ھٹا کریم کریم اور ھٹا کھانسی کا خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات ہے۔ چربی مواد کے لحاظ سے ، یہ 10 سے 58٪ تک ہوسکتا ہے۔ وٹامنز ، مائکرو اور میکروئلیمنٹز ، پولی سنیچرٹریٹ فیٹی ایسڈ کی بھرپور سیٹ کی وجہ سے ھٹی کریم کا انسانی جسم پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ خواتین غذائی اور کاسمیٹک دونوں مقاصد کے لئے کھٹی کریم کا استعمال کرتی ہیں۔ قدرتی ھٹا کریم میں آسانی سے ہضم پروٹین کی ایک بہت ہوتی ہے ، جو پٹھوں کے بافتوں کی نشوونما کے لئے ذمہ دار ہے۔ اسی وجہ سے ، اکثر ایک خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کو کھیلوں کی غذائیت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا ، جو کھٹی کریم کا حصہ ہیں ، آنتوں پر فائدہ مند اثر ڈالتے ہیں ، اسے مفید مائکرو فلورا کے ساتھ استوار کرتے ہیں اور آنتوں کی باقاعدگی کو یقینی بناتے ہیں۔ 10 fat چربی کے ساتھ ھٹا کریم کی کیلوری کا مواد 119 کلو کیلوری ، 20٪ - 206 کلوکال ، 15٪ - 162 کلو کیلوری ، 30٪ - 290 کلو کیلوری فی 100 جی ہے۔
فی 100 گرام ھٹا کریم کے ساتھ کاٹیج پنیر کی توانائی کی قیمت 165.4 کلو کیلوری ہے۔ ھٹی کریم کے 1 چمچ میں ، 20٪ چربی تقریبا 20 جی ہے ، جو 41.2 کلو کیلوری ہے. ایک چائے کا چمچ تقریبا 9 جی پر مشتمل ہے ، لہذا 18.5 کلو کیلوری۔
جدول کی شکل میں مختلف چربی والے مواد کی قدرتی ھٹا کریم کی غذائیت کی قیمت:
| چربی | کاربوہائیڈریٹ | پروٹین | چربی | پانی | نامیاتی تیزاب |
| 10 % | 3.9 جی | 2.7 جی | 10 جی | 82 جی | 0.8 جی |
| 15 % | 3.6 جی | 2.6 جی | 15 جی | 77.5 جی | 0.8 جی |
| 20 % | 3.4 جی | 2.5 جی | 20 جی | 72.8 جی | 0.8 جی |
بی جے یو تناسب:
- 10٪ ھٹا کریم - 1 / 3.7 / 1.4؛
- 15% – 1/5,8/1,4;
- 20٪ - 1/8 / 1.4 فی 100 گرام ، بالترتیب۔
قدرتی ھٹا کریم کی کیمیائی ترکیب 10، ، 15، ، 20 fat فی فی 100 جی:
| مادہ کا نام | ھٹا کریم 10٪ | ھٹی کریم 15 | ھٹی کریم 20٪ |
| آئرن ، مگرا | 0,1 | 0,2 | 0,2 |
| مینگنیج ، مگرا | 0,003 | 0,003 | 0,003 |
| ایلومینیم ، ایم سی جی | 50 | 50 | 50 |
| سیلینیم ، ایم سی جی | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| فلورین ، μg | 17 | 17 | 17 |
| آئوڈین ، ایم سی جی | 9 | 9 | 9 |
| پوٹاشیم ، مگرا | 124 | 116 | 109 |
| کلورین ، مگرا | 76 | 76 | 72 |
| کیلشیم ، مگرا | 90 | 88 | 86 |
| سوڈیم ، مگرا | 50 | 40 | 35 |
| فاسفورس ، مگرا | 62 | 61 | 60 |
| میگنیشیم ، مگرا | 10 | 9 | 8 |
| وٹامن اے ، .g | 65 | 107 | 160 |
| وٹامن پی پی ، مگرا | 0,8 | 0,6 | 0,6 |
| چولین ، مگرا | 47,6 | 47,6 | 47,6 |
| ایسکوربک ایسڈ ، مگرا | 0,5 | 0,4 | 0,3 |
| وٹامن ای ، مگرا | 0,3 | 0,3 | 0,4 |
| وٹامن کے ، μg | 0,5 | 0,7 | 1,5 |
| وٹامن ڈی ، .g | 0,08 | 0,07 | 0,1 |
20٪ ھٹا کریم میں 87 ملی گرام کولیسٹرول ، 10٪ - 30 ملی گرام ، 15٪ - 64 ملی گرام فی 100 جی ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات میں مونو- اور پولی یونٹریٹریٹ فیٹی ایسڈ ہوتا ہے ، جیسے اومیگا 3 اور اومیگا 6۔ نیز ڈسچارڈائڈز۔
© پاول ماسٹینپو - اسٹاک ڈاٹ ڈاٹ کام
مادہ اور مردانہ جسم کے لئے مفید خصوصیات
قدرتی اور گھریلو کھٹی کریم میں معدنیات ، چربی ، نامیاتی تیزاب ، وٹامن اے ، ای ، بی 4 اور سی کی بھرپور سیٹ کی وجہ سے فائدہ مند خصوصیات ہیں ، جو خواتین اور مرد جسم پر مثبت اثر ڈالتی ہیں۔ آسانی سے ہضم ہونے والا پروٹین پٹھوں کو اچھی حالت میں رکھنے میں مدد دیتا ہے ، ان کی مکمل نشوونما میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
اعلی درجے کی ھٹی کریم کے منظم استعمال سے صحت پر اثر پڑے گا:
- جسم میں تحول کو معمول بنایا جاتا ہے۔
- دماغ کی سرگرمی بڑھ جائے گی؛
- پٹھوں کے کام میں بہتری آئے گی۔
- کارکردگی میں اضافہ ہوگا؛
- مردانہ قوت میں اضافہ ہوگا۔
- جلد سخت ہوجائے گی (اگر آپ کھٹی کریم سے چہرے کے ماسک بناتے ہیں)؛
- موڈ اٹھ جائے گا؛
- پیٹ میں ہلکا پھلکا ہوگا۔
- ہڈی کا کنکال مضبوط ہوگا۔
- گردوں کے کام کو معمول بنایا جاتا ہے۔
- اعصابی نظام کو مضبوط کرے گا؛
- وژن میں بہتری آئے گی۔
- خواتین میں ہارمون کی پیداوار کو معمول بنایا جاتا ہے۔
حساس پیٹ میں مبتلا افراد اور جن کو ہاضم کی تکلیف ہوتی ہے ان کے لئے گھر کی کھٹی کریم کی سفارش کی جاتی ہے ، کیونکہ یہ آسانی سے ہضم ہوجاتا ہے اور پیٹ میں بھاری پن کا احساس پیدا نہیں کرتا ہے۔ ھٹا کریم توانائی کا ایک ذریعہ ہے اور سرخ خون کے خلیوں کی تیاری کو فروغ دیتا ہے۔
ھٹا کریم کی ترکیب میں کولیسٹرول ہوتا ہے ، لیکن یہ "مفید" سے تعلق رکھتا ہے ، جو اعتدال کے ساتھ انسانی جسم کو نئے خلیوں کی تشکیل اور ہارمون کی تیاری کے لئے درکار ہوتا ہے۔
نوٹ: صحت مند فرد کے لئے روزانہ کیلیسٹرول کی سفارش 300 مگرا ہے ، جو دل کی بیماری میں مبتلا ہیں - 200 ملی گرام۔
اس حقیقت کے باوجود کہ ھٹی کریم ایک اعلی کیلوری والی مصنوعات ہے ، اس کے ساتھ آپ وزن کم کرسکتے ہیں۔ کم چکنائی والی ھٹی کریم پر بہت سے غذا اور روزے والے دن (15٪ سے زیادہ نہیں) ہیں۔
وزن میں کمی کے لئے ھٹا کریم کا استعمال اس حقیقت میں مضمر ہے کہ یہ نہ صرف مفید اور غذائی اجزا سے جسم کو سیر کرتا ہے ، بلکہ ایک لمبے عرصے تک تسکین کا احساس بھی دلاتا ہے ، اور نظام انہضام کے کام کو بھی بہتر بناتا ہے ، جس کے نتیجے میں تحول تیز ہوتا ہے۔
روزے کے دن اور ھٹا کریم کی غذا کی سفارش بھی ان لوگوں کے ل are کی جاتی ہے جو موٹے ہیں اور 2 ذیابیطس ٹائپ کرتے ہیں ، کیونکہ انہیں علاج معالجہ سمجھا جاتا ہے۔ گستاخانہ طرز زندگی کے حامل افراد کے لئے یہ ممکن ہے کہ وہ مونو ڈائیٹ پر عمل پیرا ہوں ، اور کھیل کھیلنے والے لوگوں کے ل play بہتر ہے کہ ایسی خوراک سے انکار کریں ، کیونکہ وہاں کیلوری کی کمی ہوگی۔
روزے کے دنوں کے علاوہ ، رات کے کھانے میں (لیکن سونے سے 3 گھنٹے قبل نہیں) مفید ہے کہ بغیر چینی کے کاٹیج پنیر کے ساتھ کم چکنائی والی ھٹی کریم کھائیں۔
غذا میں میئونیز کے بجائے کھٹی کریم کے ساتھ پکائے ہوئے پکوانوں کو بھی شامل کرنے کی تجویز کی جاتی ہے۔ وٹامن کے ذریعہ جسم کو مطمئن کرنے کے لئے ، رات کو کھٹائی والی کریم کے ساتھ تازہ گاجر یا سیب کا ترکاریاں کھانے میں مفید ہے۔
روزے کے دن میں ھٹا کریم کی تجویز کردہ روزانہ کی مقدار 300 سے 400 جی تک ہے۔ ایک چھوٹے چمچ کے ساتھ اور آہستہ آہستہ کھانا ضروری ہے تاکہ پرپورنتا کا احساس ظاہر ہو۔ عام دن پر ، آپ کو کم چربی والی قدرتی ھٹا کریم کی دو یا تین چمچوں (بغیر کسی سلائڈ) تک محدود رکھنا چاہئے۔
© نٹالیہ مکاروسکا - اسٹاک ڈاٹ ڈاٹ ڈاٹ کام
استعمال اور تضادات سے نقصان دہ
چربی کی اعلی فیصد کے ساتھ ھٹا کریم کا غلط استعمال خون کی وریدوں کی رکاوٹ ، خون میں کولیسٹرول کی سطح میں اضافے اور قلبی نظام میں خلل کی صورت میں صحت کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ لییکٹوز عدم رواداری کے ساتھ ساتھ الرجی کے ل sour کھٹا کریم کھانے کے لئے یہ contraindication ہے۔
احتیاط کے ساتھ کھانوں میں کھٹی کریم شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اگر آپ کے پاس:
- جگر اور پتتاشی کی بیماریوں؛
- دل کی بیماری؛
- ہائی بلڈ کولیسٹرول کی سطح؛
- پیٹ کے السر
- تیزابیت والی گیسٹرائٹس۔
مذکورہ بیماریوں کے ل sour کھانوں سے کریم کو مکمل طور پر خارج کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، تاہم ، آپ کو کم چکنائی والے اجزاء والے دودھ کی مصنوعات کو ترجیح دینی چاہئے اور تجویز کردہ یومیہ الاؤنس (2-3 چمچوں) سے زیادہ اس کا استعمال نہیں کرنا چاہئے۔
روزانہ الاؤنس میں حد سے تجاوز کرنا وزن میں اضافے اور موٹاپے کا باعث بنتا ہے۔ ڈاکٹر سے مشورے کے بغیر ، کھانسی والی غذا والے افراد کے بعد وہ لوگ نہیں چل سکتے ہیں جن کو صحت سے متعلق کوئی پریشانی ہوتی ہے۔
© پرو اسٹاک اسٹوڈیو - اسٹاک ڈاٹ ڈاٹ ڈاٹ کام
نتیجہ
ھم کریم ایک کیمیائی ترکیب سے بھرپور دودھ کا ایک صحتمند دودھ ہے۔ قدرتی ھٹا کریم میں آسانی سے ہضم پروٹین ہوتا ہے ، جو پٹھوں کے سر کو برقرار رکھتا ہے اور پٹھوں کی بڑے پیمانے پر اضافہ کرتا ہے۔ خواتین چہرے کی جلد کو لچکدار اور مضبوط بنانے کے لئے کاسمیٹک مقاصد کے لئے ھٹا کریم کا استعمال کرسکتی ہیں۔
اعلی معیار کی ھٹی کریم کا منظم استعمال موڈ کو بہتر بناتا ہے ، اعصاب کو مضبوط کرتا ہے ، اور دماغی سرگرمی کو متحرک کرتا ہے۔ کم چکنائی والی مقدار میں (15٪ سے زیادہ نہیں) والی کھٹی کریم پر ، وزن کم کرنے اور آنتوں کو صاف کرنے کے ل fasting روزے کے دنوں کا اہتمام کرنا مفید ہے۔
