مکمل بیکڈ ترکی - مناسب طریقے سے کھانا پکانا کیسے طریقہ ہے * کراسفٹ

اجزاء اور بی جے یو

اچار کے پرنٹ کے لئے 3-4 گھنٹے بیکنگ + 2 دن

ترکی - 1 لاش
اورنج - 1 پی سی.
ابلتے ہوئے پانی - 1 ایل
بے پتی - 2 پی سیز۔
کارنیشن - 7 کلیوں
سرسوں کی پھلیاں - 1 عدد
ایل اسپائس مٹر - 1 عدد۔
چینی - 3 چمچ. l
چٹان نمک - 7-10 چمچ l (لاش کے وزن پر منحصر ہے)
روزاری - 1 اسپرگ
اجمودا - چند ٹہنیوں
ذائقہ کے لئے دوسرے مصالحے

پروٹین 27.4 جی
چربی 6.8 جی
کاربوہائیڈریٹ 2.9 جی

مکمل تندور سے پکا ہوا ترکی ناقابل یقین حد تک مزیدار ہے۔ تاکہ کھانا پکانے کے عمل میں کوئی پریشانی نہ ہو ، ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ قدم بہ قدم تصویر کا نسخہ احتیاط سے پڑھیں۔

کنٹینر فی سرونگ: 1 سرونگ

مرحلہ وار ہدایت

تندور سے بھری ہوئی پوری ترکی کو پکانے میں بہت وقت لگتا ہے۔ لیکن نتیجہ انتظار کے قابل ہے۔ اہم چیز یہ ہے کہ اہم مصنوعات کو مناسب طریقے سے تیار کیا جائے۔ ترکی کو نمکین حل میں چوبا ہونا ضروری ہے ، پھر بیک کرنے کے بعد یہ نرم اور رسیلی ہوجائے گا۔ مرحلہ وار تصویری نسخہ پر عمل کریں۔

مرحلہ نمبر 1

پہلے آپ کو مصنوعات تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ لاش کو دھوئے ، اگر ضروری ہو تو اسے آنتوں میں ڈال دیں۔ چلتے پانی کے نیچے پرندوں کو کللا کریں اور کاغذ کے تولیہ سے اچھی طرح خشک کریں تاکہ زیادہ نمی باقی نہ رہے۔

مرحلہ 2

اب آپ کو نمکین پانی تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے ل a ، ایک بڑا کنٹینر لے لو (اس میں پوری ترکی فٹ ہوجائے گی)۔ ابلتے ہوئے پانی کے 1 لیٹر کو ایک ساسپین میں ڈالو۔ اجزاء کی فہرست میں اشارہ کردہ تناسب میں نمک ، چینی ، خلیج کی پتی ، سرسوں کی پھلیاں ، لونگ ، ایل اسپیس اور دونی کی ایک سپریگ ڈالیں۔ اجمود کے کچھ اسپرگس لیں ، بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھو لیں ، خشک ، کاٹیں اور کھارے حل میں بھی بھیجیں۔ لاش کو کسی برتن میں رکھیں اور ڑککن سے ڈھانپیں۔ برتن کو 2 دن فرج میں رکھیں۔

اہم! یہ اچھا رہے گا اگر مائع ترکی کو مکمل طور پر ڈھانپ دے۔ اگر لاش بہت بڑی ہے تو ، پھر حل کے ل ingredients اجزاء کی مقدار میں اضافہ کریں۔

مرحلہ 3

دو دن کے بعد ، ترکی کو اچھال سے نکالا جاسکتا ہے۔ باقی حل سے جان چھڑانے کے ل running اسے بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح دھویا جانا چاہئے۔ ترکی کی ٹانگوں کو دھاگے سے باندھیں تاکہ انہیں بیکنگ کے دوران ٹوٹ پڑیں۔ سنتری لیں ، اسے دھو لیں ، اور اسے آدھا کاٹ دیں۔ ایک نصف ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ترکی کے اندر رکھیں۔ اور باقی سنتری سے رس نچوڑ لیں اور اس سے پوری لاش کو برش کریں۔ ترکی کو کسی مناسب کنٹینر میں رکھیں ، دونی کے ساتھ چھڑکیں اور تندور میں رکھیں۔ چونکہ پرندوں کو طویل عرصے سے مسال کیا گیا ہے ، لہذا آپ بغیر ورق اور بیکنگ آستین کے کرسکتے ہیں۔ ترکی اب بھی نرم اور رسیلی ہوگا۔

مرحلہ 4

تندور میں کتنے پرندے پکانا ہے؟ کھانا پکانے کے اوقات عام طور پر وزن کے حساب سے لگائے جاتے ہیں: 30 منٹ فی کلوگرام۔ بیکنگ کے عمل کے دوران ، آپ کو ایک خاص درجہ حرارت کی حکومت پر عمل کرنا چاہئے۔ پہلے آدھے گھنٹے کے لئے ، لاش کو زیادہ سے زیادہ طاقت (مثالی طور پر 240 ڈگری) پر بیک کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد ، آگ کو 190 ڈگری تک کم کیا جاتا ہے ، اور اس درجہ حرارت کے انداز میں پرندے کو مزید 3-4 گھنٹوں تک پکایا جاتا ہے۔ آپ لکڑی کے اسکیور سے پرندے کی تیاری کو جانچ سکتے ہیں۔ چھیدنے پر ، واضح جوس بہہ جانا چاہئے۔

مرحلہ 5

تندور سے سینکا ہوا ترکیب ہٹا دیں اور بریسٹ سائیڈ کو سرونگ پلیٹ پر رکھیں۔ ٹانگوں کو تھامے ہوئے دھاگوں کو کاٹ کر نارنج کا آدھا حصہ نکال لیں۔ سب کچھ ، ڈش تیار ہے ، اور اسے میز پر بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔ اپنے کھانے کا لطف اٹھاؤ!