Sauerkraut - مفید خصوصیات اور جسم کو نقصان

Sauerkraut بہت سے لوگوں کو پسند ایک سوادج ھٹا کی مصنوعات ہے. لیکن ہر کوئی اس کی مفید اور دواؤں کی خصوصیات کے بارے میں نہیں جانتا ہے۔ پروڈکٹ آنتوں کے فنکشن کو معمول بناتی ہے اور ہاضمے کو بہتر بناتی ہے ، وزن کم کرنے اور کمپوزیشن میں شامل وٹامن اور معدنیات کی بدولت مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد دیتی ہے۔ یہ ایتھلیٹوں کے لئے گوبھی کھانے کے لئے مفید ہے۔ یہ جوڑوں اور پٹھوں میں درد کو کم کرتا ہے ، جو جسمانی تربیت کے بعد باقاعدگی سے ظاہر ہوتا ہے۔ گوبھی کا رس اور نمکین شفا بخش خصوصیات رکھتے ہیں۔

BZHU ، تشکیل اور کیلوری کا مواد

سوکرکراٹ کی تشکیل مائکرو اور میکروئلیمنٹ ، وٹامنز ، نامیاتی تیزاب سے مالا مال ہے ، جس کی بدولت اس مصنوع کا انسانی صحت پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ گوبھی میں کیلوری کا مواد کم ہے اور اس کی مقدار 27 کلو کیلوری فی 100 جی ہے۔ 100 گرام سوورکراٹ میں بی زیڈ ایچ یو کا تناسب بالترتیب 1: 0.3: 3.4 ہے۔

تیاری کے طریقہ کار پر منحصر ہے کہ 100 جی کے حساب سے کسی مصنوع کی توانائی کی قیمت مختلف ہوتی ہے۔

• مکھن کے ساتھ sauerkraut - 61.2 kcal؛
• گاجر کے ساتھ - 30.1 کلوکال؛
• سٹیوڈ - 34.8 کلوکال؛
• ابلا ہوا - 23.6 کلوکال؛
• چٹنی / گوشت گوبھی کا سوپ سوکراٹ سے - 20.1 / 62.3 کلوکال؛
• sauerkraut کے ساتھ پکوڑی - 35.6 کلو کیلوری.

100 جی مصنوعات کی غذائیت کی قیمت:

• کاربوہائیڈریٹ - 5.3 جی؛
• پروٹین - 1.6 جی؛
• چربی - 0.1 جی؛
• پانی - 888.1 جی؛
• غذائی ریشہ - 4.1 جی؛
• نامیاتی تیزاب - 79.2 جی؛
• راھ - 0.7 جی

کم چکنائی کے حامل مواد کی وجہ سے ، سیرکراٹ کو پرہیز کرتے وقت کھانے کی اجازت ہے یا وزن میں کمی کی امداد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

مصنوعات کی 100 گرام کیمیائی ترکیب کی میز کی شکل میں بیان کی گئی ہے۔

اس کے علاوہ ، مصنوعات میں 0.2 جی اور مونوساکرائڈز کی مقدار میں اسٹارچ ہوتا ہے - 100 جی فی 100 جی ، نیز پروبائیوٹکس (فائدہ مند بیکٹیریا) اور اینٹی آکسیڈینٹس۔

اچار کی طرح Sauerkraut کا جوس ، مفید اور غذائیت سے متعلق عناصر کا ایک ایسا ہی سیٹ پر مشتمل ہے۔

جوس ایک سیال ہے جو جوسر میں سوکراٹ نچوڑ کر حاصل کیا جاتا ہے۔ نمکین ایک خمیر آلودگی کی مصنوعات ہے جس میں گوبھی کو خمیر کیا جاتا ہے۔

© ایم اسٹیوڈیو - stock.adobe.com

Sauerkraut کی مفید خصوصیات

Sauerkraut جسم کے مکمل کام کے لئے ضروری مرکبات کا ایک ذریعہ ہے.

اس میں فائدہ مند خصوصیات ہیں جن کا صحت پر مثبت اثر پڑتا ہے ، یعنی۔

1. کنکال کو مضبوط کرتا ہے اور اس کی نشوونما کو متحرک کرتا ہے۔ جوڑوں اور پٹھوں کے ؤتکوں میں درد کو کم کرتا ہے ، جو ایتھلیٹس اور ان لوگوں کے لئے اہم ہے جو بھاری جسمانی سرگرمی کا سامنا کرتے ہیں۔
2. خون میں کولیسٹرول اور ٹرائلیسیرائڈس کی سطح کو کم کرتا ہے ، اس طرح سے قلبی نظام کے کام کو بہتر بناتا ہے۔ مصنوع کا منظم استعمال بلڈ پریشر اور بلڈ شوگر (جو خاص طور پر ذیابیطس میں مفید ہے) کو معمول بناتا ہے ، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
3. اعصابی نظام کو مضبوط بناتا ہے اور دماغی کام کو بہتر بناتا ہے۔ ایک سے زیادہ سکلیروسیس ، مرگی ، آٹزم جیسی بیماریوں میں مبتلا لوگوں کے لئے گوبھی کو خوراک میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
4. بصری تیکشنی کو بہتر بناتا ہے ، موتیابند اور میکولر انحطاط کا خطرہ کم کرتا ہے۔
5. مدافعتی نظام کو تقویت بخشتا ہے ، تاکہ جسم تیزی سے وائرل اور نزلہ زکام کا مقابلہ کرے۔
6. ہاضمے کو تیز کرتا ہے ، سوجن سے نجات دیتا ہے۔ سویر کراٹ ان لوگوں کے لئے تجویز کیا جاتا ہے جو چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم میں مبتلا ہیں۔
7. جلد کی حالت کو بہتر بناتا ہے ، جلد کی بیماریوں اور ایکزیما کی ظاہری شکل کو کم کرتا ہے۔
8. مثانے کی بیماریوں سے بچاتا ہے۔

مردوں میں ، sauerkraut پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے. خواتین کے لئے ، مصنوعات کے استعمال کا فائدہ تھرسٹ کے خطرے کو کم کرنا ہے۔

ایک خمیر شدہ مصنوعات اور نمکین پانی کا رس ایک جیسی خصوصیات رکھتا ہے ، حالانکہ مؤخر الذکر کا اثر قدرے کم واضح ہوتا ہے۔

Sauerkraut کے شفا یابی کے اثرات

اس طرح ایک سادہ پروڈکٹر جیسے سوکرکراٹ جسم پر شفا بخش اثر مرتب کرنے کے قابل ہے۔ لیکن صرف اس صورت میں جب یہ ایک معیار کی مصنوعات ہو جس کو تمام اصولوں کے مطابق تیار کیا جاتا ہے۔

1. Sauerkraut erectile dysfunction کے لئے ایک روک تھام اور علاج کے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. مصنوع کا منظم طریقے سے استعمال مردانہ جنسی طاقت کو مستحکم کرتا ہے اور ابتدائی نامردی کو روکتا ہے۔
2. مصنوع جب باقاعدگی سے استعمال ہوتا ہے تو ، پھیپھڑوں ، آنتوں اور چھاتی کے کینسر کے خلاف پروفیلیکٹک ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے ، اور ابتدائی مرحلے میں کینسر سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
3. گوبھی کھانے سے سر درد یا جوڑوں کا درد کی علامات کم ہوسکتی ہیں۔
4. زبانی میوکوسا کی حالت بہتر ہوتی ہے ، جس کی وجہ سے چھوٹی دراڑوں اور السر کی شفا یابی کا عمل تیز ہوجاتا ہے ، اور سانس تازہ ہوجاتا ہے۔

گوبھی کا نمکین جگر کی بیماری کے علاج میں مدد کرتا ہے اور ہینگ اوور کے علامات کو کم کرتا ہے۔ حاملہ خواتین کے لئے ، نمکین زہریلا سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ جوس زہریلا اور زہر سے آنتوں کو صاف کرتا ہے ، عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے۔

ro الیکٹروگرافی - stock.adobe.com

وزن کم کرنے کے فوائد

سیورکراٹ کا استعمال کرتے ہوئے بہت سے غذا ہیں۔ پروڈکٹ ہاضمہ کے عمل کو بہتر بناتا ہے ، تحول کو تیز کرتا ہے ، موڈ کو بہتر بناتا ہے ، بلڈ شوگر کی سطح کو معمول بناتا ہے ، کولیسٹرول کو کم کرتا ہے اور جسم کو وٹامن سی سے سیر کرتا ہے جس سے افسردگی سے لڑنے میں مدد ملتی ہے۔

گوبھی پر روزے کے دن کا بندوبست کرنا مفید ہے ، یہ جسم سے زہریلے مادے نکال دیتا ہے ، جس سے پٹھوں ، آنتوں اور یہاں تک کہ اعصابی نظام کی افادیت بہتر ہوتی ہے۔

مصنوع میں فولک ایسڈ ہوتا ہے ، جو ، جب کھایا جاتا ہے تو ، چربی جلانے کے عمل کو تیز کرتا ہے ، جو بالآخر اضافی پاؤنڈ کے نقصان کا باعث بنتا ہے۔ اثر کو بڑھانے کے ل physical ، جسمانی سرگرمی میں اضافہ کرنا ضروری ہے - ہفتے میں دو سے تین بار کھیلوں کے لئے جانا یا لمبی سیر کرنا۔

نوٹ: پرہیز کرتے وقت ، نمک شامل کیے بغیر سیرکراٹ ڈش تیار کریں۔ وزن میں کمی کے ل، ، کھانے سے آدھا گھنٹہ پہلے ، آپ آدھا گلاس ساسکرٹ کا جوس پی سکتے ہیں۔

اگر آپ کسی غذا کی پیروی کرتے ہیں تو گوبھی کی روزانہ تجویز کردہ 300 سے 500 جی ہے۔ عام غذا میں ، روزانہ 250 جی مصنوعات تک کھپت کرنا کافی ہوتا ہے۔

oma FomaA - stock.adobe.com

انسانوں اور contraindication کے لئے نقصان دہ ہے

اگر ابال کے دوران زیادہ نمک استعمال کیا جاتا ہے تو Sauerkraut انسانی صحت کے لئے نقصان دہ ہے۔

مصنوع کے استعمال میں تضادات:

• الرجی؛
• ہائی بلڈ پریشر؛
• سوجن؛
• حمل
• گردے کی بیماری.

متوازن مقدار میں ایک پروڈکٹ ہے ، روزانہ کے معمول سے زیادہ نہیں ، مذکورہ بالا بیماریوں کا ممکن ہے۔ ہاضمہ نظام کی بیماریوں والے لوگوں کے لئے سوور کراوٹ پر مبنی غذا پر بیٹھنا ممنوع ہے۔

اہم! گوبھی کا زیادہ استعمال پیٹ کی خرابی یا متلی کا باعث بن سکتا ہے۔

نتیجہ

سوورکراٹ ایک کم کیلوری والا صحت مند مصنوعہ ہے جس میں وٹامن کی بھرپور ترکیب موجود ہے۔ اعتدال میں گوبھی کا باقاعدہ استعمال انسانی صحت پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ پروڈکٹ کی مدد سے ، آپ وزن کم کرسکتے ہیں اور ہاضمہ کے عمل کو بہتر بناسکتے ہیں ، جم یا گھر میں سخت ورزش کے بعد پٹھوں میں دردناک احساسات سے نجات حاصل کرسکتے ہیں۔ مصنوع کا منظم طریقے سے استعمال اعصابی اور قوت مدافعت کو تقویت بخشے گا۔ اگر آپ روزانہ کی شرح سے تجاوز نہیں کرتے اور بہت زیادہ نمک نہیں دیتے ہیں تو استعمال کے لئے عملی طور پر کوئی تضاد نہیں ہے۔

ویڈیو دیکھیں: Update on the fermented cabbage and how I store it. (جنوری 2025).