- پروٹین 7.9 جی
- چربی 17.1 جی
- کاربوہائیڈریٹ 24.9 جی
ایک گلہری میں آگ پر میمنے سے اصلی ازبک پیلاف کھانا پکانے کے لئے ایک قدم بہ قدم تصویر کا نسخہ ذیل میں بیان کیا گیا ہے۔
کنٹینر فی سرونگ: 8 سرونگ۔
مرحلہ وار ہدایت
پیلیف آگ میں کلو میں آگ لیتے ہیں ، یہ ازبک کھانوں کا ایک مزیدار ڈش ہے ، جو آپ کے ہاتھوں سے بھیڑ ، گاجر ، پیاز ، گرم کالی مرچ اور باربی کا استعمال کرتے ہوئے کاسٹ لوہے کے کنٹینر میں پکایا جاتا ہے۔
کھانا پکانے کے لئے تناسب حسب ذیل ہیں: 1.5 کلو چاول کے لئے ، 1 کلو گوشت اور تقریبا 0.5 کلو سبزیاں استعمال کی جائیں۔
مسالوں سے یہ سفارش کی جاتی ہے کہ وہ زیرہ ، ہلدی ، سرخ میٹھی پیپریکا اور کالی مرچ لیں ، اور اگر آپ چاہیں تو دوسرے مصالحے بھی شامل کرسکتے ہیں۔ باربیری کی بجائے ، آپ کشمش دھوئے ہوئے استعمال کرسکتے ہیں۔ صحیح پیلاف تیار کرنے کے ل you ، آپ کو قدم بہ قدم تصاویر کے ساتھ نیچے بیان کردہ نسخہ کھولنے کی ضرورت ہے ، پہلے کڑک کے نیچے کو نمک سے صاف کریں اور کم سے کم تعداد کے ساتھ بھیڑ کا ایک ٹکڑا خریدیں۔
مرحلہ نمبر 1
سب سے پہلے سب سے پہلے گوشت کو گرم مرچ کالی مرچ کے ساتھ بھوننا ہے۔ کدو میں سبزیوں کا تیل ڈالیں۔ جب یہ گرم ہوجائے تو بھیڑ کے بچے کو رکھیں ، جسے دھویا گیا ہے اور کسی بھی سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ کر رکھ دیا گیا ہے۔ پانی شامل کریں تاکہ مائع کی سطح گوشت کو ڈھانپے ، نمک اور خشک مرچ ڈالیں۔
ks oksanamedvedeva - stock.adobe.com
مرحلہ 2
پیاز اور لہسن کا چھلکا ، گاجر کا چھلکا۔ پیاز کو آدھے حلقے یا بڑے کیوب ، لہسن اور گاجر کو چوکوں میں کاٹ دیں۔ جب گوشت میں موجود مائع تقریبا completely بخارات سے ختم ہوجائے تو ، کٹی ہوئی سبزیاں شامل کریں اور کبھی کبھار ہلچل میں 10-15 منٹ تک بھونیں۔
ks oksanamedvedeva - stock.adobe.com
مرحلہ 3
طویل اناج چاول کو کئی بار ٹھنڈے پانی سے صاف کریں ، اضافی مائع کو نکال دیں۔ اس کے بعد ایک کلود میں منتقل کریں اور پانی سے بھریں تاکہ اناج تقریبا مکمل طور پر مائع سے ڈھک جائے۔ بیربیری ، زیرہ ، کالی مرچ ، ہلدی اور سرخ مرچ ، اور ذائقہ نمک شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں ، احاطہ کریں اور 20-30 منٹ تک پکائیں ، کبھی کبھار ہلچل اور تیاری کی جانچ پڑتال کریں (کھانا پکانے کا وقت اس پر منحصر ہوتا ہے کہ آگ کتنی جلتی ہے)۔
ks oksanamedvedeva - stock.adobe.com
مرحلہ 4
دال میں آگ پر لذیذ پائلف ، لمبے دانے چاول اور بھیڑ سے پکایا ، تیار ہے۔ گرم ، گرم چکنائی یا کسی اور جڑی بوٹیوں سے سجائیں۔ اپنے کھانے کا لطف اٹھاؤ!
ks oksanamedvedeva - stock.adobe.com
