گوبھی - مفید خصوصیات ، کیلوری کا مواد اور contraindication

گوبھی ایک حیرت انگیز سبزی ہے جسے مختلف طریقوں سے تیار کیا جاسکتا ہے۔ یہ مصنوع وٹامن اور معدنیات سے مالا مال ہے جس کا انسانی جسم پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ تاہم ، کچھ معاملات میں ، گوبھی کا استعمال صحت کے لئے نقصان دہ ثابت ہوسکتا ہے ، لہذا آپ کو مصنوعات لینے کے ل for contraindication سے ضرور واقف رہنا چاہئے۔ یہ سبزی کھانوں کی غذائیت کے ل suitable موزوں ہے اور وزن کم کرنے میں معاون ہے۔ مزید تفصیلات - بعد میں مضمون میں

گوبھی کی توانائی کی قیمت (کیلوری کا مواد)

گوبھی کی توانائی کی قیمت اس شکل پر منحصر ہوتی ہے جس میں اسے استعمال کیا جارہا ہے: ابلا ہوا ، تازہ ، تلی ہوئی ، سینکا ہوا ، اچار ، اچار ، ابلی ہوئے۔ اس سبزی کے ساتھ ، آپ بہت سارے مختلف پکوان بناسکتے ہیں: سوپ ، میشڈ آلو ، سلاد ، آملیٹ ، کیسرویل ، کٹلٹ اور بہت کچھ۔ لہذا ، مثال کے طور پر ، میشڈ گوبھی میں فی کیلوری میں 43 کلو کیلوری کی مقدار ہوتی ہے ، جبکہ اس کی مصنوعات کے ساتھ ایک آملیٹ زیادہ غذائیت بخش ہوگا: 100 جی ڈش میں 95.7 کلو کیلوری ہے۔ گوبھی کے ساتھ کون سے اجزاء کو جوڑا جاتا ہے اس پر انحصار کرتے ہوئے ، اس کے مطابق کھانے میں کلوری کی مجموعی مقدار میں اضافہ ہوگا۔

t والٹن - اسٹاک ڈاٹ کام

بغیر کسی اضافی اجزاء کے گوبھی کی کیلوری اور غذائی اقدار (BZHU) نیچے دیئے گئے جدول میں پیش کیے گئے ہیں۔

نمک کے بغیر ابلا ہوا گوبھی کم سے کم کیلوری ہے ، لیکن اس پر غور کرنے کے قابل ہے کہ اس معاملے میں اس کا ذائقہ کیا ہوگا - کوئی بھی نہیں۔ تبدیلی کے ل the ، مصنوعات میں دیگر اجزاء شامل کردیئے جاتے ہیں: سبزیاں ، سمندری غذا ، مختلف طرح کی چٹنی (ھٹا کریم ، کریم ، میئونیز ، مکھن)۔ اس معاملے میں ، گوبھی سوادج نکلی ہے اور کم مفید نہیں ہے ، بلکہ زیادہ غذائیت سے بھرپور ہے۔ اضافی اجزاء کے ساتھ گوبھی کی توانائی اور غذائیت سے متعلق اعداد و شمار نیچے دیئے گئے ٹیبل میں مل سکتے ہیں۔ سب سے مشہور مندرجہ ذیل مجموعے ہیں:

گوبھی کا کیلوری مواد مختلف ہوتا ہے ، جیسا کہ اس کی غذائیت بھی اہمیت رکھتی ہے۔ سبزیوں کے ساتھ طرح طرح کے پکوان تیار کیے جاتے ہیں ، جو صحت مند غذا کی بنیاد بنتے ہیں۔ ابلا ہوا ، بنا ہوا ، سینکا ہوا اور تلی ہوئی کھانا کم کیلوری پر مشتمل ہے۔ یعنی گوبھی کو کم کیلوری کہا جاسکتا ہے۔

کیمیائی ترکیب اور سبزی کی مفید خصوصیات

گوبھی صحت کے لئے ایک قیمتی مصنوعہ ہے ، کیوں کہ اس کیمیائی ترکیب میں بہت سے وٹامن ، میکرو- اور مائکرویلیمنٹ ، معدنیات ، امینو ایسڈ اور دیگر مادے شامل ہیں جو انسانی جسم کو بہت زیادہ فوائد پہنچاتے ہیں۔ ہم اس حقیقت پر توجہ مرکوز کرتے ہیں: گرمی کے علاج کے طریقہ کار سے قطع نظر ، گوبھی صحت مند اور متناسب ہوگی۔ کچی اور ابلا ہوا ، تلی ہوئی ، سینکا ہوا اور سٹو دونوں سبزیوں کا صحت پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ وٹامنز اور دیگر مفید مادہ مختلف اقسام کی مصنوعات میں تقریبا ایک ہی مقدار میں پائے جاتے ہیں۔

at کترینشائن - stock.adobe.com

گوبھی کی کیمیائی ترکیب میں وٹامن K ، A ، C ، E ، H ، PP ، B وٹامنز (B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9) شامل ہیں۔ وہ صحت کو اس طرح متاثر کرتے ہیں۔

1. وٹامن اے یہ مدافعتی نظام کے ل for ضروری ہے ، ہڈیوں اور دانتوں کو تقویت بخشتا ہے ، ایک جوانتا ہوا اثر پڑتا ہے ، عمر بڑھنے کے عمل کو سست کردیتا ہے اور وژن کے اعضاء اور قلبی نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے۔
2. بی وٹامنز۔ وہ تقریبا the پورے جسم کو متاثر کرتے ہیں: قلبی ، مدافعتی ، اعصابی ، گردشی نظام پر ، ناخن مضبوط کرتے ہیں۔ وہ یادداشت کو بہتر بناتے ہیں اور جسم کو تقویت دیتے ہیں ، جیورنبل میں اضافہ کرتے ہیں۔ ایک شخص ، ان کا استعمال کرتے وقت ، طاقت میں اضافے کا احساس کرتا ہے اور فعال کام کے لئے تیار رہتا ہے۔ اسی لئے وقتا فوقتا بی وٹامن کی سفارش کی جاتی ہے۔
3. وٹامن سی. قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ۔ یہ ماد theہ جسم کے دفاع کو متحرک کرتے ہیں ، وائرس اور بیکٹیریا کو مدافعتی نظام کو کمزور کرنے سے روکتے ہیں۔ وٹامن سی بہت سی بیماریوں سے لڑتا ہے اور کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو سست کرتا ہے۔
4. وٹامن ای۔ گردش اور اینڈوکرائن سسٹم کے معمول کے کام ، خواتین میں ہارمونل کی سطح کی بحالی اور مردوں میں جنسی سرگرمی میں اضافہ کے ل It یہ ضروری ہے۔ نیز ، وٹامن ای خواتین کو ماہواری کو معمول پر لانے اور بانجھ پن کو روکنے میں مدد فراہم کرے گا۔ اگر آپ حمل کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں تو ، وٹامن ای آپ کی ضرورت کے مطابق ہے۔ یہ مرد اور خواتین دونوں کے استعمال کے ل use اشارہ کیا گیا ہے۔
5. وٹامن کے۔ اس کا گردشی نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے ، یعنی خون جمنے کو بہتر بناتا ہے۔ یہ وٹامن ہی ہے جو زخموں کو تیزی سے بھرنے میں مدد کرے گا۔
6. وٹامن این بالوں کی حالت کو بہتر بناتا ہے: وہ باہر نہیں گرتے ، مضبوط اور ریشمی رہتے ہیں۔ نزاکت ، سیکشن ، نقصان کی پریشانیاں ختم ہوجائیں گی۔ وٹامن ایچ جلد پر بھی اثر ڈالتا ہے: جلد نرم ، لچکدار اور جوانی طویل رہتی ہے۔
7. وٹامن پی پی خون کی گردش کو تیز کرتا ہے ، خون جمنے سے روکتا ہے ، کولیسٹرول کی سطح کو معمول بناتا ہے۔ نیکوٹینک ایسڈ بالوں کے لئے اچھا ہے ، جیسا کہ وٹامن ایچ ہے۔ اسی وجہ سے ، پی پی بہت سے کاسمیٹک اور گھریلو بالوں کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات میں ایک جزو ہے۔

وٹامن کے علاوہ گوبھی غذائی ریشہ سے بھر پور ہوتی ہے ، جو فوائد بھی مہیا کرتی ہے۔ یہ مادے جسم کو زہریلے اور زہریلے مواد سے پاک کرتے ہیں۔ غذائی ریشہ معدے کے اعضاء پر سود مند اثر ڈالتا ہے۔ معدہ ، آنتوں ، لبلبے کا کام معمول پر آ جاتا ہے ، عمل انہضام بہتر ہوتا ہے۔ گوبھی میں موجود غذائی ریشہ کی بدولت ، آپ معدے کی مشکلات جیسے اسہال ، قبض ، اپھارہ ، پیٹ کی قلت کا مقابلہ کرسکتے ہیں۔ معدہ کی دیواریں ، میوکوسا کو معتبر طور پر غذائی ریشوں سے السرسی تشکیلوں سے محفوظ کیا جاتا ہے۔

گوبھی مفید مائکرو اور میکرو عناصر سے مالا مال ہے: میگنیشیم ، فاسفورس ، سیلینیم ، پوٹاشیم ، کیلشیئم ، زنک ، مینگنیج ، لوہا ، تانبا ، سوڈیم۔ ان میں سے ہر ایک کا اپنا ایک مقصد ہے۔ مثال کے طور پر ، مضبوط ہڈیوں کے لئے زنک اور کیلشیم ضروری ہیں۔ ان مادوں کی کمی صحت پر منفی اثر ڈالے گی: دانت گرنے لگیں گے اور گر پڑیں گے ، ناخن ٹوٹ جائیں گے ، تحلیل ہونے کا خطرہ بڑھ جائے گا۔

آئرن جسم کو آکسیجن سے مالا مال کرتا ہے۔ دوسری طرف ، سوڈیم گردے کے کام کو معمول پر لانے میں فعال حصہ لیتے ہیں ، پانی میں نمک کے توازن کو برقرار رکھتے ہیں۔ مینگنیج ڈمبگرنتی بیماری کی ترقی کا مقابلہ کرتا ہے۔ یہ عنصر اعصابی نظام کے لئے مفید ہے ، اس کا پرسکون اثر پڑتا ہے۔ خاص طور پر الرجی والے لوگوں کے لئے مینگنیج کی ضرورت ہے۔ پوٹاشیم کی بدولت ، آنتوں اور پیٹ سے زہریلے مادے ختم ہوجاتے ہیں اور ورم میں کمی کے خطرے سے بچا جاتا ہے۔ پوٹاشیم ایسی چیز ہے جو ورزش کے بعد طاقت کو بحال کرنے میں مددگار ہوگی۔

ast anastya - stock.adobe.com

گوبھی میں درج ذیل دواؤں کی خصوصیات ہوتی ہیں: مضبوطی ، امیونوسٹیمولیٹنگ ، چولیریٹک ، سوزش ، اینٹی تناؤ ، سھدایک۔

سبزی ہر طرح کے صحت سے متعلق فوائد فراہم کرتی ہے۔

• قوت مدافعت میں بہتری لاتا ہے اور تیزی سے بحالی ، بیماری سے بازیابی کی طرف جاتا ہے۔
• خون کی نالیوں کو تقویت بخشتا ہے ، جس کی وجہ سے پورے گردشی نظام کا کام معمول پر آ جاتا ہے۔
• آسانی سے جسم کے ذریعے جذب ہوتا ہے ، لہذا حمل کے دوران بچوں کو دودھ پلانے ، بڑے بچے اور خواتین کو کھانا کھلانے کے لئے یہ ایک بہترین آپشن ہے۔
• فالج کی نشوونما سے روکتا ہے۔
• آنتوں کے مائکرو فلورا کو بحال؛
• جسم کو جرثوموں سے بچاتا ہے ، السر ، ٹیومر کی ترقی کو روکتا ہے۔
• کینسر کا خطرہ کم کرتا ہے۔
• دل کے کام کو متاثر کرتا ہے ، دل کی شرح کو بحال کرتا ہے۔
• سوزش اثر ہے؛
• کم کیلوری والے مواد کی وجہ سے وزن کم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
• ڈپریشن ، اعصابی خرابی ، تناؤ کا مقابلہ کرتا ہے۔
• جلد کو جوان کرتا ہے۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں ، کچی ، ابلی ہوئی ، سٹوئڈ ، بیکڈ اور تلی ہوئی گوبھی مجموعی طور پر انسانی جسم پر مثبت اثر ڈالتی ہے ، جس سے صحت ، مزاج اور ظاہری شکل میں بہتری آتی ہے۔ جسم کی قوت مدافعت کو بڑھانے کے ل This ، یہ معجزاتی سبزی بہت ساری پریشانیوں سے نمٹنے میں مدد دیتی ہے ، اور سب سے اہم بات۔ مصنوعات کو یقینی طور پر غذا میں متعارف کرایا جانا چاہئے - فوائد کے علاوہ ، اس سے معدے کو خوشی ملے گی۔

استعمال کے ل Har نقصان دہ اور متضاد

گوبھی کے بہت سے فائدہ مند خواص ہیں ، لیکن کسی بھی کھانے کی طرح ، یہ کچھ شرائط کے تحت نقصان دہ ہوسکتا ہے۔ اپنی صحت سے خوفزدہ نہ ہونے کے ل you ، آپ کو اس طرح کے تضادات کی موجودگی میں گوبھی کو اپنی غذا سے خارج کرنا ہوگا۔

• گردوں میں پتھری۔
• پیچش
• پیٹ خراب؛
• آنتوں کی نالی
• گاؤٹ (جسم میں یوری ایسڈ کی سطح میں اضافہ)؛
• ایکیوٹ انٹرکویلائٹس؛
• تائرواڈ گلٹی کی بیماریوں؛
• پیٹ گہا اور سینے میں سرجری کے بعد postoperative کی مدت.

ایک یا ایک سے زیادہ درج فہرست اشارے کی موجودگی میں ، سبزیوں کے استعمال پر پابندی ہے۔ پیشاب کی نالی اور گردوں کی بیماریوں والے افراد کو خاص طور پر محتاط رہنا چاہئے۔

کچھ سائنس دانوں کا کہنا ہے کہ گوبھی بلڈ پریشر کو معمول پر لانے میں مدد دیتی ہے ، لیکن ہائی بلڈ پریشر اور دل کی سنگین بیماریوں کے ساتھ سبزی لینے سے پہلے یہ ضروری ہے کہ آپ کسی ڈاکٹر سے ملیں اور اس سے مشورہ کریں۔

گیسٹرک کے رس کی تیزابیت کے ساتھ ، مصنوعات کا استعمال ناپسندیدہ ہے ، کیونکہ سبزی اس تیزابیت میں اضافے میں معاون ہے۔ ہوشیار رہیں اور اپنے ڈاکٹر کے مشورے پر عمل کریں۔

گوبھی کو الرجینک مصنوعات نہیں سمجھا جاتا ہے ، لیکن اس سے الرجک رد عمل پایا جاتا ہے۔ الرجی کا شکار لوگوں کے ل vegetables ، بہتر ہے کہ تھوڑی سی سبزیوں سے شروع کریں ، جسم کے رد عمل اور عمومی تندرستی کا مشاہدہ کریں۔ صرف منفی نتیجہ کی عدم موجودگی میں ، آپ حصہ بڑھانے میں آگے بڑھ سکتے ہیں۔

حاملہ خواتین ، دودھ پلانے والی ماؤں اور ذیابیطس کے شکار افراد کو فکر نہیں ہوسکتی ہے - انہیں گوبھی کھانے سے کوئی برعکس نہیں ہے۔ لیکن کسی نے بھی عالمی اصول کو منسوخ نہیں کیا ہے۔

پتلی گوبھی

غذائی ماہرین نے گوبھی کے وزن میں کمی کے اثر کی تصدیق کردی ہے۔ تاہم ، وزن کم کرنے کے لئے گوبھی کے کھانے کی تاثیر پر شک کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے ، کیونکہ اس کی مصنوعات میں کیلوری کی مقدار کم ہے۔ ایک ہی وقت میں ، وہ وٹامن اور معدنیات کا ذخیرہ ہے جو نہ صرف ان لوگوں کو مدد فراہم کرے گا جو اپنا وزن کم کرنا چاہتے ہیں ، بلکہ ان لوگوں کو بھی جو باقاعدگی سے کھیل کھیل کر اعداد و شمار پر عمل پیرا ہیں۔

ga #gaarkhipenko - stock.adobe.com

قواعد

گوبھی اس سبزی کی دوسری اقسام سے افضل ہے۔ یہ "گھوبگھرالی" مصنوع میں ہے جس میں غذائی خصوصیات کے حامل زیادہ تر غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ گوبھی مناسب غذائیت کا ایک جزو ہے ، جس کے بعد وہ لوگ جو وزن اور کھلاڑیوں کو کم کرنا چاہتے ہیں ، اسی طرح وہ لوگ بھی جو صحتمند طرز زندگی کی رہنمائی کرتے ہیں۔ گوبھی وزن کم کرنے میں کس طرح مدد کرتی ہے؟ اس حقیقت کی وجہ سے کہ مصنوعات میں کیلوری کی مقدار کم ہے ، اس سے زیادہ چربی جمع ہونے سے بچ جاتا ہے۔ مصنوعات آسانی سے اور جلدی سے جسم کو تقویت دیتی ہے جس میں غذائی اجزاء اور عناصر شامل ہیں۔

نصیحت! گوبھی کی خوراک کے دوران ، ابلی ہوئی چکن کی چھاتی ، سبز سیب ، سنتری ، چکوترا ، انار ، ایوکاڈو ، چیری ٹماٹر ، کھیرا ، سفید مولی ، گھنٹی مرچ ، سبز پیاز ، چھلکے ، اجمودا ، واٹرکریس ، آئس برگ لیٹش کا استعمال کرنے کی اجازت ہے۔ اگر تیل ، تو خصوصی طور پر زیتون ، اور اگر مشروبات - سبز یا جڑی بوٹیوں والی چائے بغیر چینی ، بلیک کافی ، کم چربی والا کیفر۔

ممنوعہ ہیں آٹے کی مصنوعات ، اناج ، تلی ہوئی ، تمباکو نوشی ، چکنائی والی کھانوں ، مکئی اور جئ کے فلیکس ، کیلے ، چپس ، آلو ، مکئی ، پاستا ، پکوڑی ، سیرکراٹ ، ڈبے والے کیپرس۔ آپ الکحل اور شوگر کاربونیٹیڈ مشروبات نہیں پی سکتے ہیں۔

قسم

بہت سے مختلف گوبھی کے کھانے ہیں۔ ان لوگوں کے جائزوں کے مطابق جنہوں نے ان پر عمل کیا ، ہم یہ نتیجہ اخذ کرسکتے ہیں: نتائج متاثر کن ہیں۔ اس طرح کے غذا واقعی میں وزن کم کرنے میں مدد دیتے ہیں ، جبکہ بہت زیادہ وقت اور رقم کی ضرورت نہیں ہوتی ہے ، اور جسم بیک وقت زہریلے اور زہریلے مادوں سے پاک ہوجاتا ہے۔ اس طرح کی غذا کا واحد نقص ممنوعہ کھانوں کی متاثر کن فہرست ہے۔ لیکن فوری طور پر اپنی پسند کی کھانوں کو ترک کرنا ضروری نہیں ہے۔ آپ کو درست اور متوازن غذا کو آہستہ آہستہ تبدیل کرنا چاہئے ، فوری طور پر تیز منتقلی نہیں کرتے ہیں۔ گوبھی ، کھانے کی پابندی کرتے ہوئے ، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ دن میں کم سے کم دو بار استعمال کریں۔

یہ سبزی گوشت اور مچھلی کے پکوان کے لئے نہ صرف سائیڈ ڈش ہے۔ گوبھی کو الگ ڈش سمجھا جاسکتا ہے ، اصل چیز یہ ہے کہ اسے صحیح طریقے سے پکایا جائے۔ وزن کم کرنے کے لئے مثالی آپشن ایک ابلا ہوا ، سینکا ہوا اور اسٹیوڈ پروڈکٹ ہے۔ ایک ابلی ہوئی سبزی زیادہ وزن سے نمٹنے میں مدد کرتی ہے ، جبکہ تلی ہوئی اس عمل کو سست کردیتی ہے۔ لیکن ہر قسم کی مصنوعات میں دیگر سبزیوں ، مختلف چٹنیوں اور دودھ کی مصنوعات کے ساتھ حیرت انگیز امتزاج ہوتا ہے۔

آئیے مجموعی کرتے ہیں

گوبھی کا کھانا اصلی ہے۔ اس طرح کے وزن میں کمی آپ کو مطلوبہ نتیجہ کو جلد حاصل کرنے میں مدد دے گی۔ ایک ہی وقت میں ، سبزیوں کے ساتھ پکوان نہ صرف صحت مند ہوتے ہیں ، بلکہ سوادج بھی ہوتے ہیں ، یعنی خوراک جسم آسانی سے برداشت کرلیتی ہے۔ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ کھلاڑیوں اور جو گھر کی فٹنس میں مصروف ہیں ان کی غذا میں گوبھی کا تعارف کروائیں۔ اس پروڈکٹ کے استعمال کی بدولت ، آپ جسم کو غذائی اجزاء فراہم کریں گے ، بھرپور ورزش کے بعد جلد صحت یاب کریں گے اور اپنی بھوک مٹائیں گے۔

گوبھی ایک قیمتی مصنوع ہے جس کا مرد ، خواتین اور بچوں کے جسم پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ سبزی وٹامن ، معدنیات اور دیگر صحتمند مادوں سے مالا مال ہے۔ اس معاملے میں ، استعمال کے ل contra contraindication کے بارے میں مت بھولنا۔

وزن کم کرنے کے خواہاں افراد کے لئے ، گوبھی بہترین ہے۔ یہ دونوں ہی مزیدار اور بہت صحتمند ہے!

ویڈیو دیکھیں: Frittata di Patate. Ricetta - SugarDany89 (مئی 2025).