- پروٹینز 6.2
- چربی 10.9
- کاربوہائیڈریٹ 22.1
گوبھی ناقابل یقین حد تک صحتمند مصنوعہ ہے! اس کا ایک عمدہ سیلولر ڈھانچہ ہے ، جس کی وجہ سے یہ آسانی سے ہمارے جسم سے جذب ہوتا ہے ، پروٹین مادہ پر مشتمل ہوتا ہے ، وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہوتا ہے۔ آج ہم آپ کے لئے تندور بیکڈ گوبھی کے لئے ایک قدم بہ قدم غذائی نسخہ تیار کر رہے ہیں۔
غذائی اجزاء اور ان کی مشابہت کے مشمولات کے مطابق ، غذائیت پسند اسے گوبھی کی سب سے قیمتی قسم سمجھتے ہیں۔ وٹامنز میں ، اسکوربک ایسڈ ، بی وٹامنز کی ایک وسیع رینج ہوتی ہے جو جسم کے لئے بہت اہم ہوتی ہے: بی 1 (تھامین) ، بی 2 (رائبو فلاوین) ، بی 5 (پینٹوٹینک ایسڈ) ، بی 6 (پائریڈوکسین) ، بی 9 (فولک ایسڈ) ، نیز پی پی وٹامنز ( نیکوٹینک ایسڈ) ، ای ، کے ، ایچ (بایوٹین) ، کولین اور کافی نایاب وٹامن یو۔
کنٹینر فی سرونگ: 3 سرونگ۔
مرحلہ وار ہدایت
گوبھی میں بہت سے میکرو اور مائکرویلیمنٹ ہوتے ہیں: کیلشیم ، میگنیشیم ، سوڈیم ، پوٹاشیم ، فاسفورس ، آئرن ، زنک ، تانبا ، مینگنیج ، سیلینیم نیز کوبالٹ ، آئوڈین ، کلورین۔ جہاں تک آئرن کی بات ہے ، گوبھی میں سبز مٹر ، لیٹش اور لیٹش سے دوگنا لوہا ہوتا ہے۔
یہ سبزی پروٹین سے مالا مال ہے: سفید گوبھی کے مقابلے میں ، اس میں کئی گنا زیادہ پروٹین ہوتا ہے۔ اس کی بنیاد پر ، سر انفلورسینس جانوروں کے پروٹین کے لئے ایک اچھے متبادل کے طور پر کام کرسکتے ہیں۔ شاید ، اس مفید جائیداد کی وجہ سے ، کچھ غذائیت پسند ماہرین گوبھی کو سفید کاٹیج پنیر کہتے ہیں۔ اس کے علاوہ گوبھی میں ہمارے جسم کی صحت کے ل important ٹٹرٹونک ، سائٹرک ، مالیک ایسڈ ، نازک غذائی ریشہ ، پییکٹین ، انزائم اور دیگر مادے شامل ہوتے ہیں۔
تندور میں بیکنگ - آج ہم کھانا پکانے گوبھی کا تیز اور نرم طریقہ آزمائیں گے۔ اس طرح ، یہ زیادہ سے زیادہ وٹامنز کا تحفظ کرے گا اور یہ بہت سوادج اور واقعی غذائی نکلے گا۔ آئیے سویا ساس اور مصالحوں پر مبنی اس کے لئے مسالہ دار چٹنی تیار کریں۔ ڈش غذائی نکلے گی ، لیکن اسی وقت بہت ہی اصل ہے۔
مرحلہ نمبر 1
سب سے پہلے گوبھی کو پانی سے صاف کریں اور چھوٹے چھوٹے آٹے میں کاٹ لیں۔
مرحلہ 2
پھولوں کو کولینڈر میں رکھیں اور ٹھنڈے بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح کللا دیں۔ گوبھی اپنی پیچیدہ شکل کی وجہ سے اس طرح کی مکمل کلیننگ کی ضرورت ہوتی ہے ، کیونکہ مٹی اور نقصان دہ مادے پھولوں کے درمیان جمع ہوسکتے ہیں۔ مثالی اختیار یہ ہے کہ ٹھنڈے نمکین پانی میں دس منٹ تک انفلونسیس کو بھگو دیں ، اور تب ہی کللا دیں۔
مرحلہ 3
اب لہسن کے تین لونگ کو چھلکے اور باریک کاٹ لیں۔
مرحلہ 4
گوبھی میں سبزیوں کا تیل ، سویا ساس ، لہسن ، مصالحہ شامل کریں۔ اچھی طرح سے مکس کریں تاکہ اچار تمام پھولوں کو ڈھانپے۔
مرحلہ 5
آدھے لیموں کا عرق نچوڑ کر گوبھی میں شامل کریں۔ ہر چیز کو دوبارہ اچھی طرح مکس کریں۔ لیموں پکوان میں دلچسپ کھٹا پن ، پاکیزگی اور تازگی شامل کرے گا۔
مرحلہ 6
اب بیکنگ کاغذ کے ساتھ ایک بڑی ڈش یا گہری بیکنگ شیٹ لگائیں۔ گوبھی بچھائیں ، یکساں طور پر پھیلائیں۔ ایک تندور میں رکھیں جو 180 ڈگری پر پہلے سے بنا ہوا ہے اور 30-40 منٹ تک بیک کریں ، وقتا فوقتا ہلچل مچاتے رہیں۔
خدمت کرنا
پکی ہوئی بیکڈ گوبھی کو جزوی طور پر پیش کرنے والے پیالوں میں رکھیں اور الگ ڈش کے طور پر یا گوشت ، مچھلی یا مرغی کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کریں۔
اپنے کھانے کا لطف اٹھاؤ!
