ٹراؤٹ - کیلوری کا مواد ، تشکیل اور مفید خصوصیات

کھانا

2K 0 07.02.2019 (آخری بار نظرثانی: 26.03.2019)

ٹراؤٹ جینس سامن کی ایک میٹھی پانی کی مچھلی ہے۔ چربی ، وٹامن اور امینو ایسڈ کے ساتھ اس کی سنترپتی کی وجہ سے اس مصنوع میں فائدہ مند خصوصیات ہیں۔ اس کے علاوہ ، اس کے کم کیلوری والے مواد کی وجہ سے ، ٹراؤٹ غذائی تغذیہ کے لئے موزوں ہے ، اور اس کی پروٹین کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے ، اسے کھلاڑیوں کی غذا میں شامل کیا جاسکتا ہے۔

تشکیل ، غذائیت کی قیمت اور کیلوری کا مواد

ٹراؤٹ میں کیلوری کا مواد براہ راست مچھلی کو پکانے کے طریقہ کار پر منحصر ہوتا ہے ، اور اس کی ترکیب اور غذائیت کی قیمت بھی مختلف قسم پر منحصر ہے۔ 100 گرام اوسطا 96.8 کلو کیلوری کے خام ٹراؤٹ کی کیلوری کا مواد ، جس کو ایک کم اعداد و شمار کے طور پر سمجھا جاتا ہے ، اس وجہ سے کہ یہ مچھلی چربی والی اقسام کی ہے۔ فیٹیئر رینبو ٹراؤٹ کا کیلوری کا مواد 140.6 کلوکال فی دن قدرے زیادہ ہے۔

کھانا پکانے کے طریقہ کار پر منحصر ہے ، کیلوری کی تعداد اس طرح تبدیل ہوتی ہے۔

• تندور میں سینکا ہوا - 102.8 کلوکال؛
• مکھن کے ساتھ پین میں تلی ہوئی - 210.3 کلوکال؛
• ایک جوڑے کے لئے - 118.6 کلوکال؛
• تھوڑا سا اور تھوڑا سا نمکین - 185.9 کلوکال؛
• تمباکو نوشی - 133.1 کلوکال؛
• نمکین - 204.1 کلوکال۔

یہ بات زیادہ واضح ہے کہ غذا کی پیروی کرتے ہوئے ، مچھلی کو سینکا ہوا یا ابلی ہوئی کھا نا ضروری ہے ، چونکہ اس مصنوعات کو کھانا پکانے کی تکنیک کی بدولت زیادہ سے زیادہ مفید اجزاء محفوظ ہوں گے۔ نمکین ، ہلکی سی نمکین اور تمباکو نوشی مچھلی کو خاص طور پر مفید نہیں کہا جاسکتا۔

فی 100 گرام تازہ ٹراؤٹ کی غذائیت کی قیمت (BZHU):

• پروٹین - 21 جی؛
• چربی - 6.5 جی؛
• کاربوہائیڈریٹ - 0 جی؛
• پانی - 72.0 جی؛
• راھ - 1.1 جی؛
• کولیسٹرول - 56 ملی گرام؛
• اومیگا 3 - 0.19 جی؛
• اومیگا 6 - 0.39 جی

100 گرام معدنیات کی کیمیائی ترکیب:

• پوٹاشیم - 363 ملی گرام؛
• میگنیشیم - 21.9 ملی گرام؛
• سوڈیم - 52.5 ملی گرام؛
• فاسفورس - 245.1 ملی گرام؛
• کیلشیم - 42.85 ملی گرام؛
• آئرن - 1.5 ملی گرام؛
• تانبے - 0.187 ملی گرام؛
• مینگنیج - 0.85 ملی گرام؛
• زنک - 0.6 ملی گرام.

اس کے علاوہ ، ٹراؤٹ وٹامن سے بھی مالا مال ہے جیسے:

• A - 16.3 ملی گرام؛
• بی 1 - 0.4 ملی گرام؛
• بی 2 - 0.33 ملی گرام؛
• بی 6 - 0.2 ملی گرام؛
• ای - 0.2 ملی گرام؛
• بی 12 - 7.69 ملی گرام؛
• C - 0.489 ملی گرام؛
• K - 0.09 μg؛
• پی پی - 4.45 ملی گرام؛
• ڈی - 3.97 ایم سی جی۔

ٹراؤٹ میں 8 غیر ضروری اور 10 ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں ، جو خواتین اور مردوں کی صحت پر مثبت اثر ڈالتے ہیں۔

i nioloxs - stock.adobe.com

جسم کے لئے ٹراؤٹ کی مفید خصوصیات

انسانی جسم کے لئے ٹراؤٹ کی فائدہ مند خصوصیات بہت وسیع ہیں۔ لال مچھلی کا باقاعدہ استعمال نہ صرف عام طور پر صحت کی حالت کو متاثر کرتا ہے ، بلکہ انفرادی اندرونی اعضاء کے کام کو بھی متاثر کرتا ہے۔

1. مفید عناصر کے بھرپور مواد کی وجہ سے ، ٹراؤٹ کا دماغی فنکشن پر مثبت اثر پڑتا ہے ، کارکردگی ، حراستی اور یہاں تک کہ جسمانی برداشت میں بھی اضافہ ہوتا ہے ، جو پوری دنیا کے کھلاڑی مہارت کے ساتھ استعمال کرتے ہیں۔ مچھلی کے باقاعدگی سے استعمال سے میموری کی قابلیت ، چوکسی اور دیگر علمی افعال میں بہتری آتی ہے۔
2. خون کی نالیوں اور مایوکارڈیم کی دیواروں کو مضبوط کیا جائے گا ، خون کی گردش میں بہتری آئے گی ، اور بلڈ پریشر معمول پر آجائے گا۔ ٹراؤٹ جسم سے کولیسٹرول جیسے نقصان دہ اجزاء کے خاتمے کو فروغ دیتا ہے ، اس طرح سے امراض قلب کی بیماریوں کے ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
3. مچھلی میں شامل غذائی اجزاء کی بدولت ، بلڈ شوگر کی سطح کو یکساں طور پر ختم کیا جاسکتا ہے ، لہذا یہ مصنوعات خاص طور پر ذیابیطس میلٹی کے لئے مفید ہے۔
4. اعصابی نظام کو تقویت ملتی ہے اور جسم پر دباؤ کے منفی اثرات کو روکا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ، نیند میں بہتری آتی ہے اور نیوروسیس یا افسردگی کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔
5. ٹراؤٹ میں شامل وٹامن ای ، سیلینیم اور ایسکوربک ایسڈ کی وجہ سے عمر بڑھنے کا عمل سست ہوجاتا ہے ، چونکہ ان کی بدولت جسم پر آزاد ریڈیکلز کے آکسیکٹو اثر کو غیر جانبدار کردیا جاتا ہے۔
6. سرخ مچھلی کا باقاعدہ استعمال مدافعتی نظام کو تقویت بخشے گا۔
7. ٹاکسن اور بوسیدہ مصنوعات جسم سے ہٹ جاتے ہیں۔
8. ٹراؤٹ پروٹین گوشت کے پکوانوں میں پروٹین کے مقابلے میں جسم سے بہت تیزی سے جذب ہوتا ہے ، جو کھلاڑیوں کے لئے بھی بہت فائدہ مند ہے۔
9. مصنوعات کی کیمیائی ترکیب میں اعلی مقدار میں کیلشیم کی وجہ سے ، ہڈیوں ، دانتوں اور ناخن کو بہتر بنایا گیا ہے ، جو نہ صرف بڑوں بلکہ بچوں کے لئے بھی بہت مفید ہے۔
10. بھاری جسمانی مشقت کے دوران یا کسی بیماری کے بعد ، مچھلی کی مچھلی کے بعد کے دور میں (یہ تلی ہوئی یا نمکین مصنوع نہیں ہے) مفید ہے۔
11. متناسب لیکن کم کیلوری والی ٹراؤٹ فلیٹ ان لوگوں کے لئے تجویز کی جاتی ہے جو موٹے ہیں اور وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔
12. سرخ مچھلی کا باقاعدگی سے استعمال مرد اور عورت دونوں میں تولیدی فعل پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔

اس کے علاوہ ، مچھلی میں شامل غذائی اجزاء کی بدولت ، انسانی جسم لوہے اور دیگر مفید اجزا کو بہتر سے جذب کرتا ہے۔ نیز ، غذا اور کھیلوں کی تغذیہ کے لئے مصنوع بہترین ہے۔

دلچسپ معلومات! ٹراؤٹ ، بہت سی دوسرے سمندری غذا کی طرح ، انسانی جسم جانوروں کے پکوان سے زیادہ بہتر جذب کرتا ہے۔ مچھلی نہ صرف بہتر جذب ہوتی ہے ، بلکہ گوشت سے 3 گنا زیادہ تیز ہضم ہوتی ہے۔

F ALF تصویر - stock.adobe.com

تضادات اور نقصانات

ٹراؤٹ کی کھپت اور صحت کو پہنچنے والے نقصانات کی تضادات بنیادی طور پر سمندری غذا کی صلاحیت سے منسلک ہوتے ہیں جیسے پارا جیسے بھاری دھاتیں جمع کرسکتے ہیں۔ یہ عنصر ، یہاں تک کہ معمولی مقدار میں بھی ، جسم کو نقصان پہنچاتا ہے ، لہذا مچھلی کو زیادتی کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ ٹراؤٹ کے استعمال کی کافی حد تک 3 ہفتہ تک کھانا ہے۔

اس کے علاوہ ، سرخ مچھلی کو ضائع کرنا چاہئے:

• اگر مصنوعات میں انفرادی طور پر عدم رواداری ہو یا الرجی رد عمل ہو۔
• دودھ پلانے اور حمل کے دوران ، خواتین کو ٹراؤٹ کھانے سے پرہیز کرنا چاہئے ، خاص طور پر نمکین ، چونکہ نمک جسم میں مائع برقرار رکھتا ہے اور سوجن کو بڑھا دیتا ہے جو حمل کے دوران پہلے سے موجود ہے۔
• آپ کو کچی مچھلی نہیں کھانی چاہئے - مصنوع پرجیویوں سے متاثر ہوسکتا ہے ، لہذا گرمی کا علاج ضروری ہے۔
• جگر یا معدے کی بیماریوں کے ساتھ ، سرخ مچھلی کھانا contraindicated ہے؛
• نمکین یا تلی ہوئی ٹراؤٹ کھانے سے کارڈیک اسکیمیا ، ہائی بلڈ پریشر یا ایٹروسکلروسیس میں برعکس ہے۔
• وزن کم کرنے کے ل you ، آپ کو نمکین ٹراؤٹ ترک کرنا چاہئے ، کیونکہ یہ جسم میں مائع برقرار رکھتا ہے۔
• گردے کی بیماریوں کی صورت میں نمکین مصنوع سے انکار کرنا ضروری ہے ، کیوں کہ جسم میں نمک کھا جانے والے سیال کی مقدار میں اضافہ کرے گا ، جس سے اعضاء پر اضافی تناؤ پیدا ہوجائے گا۔

یہ جاننا ضروری ہے کہ: مچھلی کی کچھ اقسام دوسروں کے مقابلے میں زیادہ پارا جمع کرنے کی صلاحیت رکھتی ہیں ، لیکن تمام اقسام کو حفظ کرنے کے ل order ، عام اصول کو یاد رکھنے کے لئے یہ کافی ہے: مچھلی جتنی بڑی ہوگی ، گوشت میں بھاری دھاتوں کا مواد زیادہ ہوگا۔ دریائے ٹراؤٹ مچھلی کی ایک پرجاتی ہے جو پارا کم جمع کرتی ہے۔

© پرنٹیمپس - stock.adobe.com

نتیجہ

ٹراؤٹ ایک سوادج اور صحت مند مچھلی ہے جو اعتدال میں اور باقاعدگی سے کھائے جانے سے مجموعی صحت پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ اس کے علاوہ ، مچھلی کھلاڑیوں کے لئے پروٹین کے بہترین ذریعہ کے طور پر کام کرتی ہے اور ورزش کے دوران برداشت میں اضافہ کرنے میں مدد دیتی ہے۔ ٹراؤٹ کی مدد سے ، آپ وزن کم کرسکتے ہیں ، ساتھ ہی ساتھ میموری اور حراستی کو بھی بہتر بنا سکتے ہیں۔ اہم چیز یہ ہے کہ مچھلی کو صحیح طریقے سے پکایا جائے اور تلی ہوئی ، نمکین اور تمباکو نوشی کھانے سے زیادہ استعمال نہ کریں۔

ویڈیو دیکھیں: What are evolutionary adaptations? (نومبر 2024).