سبزیوں کے ساتھ چکن کا جگر۔ ایک پین میں کھانا پکانے کی تصویر کے ساتھ ایک قدم بہ قدم نسخہ * کراسفٹ

چکن جگر - 400 جی
بینگن - 1 پی سی۔
پیاز - 1 پی سی.
میٹھی مرچ - 2 پی سیز۔
ذائقہ نمک
لیٹش کے پتے - 2 پی سیز۔
سبزیوں کا تیل - سبزیاں بھوننے کے ل.
ذائقہ کے لئے مصالحے
لہسن - 1-2 لونگ

پروٹینز 5.9 جی
چربی 1.8 جی
کاربوہائیڈریٹ 4.2 جی

ایک پین میں سبزیوں کے ساتھ غذائی چکن کا جگر بنانے کا ایک مرحلہ وار نسخہ۔

فی کنٹینر سرونگ: 2-3 سرونگ۔

مرحلہ وار ہدایت

سبزیوں والا چکن جگر ایک سوادج اور صحت مند ڈش ہے جو گھر میں تازہ یا منجمد جگر سے تیار کی جاسکتی ہے۔ تصویر کے ساتھ اس قدم بہ قدم ہدایت میں سبزیوں میں ، بینگن ، گھنٹی مرچ ، پیاز اور لہسن کے لونگ کا ایک جوڑا استعمال ہوتا ہے۔ آپ چاہیں تو کوئی مصالحہ شامل کرسکتے ہیں۔ ڈش کو نان اسٹک کڑاہی میں بھون دیا جاتا ہے (اس میں بہت کم تیل کی ضرورت ہوگی) اور اونچے اطراف کے ساتھ۔ اگر آپ چاہیں تو ، آپ نوجوان زچینی اور مختلف جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش کو بڑھا سکتے ہیں. آپ جگر کیلئے سائڈ ڈش کے طور پر ابلے ہوئے چاول یا آلو استعمال کرسکتے ہیں۔

مرحلہ نمبر 1

اپنی سبزیاں تیار کرو۔ کالی مرچ اور بینگن کو دھوئے ، پیاز اور لہسن کو چھلکے۔ بینگن کے ل both ، دونوں اطراف کا گھنا اڈہ کاٹ دیں ، مرچ سے دم کے ساتھ چوٹی کو ہٹا دیں ، اور بیجوں کو بیچ سے نکال دیں۔ پیاز کو پتلی سٹرپس میں کاٹیں ، لہسن کو ایک پریس کے ذریعے منتقل کریں ، کالی مرچ کو درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں ، بینگن کو چھوٹے کیوب میں ، کالی مرچ کے برابر سائز (تصویر دیکھیں)۔ پین کو چولہے پر رکھیں ، کچھ سبزیوں کے تیل میں ڈالیں۔ جب یہ گرم ہوجائے تو ، تیار سبزیاں ڈالیں ، ذائقہ کے لئے تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ بینگن نرم ہونے تک ہلکی آنچ پر ہلچل اور ابالیں۔

مرحلہ 2

چکن کے جگر کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح کلین کریں۔ اگر یہ منجمد ہے تو پہلے قدرتی طور پر آفل کو ڈیفروسٹ کریں ، تمام مائع کو نالی کریں اور تب ہی کللا دیں۔ خون یا چربی کے ٹکڑوں کو ختم کرنے کے بعد جگر کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، اگر کوئی ہے تو۔ جگر کو کڑاہی میں سبزیوں ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ڈالیں ، ہلکی آنچ پر ہلکی ہلکی آنچ کے نیچے ، کبھی کبھار ہلچل ، ٹینڈر ہونے تک۔

مرحلہ 3

پین میں پکی ہوئی سبزیوں کے ساتھ مزیدار اسٹیوڈ چکن جگر تیار ہے۔ سلاد کی پتیوں اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ گرم ، گارنش کی خدمت کریں۔ اوپر پر مصالحے ڈال کر چھڑکیں۔ اپنے کھانے کا لطف اٹھاؤ!