صحت مند وٹامنز اور معدنیات کے قدرتی ذرائع - بہترین کھانے کی اشیاء کا انتخاب * کراسفٹ

وٹامنز اور معدنیات نامیاتی مرکبات اور عناصر ہیں جو انسانی جسم کے ل vital ضروری ہیں۔ ان میں سے ہر ایک مخصوص نظام اور اعضاء کے لئے اہم ہے اور عام حالت اور بہبود کو متاثر کرتا ہے۔ وٹامن کی کمی بیماری ، تھکاوٹ اور صحت کے سنگین نتائج کا باعث بنتی ہے۔

وٹامن اور معدنیات نوجوانوں ، صحت اور ایک پتلی شخصیت کی کلید ہیں۔ وہ کھیلوں میں شامل لوگوں کے ل especially خاص طور پر فائدہ مند ہیں کیونکہ وہ جسم کو صحت یاب ہونے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ ریڈوکس عمل اور پروٹین ترکیب میں ان کی شرکت کی وجہ سے ہے ، جو تیز تحول میں معاون ہے۔

بعض معدنیات اور وٹامن کے ذرائع

جسم خود سے زیادہ تر وٹامن اور معدنیات کی ترکیب نہیں کرسکتا ہے ، لہذا آپ کو انہیں الگ سے لے جانے کی ضرورت ہے یا انہیں کھانے کے ساتھ لینا چاہئے۔ وٹامن کی کمی کو روکنے کے لئے ، آپ کو ایک قابل غذا کی ضرورت ہے۔ ذیل میں جسم اور کھانے کی اشیاء کے لئے اہم ترین معدنیات اور وٹامن ہیں جن میں وہ موجود ہیں۔

کیلشیم

کیلشیم مضبوط ہڈیوں ، دانت اور ناخن کی تعمیر کے لئے ایک ضروری معدنی ہے۔ مزید یہ کہ یہ قلبی اور اعصابی نظام کے معمول کے کام کے ل for مفید ہے۔ وہ خون کی شریانوں کی حالت (مجبوری اور توسیع) کا ذمہ دار ہے ، پٹھوں کے سکڑاؤ کے ضابطے میں شامل ہے۔

کسی شخص کو 18 سے 60 سال کی عمر میں کم سے کم 900 ملی گرام کیلشیم ، اور 60 سال سے زیادہ عمر کے - 1100 ملی گرام کیلشیم ملنا چاہئے۔ حاملہ اور دودھ پلانے والی لڑکیوں کو روزانہ 1500 ملی گرام کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیلشیم کی سب سے بڑی مقدار درج ذیل کھانوں میں پائی جاتی ہے۔

گری دار میوے؛
مچھلی (ٹونا اور سالمن)؛
زیتون کا تیل؛
کدو اور تل کے بیج۔
جڑی بوٹیاں (dill and parsley)؛
کاٹیج پنیر ، دودھ ، پنیر اور دیگر دودھ کی مصنوعات۔

لوہا

آئرن ایک اہم عنصر ہے جو ریڈوکس اور امیونوبیولوجیکل پروسیس میں حصہ لیتا ہے۔ یہ میٹابولزم کے ل essential ضروری ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ آئرن میٹابولک عمل کو معمول پر لانے کے لئے ضروری کچھ انزیموں اور پروٹینوں کا حصہ ہے۔ مزید یہ کہ اعصابی اور مدافعتی نظام پر آئرن کا مثبت اثر پڑتا ہے۔ اس کی کمی صحت کی عام حالت پر لازمی طور پر اثر انداز ہوتی ہے۔

لڑکیوں کو فی دن 16 ملی گرام آئرن کی ضرورت ہوتی ہے ، اور مرد - دن میں 9 ملی گرام۔ یہ عنصر گوشت ، مچھلی ، سمندری غذا اور پھلوں میں پایا جاتا ہے۔ بیف اور سور کا گوشت (جگر اور زبان) ، شیلفش ، شکتی ، پالک ، گری دار میوے (کاجو) ، ٹونا ، اور ٹماٹر کے جوس میں لوہے کی سب سے زیادہ مقدار پائی جاتی ہے۔

میگنیشیم

میگنیشیم ایک بہت اہم معدنیات ہے جو بہت سارے انزیماک رد عمل میں حصہ لیتا ہے۔ ہاضمہ ، اعصابی اور قلبی نظام کے کام پر اس کا مثبت اثر پڑتا ہے ، ہڈیوں اور دانتوں کی تشکیل اور مضبوطی میں حصہ لیتا ہے ، اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔

ایک بالغ دن میں کم سے کم 500 ملی گرام میگنیشیم کی ضرورت ہوتی ہے۔ معدنیات میں سب سے زیادہ دولت مند گری دار میوے (بادام ، مونگ پھلی) ، پھلیاں ، سبزیاں اور گندم کی چوکریاں ہیں۔ اس کے بہتر جذب کے ل cal ، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کیلشیم زیادہ ہو۔

وٹامن اے

مدافعتی نظام اور مادی تحول کے مکمل کام کے لئے ضروری وٹامن اے اہم جزو ہے۔ یہ کولیجن کی ترکیب کو بہتر بناتا ہے ، جلد کی حالت پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ ایک ہی وقت میں ، اس سے قلبی نظام کی روانی کی ترقی کے امکانات کو کم کیا جاتا ہے ، جو خاص طور پر خطرے میں پڑنے والے لوگوں کے لئے اہم ہوتا ہے۔

زیادہ تر وٹامن اے میٹھے آلو ، مچھلی (خاص طور پر جگر) ، پنیر کی مصنوعات ، خشک خوبانی اور کدو میں پایا جاتا ہے۔ بالغ مردوں کو روزانہ 900 ایم سی جی (3000 آئی یو) ، اور خواتین - 700 ایم سی جی (2300 آئی یو) حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔ حمل اور ستنپان کے دوران ، روزانہ خوراک مردوں کے لئے معمول کے برابر ہے۔

وٹامن سی (ascorbic ایسڈ)

جسم میں ؤتکوں کے معمول کے کام کے لئے وٹامن سی کی ضرورت ہوتی ہے (ہڈی اور کنیکٹیو ٹشو دونوں)۔ یہ کولیجن اور سٹیرایڈ ہارمون کی ترکیب میں حصہ لیتا ہے ، جسم سے زہریلے کو ہٹا دیتا ہے۔ بالغوں (مرد اور خواتین دونوں) کے لئے ، روزانہ کی خوراک 60-65 ملیگرام ہے۔

ایک رائے ہے کہ تمام وٹامن سی میں زیادہ تر ھٹی پھلوں (سنتری) میں ہوتا ہے۔ یہ مکمل طور پر سچ نہیں ہے: یہاں تک کہ بہت زیادہ ایسکوربک ایسڈ مواد کے ساتھ بہت سے کھانے پینے کی اشیاء موجود ہیں ، جیسے گھنٹی مرچ یا کیوی۔ وٹامن سی سبزیوں ، پھلوں اور پھل داروں سے بھرپور ہے۔ ذیل میں متعدد خاص طور پر اعلی مواد والے کھانے کی اشیاء ہیں۔

پھل: کیوی ، آم ، اسٹرابیری ، currant؛
سبزیاں: کالی مرچ ، بروکولی ، برسلز انکرت؛
مصالحے: دھنیا اور تیمیم۔
پھلیاں: مٹر اور سویا بین۔

وٹامن ڈی

وٹامن ڈی چربی گھلنشیل وٹامنز کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ سورج کی روشنی کے اثر و رسوخ میں تشکیل پاتا ہے اور جسم کو کیلشیم جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ دانتوں اور ہڈیوں کے لئے وٹامن ڈی کی ضرورت ہوتی ہے ، جس سے وہ مستحکم ہوتے ہیں۔ یہ اعصابی نظام کو معمول بناتا ہے اور جلد کی حالت کو بہتر بناتا ہے۔ وٹامن ڈی کی مسلسل کمی افسردگی ، موٹاپا اور مدافعتی نظام میں بگاڑ کا باعث بنتی ہے۔

سورج کے علاوہ ، یہ کھانے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ 18 سے 60 سال کی عمر کے مردوں اور خواتین کی اوسط شرح 600 IU ہے۔ یہ دودھ کی مصنوعات (کاٹیج پنیر ، دودھ ، پنیر) ، بیف جگر ، مشروم ، اناج اور تازہ نچوڑا پھلوں کے رس (بنیادی طور پر سنتری کا رس) میں پایا جاتا ہے۔

اومیگا 3

اومیگا 3s انسانی جسم کے لئے ضروری فیٹی ایسڈ ہیں۔ وہ خون جمنے کے ضابطے میں حصہ لیتے ہیں ، اعصابی اور قلبی نظام کے کام کو معمول پر لاتے ہیں۔ باقاعدگی سے انٹیک کرنے سے دل کی بیماری اور کینسر کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔ فیٹی ایسڈ جلد اور بالوں کی حالت بہتر بنانے کے لئے ضروری ہے۔

ہمارا جسم اومیگا 3 ایسڈ پیدا کرنے کے قابل نہیں ہے ، لہذا ، ضروری ہے کہ وہ کھانے میں شامل کریں جو ان میں شامل ہیں:

سمندری غذا (mussel ، کیکڑے ، لوبسٹر ، شیلفش)؛
مچھلی (میثاق جمہوریت ، سامن ، ٹراؤٹ)؛
پھل (کیوی ، آم)؛
سبزیاں (بروکولی ، برسلز انکرت)۔

ضرورت سے زیادہ چوری کرنے کے ممکنہ نتائج

وٹامنز اور معدنیات کی ایک زیادتی ، ان کی کمی کی طرح ، جسم کو کوئی فائدہ نہیں پہنچاتی ہے ، لہذا اس اقدام کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے۔ ایک ہی مصنوع کو مستقل طور پر اور بڑی مقدار میں استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اس کا اطلاق منشیات پر بھی ہوتا ہے۔ ہر وٹامن اور معدنی کمپلیکس کے ساتھ ایک خوراک کے ساتھ ہدایت دی جاتی ہے جس سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے۔

چربی میں گھلنشیل وٹامنز کا زیادہ وزن انسانی جسم پر سب سے زیادہ منفی اثر ڈالتا ہے۔ ان میں سب سے خطرناک وٹامن اے اور ڈی ہیں۔ مثال کے طور پر ، وٹامن اے مچھلی (میکریل ، سالمن) میں پایا جاتا ہے۔ غذا میں اس کی زیادتی کے ساتھ ، ایک شخص جلد پر خارش پڑ سکتا ہے ، اعصابی نظام سے جوڑ جوڑ یا انحراف - نزاکت اور اضطراب۔

اگر آپ وٹامنز اور معدنیات کی مناسب مقدار لیں تو آپ کا جسم عام طور پر کام کرے گا۔ صحت کے علاوہ ، اعداد و شمار ، جلد اور بالوں کی حالت پر بھی ان کا مثبت اثر پڑتا ہے۔