سویا پروٹین الگ تھلگ

سویا پروٹین آئسولیٹ ایک غذائی ضمیمہ ہے جو جسم میں پودوں کے پروٹین کی فراہمی کرتا ہے۔ یہ سویا توجہ کے اضافی پروسیسنگ کے ذریعہ حاصل کیا جاتا ہے جس میں تقریبا 70٪ پروٹین مرکبات ہوتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں ، حتمی مصنوع ایک سبزیوں میں پروٹین 90-95٪ مواد کے ساتھ ایک خالص مصنوع ہے۔

الگ تھلگ سویا پروٹین کا استعمال کھلاڑی سوکھنے اور پٹھوں کو حاصل کرنے کے لئے کرتے ہیں۔ یہ سبزی خور ، روزہ رکھنے والے افراد اور ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو ڈیری اور جانوروں کے پروٹین سے الرجک ہیں۔ ان کی خصوصیات کے مطابق ، سبزیوں کے پروٹین جانوروں سے مختلف ہوتے ہیں ، کچھ لمحوں میں وہ ان سے کمتر ہوتے ہیں ، اور کچھ معاملات میں وہ اعلی ہوتے ہیں۔

مرکب

پروڈکٹ میں بڑے پیمانے پر پروٹین کم از کم 90٪ ہے۔ اس کے علاوہ ، پروسیسنگ کے بعد ، سویا بین ریشے باقی رہتے ہیں ، جس کا حصہ تقریبا about 6٪ ہے۔ سویا الگ تھلگ (0.5٪ تک) میں عملی طور پر کوئی چربی نہیں ہے۔

مزید برآں ، پروڈکٹ میں متعدد ضروری عناصر شامل ہیں جو میٹابولک عمل کو چالو کرنے اور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ ٹریس عناصر ہیں جیسے زنک ، آئرن ، اور میکرونٹریئینٹس۔ سوڈیم ، پوٹاشیم ، کیلشیم ، میگنیشیم اور فاسفورس۔

حیاتیاتی قدر (مشابہت) کسی مادہ کی انابولک سرگرمی کی سطح ہے۔ سویا پروٹین کے ل this ، یہ تعداد نسبتا کم ہے - صرف 73۔ جبکہ چھینے پروٹین کے لئے یہ تعداد 130 ہے ، اور کیسین پروٹین کے لئے - 77۔

سویا تنہائی کے نقصانات

تلوار یا پٹھوں کے بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے ل sports کھیلوں کے استعمال کے لئے سویا پروٹین کو کم سے کم ترجیحی پروٹین سمجھا جاتا ہے۔

یہ مندرجہ ذیل خصوصیات کی وجہ سے ہے:

• کم حیاتیاتی قیمت؛
• امینو ایسڈ کا عیب دار سیٹ؛
• ہم آہنگی کی کم شرح؛
• ناقص معیار کے الگ تھلگ جسم میں نقصان دہ مادے پر مشتمل ہوسکتے ہیں۔

غور کریں بیشتر سویا الگ تھلگ جینیٹک طور پر نظر ثانی شدہ سویابین سے بنے ہیں۔ اب تمام سویا بینوں میں سے تقریبا 90٪ جینیاتی ترمیم کے تابع ہیں۔ یہ یقین کے ساتھ نہیں کہا جاسکتا کہ ان مصنوعات کو خطرہ بڑھتا ہے۔ اس علاقے میں تحقیق ابھی شروع ہورہی ہے۔ سائنس نہیں جانتی کہ جینیاتی طور پر تبدیل شدہ کھانوں کی کھپت طویل مدتی میں انسانی جسم کو کیسے متاثر کرے گی۔

سویا پروٹین میں نام نہاد اینٹی نیوٹرینٹ یا اینٹی غذائی اجزاء شامل ہیں۔ سویا میں پروٹیز کے روکنے والے ، پروٹین ہاضم کے لئے ضروری ایک انزائم ، اور لیکٹینز ، مرکبات ہوتے ہیں جو غذائی اجزاء کے جذب میں مداخلت کرتے ہیں۔

چھیا الگ تھلگ سے سویا الگ تھلگ کم موثر ہونے کی ایک وجہ ضروری امینو ایسڈ میتھائنین کی کمی ہے۔ یہ پروٹین کی مکمل ترکیب ، میٹابولک عمل کے معمول کے کورس کے لئے ضروری ہے اور اینٹی آکسیڈینٹ گلوٹاٹھیون کی تیاری میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

اس کے علاوہ ، ہر قسم کے سویا الگ تھلگ میں برانچڈ چین امینو ایسڈ (بی سی اے اے) کم ہیں۔ یہ ضروری امینو ایسڈ ہیں جو کھیلوں میں استعمال ہوتے ہیں ، خاص طور پر باڈی بلڈنگ ، پٹھوں کی تعمیر اور پٹھوں کی حفاظت کے لئے۔

سویا پروٹین کا ایک اور خطرہ جس کا ذکر اکثر تکنیکی ادب میں ہوتا ہے وہ ایسٹروجینک سرگرمی ہے۔ سویا میں بہت سارے اسوفلاون موجود ہیں۔ مادوں کا یہ گروپ نام نہاد فائٹوسٹروجن سے تعلق رکھتا ہے۔ جسم میں ایک بار ، isoflavones خواتین جنسی ہارمون کی طرح کام کرتی ہیں ، جو مردوں میں ہارمونل توازن کو متاثر کرتی ہیں۔ ایسٹروجنز اینڈروجن پر قابو پانا شروع کردیتے ہیں ، جو جسم میں اسامانیتاوں کا باعث بنتے ہیں۔ کوالٹی سویا پروٹین الگ تھلگ ایسٹروجینک نہیں ہیں۔

سویا پروٹین کی تکمیل کے ساتھ ٹیسٹوسٹیرون کی سطح کو کم کرنے کے بارے میں مختلف مطالعات کی گئیں ، لیکن چھوٹے نمونے کی وجہ سے ان کی پوری سائنسی قدر نہیں ہے اور وہ اس ثبوت کے طور پر کام نہیں کرسکتے ہیں کہ سویا ضمیمہ ہارمون کو نمایاں طور پر متاثر کرتا ہے۔

لہذا ، ریاستہائے متحدہ میں 2007 میں ، 12 مردوں کی شراکت سے ایک مطالعہ کیا گیا ، جس میں سویا پروٹین الگ تھلگ کی 56 جی روزانہ کی خوراک کے ساتھ ہر ماہ داخلے کے دوران ٹیسٹوسٹیرون میں 4٪ کمی واقع ہوئی۔ تاہم ، اس تجربے کے نتائج کی آزادانہ توثیق سے معلوم ہوا ہے کہ ٹیسٹوسٹیرون کی حراستی میں کمی واقعتا only صرف ایک ٹیسٹ مردوں میں دیکھنے میں آئی ہے ، جبکہ الگ تھلگ لینے سے قبل ، دوسرے ٹیسٹ مضامین کے مقابلے میں اس کے اینڈرجن کی سطح میں نمایاں اضافہ کیا گیا تھا۔ ایک مہینے کے دوران ، ٹیسٹوسٹیرون کی سطح آہستہ آہستہ کم ہوئی اور باقی مطالعے کے شرکاء کی طرح ہی نکلی۔

الگ تھلگ سویا پروٹین کی اعلی ایسٹروجینک سرگرمی کے بارے میں بات کرنا قبل از وقت ہے ، کیونکہ اس سلسلے میں کوئی تصدیق شدہ ڈیٹا موجود نہیں ہے۔ پہلے سے طے شدہ طور پر ، سمجھا جاتا ہے کہ کھلاڑیوں کے ہارمونز پر کوئی اثر نہیں ہوتا ہے۔

سویا الگ تھلگ کرنے کے فوائد

معیاری سویا پروٹین کے مینوفیکچررز مادوں کی سرگرمی کو ختم کرنے یا اسے کم سے کم کرنے کی کوشش کرتے ہیں جو پروٹین اور دیگر غذائی اجزاء کی آخری عمل سے عمل انہضام اور جذب میں مداخلت کرتے ہیں۔

میتھینین کو معیار کے مطابق پروڈیوسروں نے بہت سارے پروٹین الگ تھلگوں میں شامل کیا ہے۔ اس سے ان کی غذائیت کی قیمت اور حیاتیاتی سرگرمی کے انڈیکس میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ تاہم ، وہیل پروٹین کی ہاضمیت اب بھی زیادہ ہے۔

سویا پروٹین الگ تھلگ تھائیرائڈ ہارمون کی تیاری پر فائدہ مند اثر ڈالتا ہے۔ تاہم ، ان مادوں کی سطح میں تبدیلی اہم نہیں ہیں ، لہذا ان کا خاتمہ نظام کے کام پر خاص اثر نہیں پڑتا ہے۔

الگ تھلگ کے متعدد اجزاء ان کو اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، اس طرح کے سویا فوڈ ایڈیٹیز کی تشکیل میں شامل عناصر جسم سے بھاری دھاتوں اور ریڈیوناکلائڈز کے نمک کے اخراج کو متحرک کرتے ہیں۔

جسم پر اثرات ، کھیلوں میں استعمال

کھیلوں میں ، پٹھوں میں اضافے اور وزن میں کمی دونوں کے لئے مختلف پروٹین سپلیمنٹس استعمال کیے جاتے ہیں۔ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ جسم میں خالص پروٹین کا اضافی مقدار میٹابولک عملوں کو تیز کرتا ہے۔ اس کے علاوہ ، پروٹین کے انو پٹھوں کے ریشوں کے بنیادی عمارت کے بلاکس ہیں۔

سویا الگ تھلگ ان کی حیاتیاتی قدر کی کم سطح کی وجہ سے اس سلسلے میں کم سے کم موثر ہیں ، جیسا کہ ہم پہلے ہی لکھ چکے ہیں۔ تاہم ، اس قسم کے پروٹین کے فوائد اب بھی موجود ہیں ، حالانکہ دیگر قسم کے پروٹین سپلیمنٹس کے ساتھ وہی نہیں ہے۔

وہ خاص طور پر ان لوگوں کے لئے قابل قدر ہیں جو جانوروں کی پروٹین عدم برداشت سے دوچار ہیں۔ اسی طرح کی پریشانیوں کے حامل کھلاڑیوں کے لئے ، غذائی ضمیمہ کی شکل میں پودوں پر مبنی پروٹین مرکبات محض ایک گاڈ سینڈ ہیں۔

درخواست کی خصوصیات

گھر میں سویا الگ تھلگ غذائیت کے حصول آسان ہیں۔ ایسا کرنے کے ل you ، آپ کو خود پاؤڈر اور کسی قسم کی مائع کی ضرورت ہوگی۔ اکثر ، دودھ یا دودھ کی مصنوعات (کیفر ، دہی) کو بطور بنیاد لیا جاتا ہے۔ آپ رس اور یہاں تک کہ صاف پانی بھی لے سکتے ہیں۔

الگ تھلگ گرم مشروبات میں پتلا نہیں ہوتا ہے ، کیونکہ اعلی درجہ حرارت پر پروٹین کی دھوپ ہوتی ہے۔ وہ لوگ جو کھیلوں میں فعال طور پر شامل ہیں وہ اکثر گری دار میوے ، دلیا کو پروٹین شیک میں شامل کرتے ہیں۔ مشروبات زیادہ غذائیت سے بھرپور ہوجاتا ہے اور ورزش کے بعد دوبارہ جوان ہوجاتا ہے۔

دن میں ایک یا دو کھانے کو سویا تنہائی کے ساتھ تبدیل کرنے سے آپ ان اضافی پاؤنڈوں کو جلدی بہا سکتے ہیں۔ اس صورت میں ، جسم کو توانائی ملتی ہے ، اور اس شخص کو بھوک نہیں لگتی ہے۔

جو لوگ جلد سے جلد وزن کم کرنا چاہتے ہیں انھیں ذہن میں رکھنا چاہئے کہ متناسب تغذیہ کو مکمل طور پر ترک کرنا اور سویا پروٹین کے استعمال پر سوئچ کرنا بالکل ناممکن ہے۔ غذائیت سے بھرپور غذائیت سے بھرپور غذا کا متبادل نہیں ہے ، اور زیادہ استعمال سے صحت کی سنگین پریشانی پیدا ہوسکتی ہے۔

اگر سویا الگ تھلگ وزن میں کمی کے ل taken لیا جائے تو ، چربی کی کم فیصد والی مشروبات کو اس کی تیاری کی بنیاد کے طور پر لیا جانا چاہئے اور اس مرکب میں کوئی اور چیز شامل نہیں کی جانی چاہئے تاکہ کیلوری کے مواد میں اضافہ نہ ہو۔ دیگر چربی جلانے والوں کے ساتھ سویا پروٹین کے الگ تھلگ کے استعمال کے اثر کو بڑھا دیتا ہے۔ یہ چھینے پروٹین ، امینو ایسڈ سپلیمنٹس ، یا ایل کارنیٹین ہوسکتے ہیں۔

اگر کوئی شخص شدید تربیت میں مصروف نہیں ہے ، تو پھر سویا پروٹین الگ تھلگ جسم کے وزن کے فی کلوگرام 0.85 جی کے حساب کتاب کی بنیاد پر لیا جاتا ہے۔ وہ لوگ جو ایک فعال طرز زندگی کی رہنمائی کرتے ہیں ، باقاعدگی سے ورزش کرتے ہیں ، ان کی سفارش کی جاتی ہے کہ 1.3 جی فی 1 کلو وزن۔

سویا پروٹین الگ تھلگ پٹھوں میں بڑے پیمانے پر خشک ہونے اور حاصل کرنے کے خواہاں کھلاڑیوں کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ دن میں دو بار ضمیمہ لینے کی سفارش کی جاتی ہے: تربیت سے تقریبا about ایک گھنٹہ پہلے ، اور پھر کاربوہائیڈریٹ ونڈو کے دوران ، جب جسم غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں سب سے زیادہ قبول کرتا ہے۔

یہ نہ بھولنا کہ پودوں کا پروٹین وہی پروٹین کے مقابلے میں زیادہ آہستہ سے جذب ہوتا ہے۔ اسے کھانے کے بیچ اور بستر سے پہلے پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بہتر خشک ہونے اور پٹھوں کی تعریف کے ل ath ، کھلاڑی تیز پروٹین کے ساتھ سویا کو الگ تھلگ کرنے کا متبادل دیتے ہیں۔

سویا الگ تھلگ ترکیبیں

additive کسی طرح مائع کے ساتھ پتلا ہونا ضروری ہے. یہ ذائقہ اور فوائد کے لحاظ سے تجربہ کرنے کے لئے ایک وسیع میدان فراہم کرتا ہے۔

1. کم چکنائی والے دودھ یا دہی اور کیلے سے بنا ایک مزیدار اور غذائیت بخش کاک ٹیل۔ ایک گلاس ڈیری مصنوعات کے ایک درمیانے درجے کے کیلے اور ایک پیمائش کا چمچ الگ تھلگ لیا جاتا ہے۔ اجزاء کو ایک بلینڈر میں ملایا جاتا ہے۔ آپ اس کاک ٹیل کو کھانے میں سے کسی کی بجائے یا تربیت سے 30-40 منٹ پہلے استعمال کرسکتے ہیں۔
2. ایک اور صحتمند شیک نسخے میں ڈبے میں خوبانی یا آڑو اور دلیا شامل ہیں۔ آپ کو کچھ پھل ، ایک چمچ باریک گراؤنڈ فلیکس (# 3) اور ایک گلاس صاف ، ترجیحا ابلا ہوا ، پانی کی ضرورت ہوگی۔ اجزاء ایک سکوپ تنہائی کے ساتھ بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے مرکب ہوتے ہیں۔
3. الگ تھلگ سویا پروٹین کھانے کی تیاری میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ مشہور ترکیبیں میں گائے کے گوشت کی کٹلیٹ شامل ہوتی ہیں جن میں پروٹین ضمیمہ ہوتا ہے۔ آپ کو 0.5 کلو گرام گائے کا گوشت ، درمیانے درجے کے پیاز کا سر ، 1 مرغی کا انڈا اور بوٹیاں (ذائقہ کے لئے) کی ضرورت ہوگی۔ اجزاء کو ملانے کے بعد ، 3 کھانے کے چمچ سویا پروٹین الگ تھلگ ڈالیں۔ بڑے پیمانے پر اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے ، اور پھر اس سے کٹلیٹس بنتے ہیں۔ کڑاہی سے پہلے ، انہیں گندم کے آٹے میں گھمانے کی ضرورت ہے ، اور پھر اس کو کڑاہی میں تھوڑا سا تیل ڈال کر ڈالنا ہے۔ ہر طرف 7-8 منٹ تک بھونیں۔ ڈش کھانے کے لئے تیار ہے۔ آپ تلی ہوئی کٹللیوں کو تھوڑی مقدار میں پانی بھر کر اور 20 منٹ (درجہ حرارت 180-200 ڈگری) تندور میں رکھ کر اس کو اسٹو کرسکتے ہیں۔

بہترین سویا الگ تھلگ

سویا پروٹین الگ تھلگ تجارتی لحاظ سے بہت سے مینوفیکچروں سے دستیاب ہیں۔ زیادہ ادائیگی کرنا بہتر ہے ، لیکن ایک اعلی معیار اور اچھی طرح سے بہتر مصنوعات حاصل کریں۔

سویا الگ تھلگ کے مشہور برانڈز:

• جارو فارمولے؛

• اب کھیلوں؛

• GeniSoy مصنوعات؛

• نووافورم؛

• باب کی ریڈ مل۔

نتیجہ

پٹھوں کے بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر اضافہ یا خشک ہوجانے والے کھلاڑیوں کے لئے سویا الگ تھلگ بہترین انتخاب نہیں ہے۔ تاہم ، ان لوگوں کے لئے جو جانوروں کے پروٹین سے متضاد ہیں ، یا ان لوگوں کے لئے ، جو اپنی وجوہات کی بناء پر ، ان کا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں ، سویا الگ تھلگ ناقابل جگہ ہیں۔

ویڈیو دیکھیں: کیٹو ڈمبیلز کے ساتھ سینے اور ABS ورزش کو چھٹا ہوا ہے (نومبر 2024).