ھٹا دودھ - کیلوری کا مواد ، فوائد ، نقصان اور مصنوع کے متضاد * کراسفٹ

کھٹا دودھ ایک مزیدار خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات ہے جس کی تشکیل میں بہت سارے مفید عناصر ہیں۔ اس کا صفائی ، شفا بخش اور کاسمیٹک اثر ہے۔ خاص طور پر ، بہت سے لوگ جلد اور بالوں پر گھریلو کھٹے دودھ کے فائدہ مند اثرات جانتے ہیں۔ مصنوع میں کیلوری کی مقدار کم ہے ، جو خاص طور پر لڑکیوں اور خواتین کے لئے خوش کن ہے جو اپنا وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔

ایتھلیٹس (صنف سے قطع نظر) دودھ سے پکا ہوا دہی نہ صرف پروٹین اور وٹامن ڈی کے ذریعہ ، بلکہ ایک پٹھوں میں اضافے میں مدد کے طور پر بھی ان کی خوراک میں شامل کرنا پسند کرتے ہیں۔

دہی کی تشکیل اور کیلوری کا مواد

دودھ کی مصنوعات کی تیاری کے طریقہ کار اور اس کی چربی کی مقدار پر منحصر ہے کہ کھٹا دودھ کی ترکیب اور کیلوری کے مواد میں تھوڑا سا تغیر آتا ہے۔ لیکن مشروبات کی خصوصیت یہ ہے کہ چربی کا مواد کسی بھی طرح کیمیائی ساخت کو متاثر نہیں کرتا ہے اور کسی بھی طرح سے اس کے فوائد کو کم نہیں کرتا ہے۔

دہی والے دودھ کی 100 گرام غذائیت کی قیمت:

دہی والے دودھ کی فیٹ فی صد	کیلوری کا مواد ، کیلوری	پروٹین ، جی	چربی ، جی	کاربوہائیڈریٹ ، جی
0,1	29,3	3,1	0,1	3,76
1	40,1	3,0	1,0	0,12
2,5	52,6	2,8	2,5	4,2
3,2	57,9	2,9	3,2	4,1
4 (میکینکووا)	65,9	2,8	4	4,2

اوسطا fat چربی مقدار میں 2.5 فیصد کے ساتھ 1 گلاس دہی میں کیلوری کی تعداد 131.5 کلو کیلوری ہے۔ اگر ہم گھر میں تیار دہی کے بارے میں بات کر رہے ہیں ، تو پھر مصنوعات کی کیلوری کا مواد تیار کرنے کے طریقہ کار اور استعمال شدہ بیس اجزاء کی چربی کے مواد کی بنیاد پر حساب کیا جاتا ہے۔ تاہم ، اوسطا ، 100 جی گھریلو دہی 60 کلو کیلوری کا پتہ چلتا ہے ، BZHU کا تناسب بالترتیب 2.8 / 3.3 / 4.1 ہے۔

فی 100 گرام دودھ میں وٹامن کی ترکیب:

ریٹینول - 0.03 ملی گرام؛
چولین - 43.1 ملی گرام؛
وٹامن اے - 0.022 ملی گرام؛
بیٹا کیروٹین - 0.02 ملی گرام؛
فولٹ - 0.074؛
وٹامن بی 2 - 0.14 ملی گرام؛
وٹامن بی 5 - 0.37 ملی گرام؛
ascorbic ایسڈ - 0.79 ملی گرام؛
وٹامن پی پی - 0.78 ملی گرام؛
بائیوٹن - 0.035 ملی گرام؛
نیاسین - 0.2 ملی گرام۔

مائکرو اور میکرو عناصر کی 100 گرام ترکیب:

آئوڈین ، مگرا	0,09
کاپر ، مگرا	0,02
آئرن ، مگرا	0,12
فلورین ، مگرا	0,021
سیلینیم ، مگرا	0,02
مینگنیج ، مگرا	0,01
کیلشیم ، مگرا	117,8
کلورین ، مگرا	98,2
فاسفورس ، مگرا	96,1
پوٹاشیم ، مگرا	143,9
سوڈیم ، مگرا	51,2
سلفر ، مگرا	28,2

اس کے علاوہ ، مصنوعات کی کیمیائی ترکیب میں 7.89 ملی گرام کی مقدار میں کولیسٹرول اور سنترپت فیٹی ایسڈ اومیگا 3 اور اومیگا 6 شامل ہے ، اسی طرح ہر 100 جی میں 4.2 جی کی مقدار میں ڈسچارڈائڈس بھی شامل ہیں۔

جسم کے لئے مفید خصوصیات

جسم کے لئے دہی کی فائدہ مند خصوصیات متنوع اور اہم ہوتی ہیں ، لیکن صرف اس صورت میں جب ہم کسی قدرتی مصنوع یا اعلی درجے کے کمرشل کے بارے میں بات کر رہے ہوں ، جس میں رنگ ، خوشبو یا ذائقہ بڑھانے والوں کی کم از کم مقدار ہو۔

خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے فوائد مندرجہ ذیل ہیں:

کھٹا دودھ وزن کم کرنے میں کارآمد ہے ، کیونکہ یہ جسم سے زہریلے اور زہریلے جسموں کو صاف کرتا ہے۔ آپ دہی پر روزوں کے دن کا بندوبست کرسکتے ہیں ، جس کا اثر فوری طور پر پائے گا ، کیونکہ جسم سے نقصان دہ مادے کو ہٹانے کے علاوہ ، آنتوں کو بھی صاف کردیا جائے گا۔ جسم کے لئے دودھ کی کھانسی انتہائی نرم ہے۔
کھٹا دودھ جلدی جذب ہوتا ہے ، کیفر سے تیز تر۔ یہ عمل انہضام کے راستے کے لئے ایک ہلکا سا مشروب ہے۔ وٹامنز اور معدنیات کے بھرپور سیٹ کا شکریہ جو ایک گھنٹہ میں جسم میں جذب ہوجاتے ہیں ، آنتوں میں نقصان دہ بیکٹیریا کی ضرب بند ہوجائے گی اور عمومی فلاح و بہبود میں بہتری آجائے گی۔
دودھ سے بنا ہوا دودھ کا باقاعدہ استعمال معدے کی بیماریوں جیسے کولائٹس ، گیسٹرائٹس یا قبض کو ختم کردے گا۔
کھٹا دودھ میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے اور میٹابولزم کو تیز کرتا ہے ، جو خاص طور پر زیادہ وزن والے افراد کے ل valuable قیمتی ہے۔
ایتھلیٹوں کے لئے ، دہی ایک حقیقی تلاش ہے ، جو نہ صرف ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے ، بلکہ پٹھوں میں تیزی سے اضافے کو بھی فروغ دیتا ہے۔ یقینا ، بشرطیکہ یہ شخص باقاعدگی سے کھیلوں میں حصہ لے ، اور نہ صرف کھٹا دودھ پیتا ہو۔
مصنوع کی تشکیل میں فیٹی ایسڈ کی بڑی مقدار کی وجہ سے ، جسم میں دل اور خون کی رگوں کی بیماریوں کی نشوونما سست ہوجاتی ہے ، لہذا ، ہائی بلڈ پریشر یا atherosclerosis کے ساتھ ، دل کا دورہ پڑنے کے بعد لوگوں کے لئے یہ مشروب پینا مفید ہے۔ اس کے علاوہ ، دہی والا دودھ بیماریوں کے بعد ممکنہ پیچیدگیوں سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔ ایسے معاملات میں ، کم چکنائی والا دودھ بہتر ہے۔

tem آرٹیم - stock.adobe.com

ایک عمدہ بونس: دہی والا دودھ ہینگ اوور کے علامات کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ایسا کرنے کے ل low ، ایک گلاس کم چربی والی ڈرنک پینا کافی ہے - اور آدھے گھنٹے کے بعد اس میں بہتری آئے گی۔

ایک گلاس دہی والا دودھ ، جو رات کے وقت نشے میں ہوتا ہے ، آنتوں کے کام کو معمول پر لانے اور پھولوں کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔

کاسمیٹک درخواست

لڑکیوں کے لئے ، دہی والا دودھ بالوں کو مضبوط بنانے ، چہرے کی جلد کو نرم اور سیلولائٹ سے نجات دلانے میں مددگار ہوگا۔

بالوں کو گاڑھا کرنے کے لئے ضروری ہے کہ ہفتہ میں ایک بار بالوں کو دھونے سے آدھے گھنٹہ پہلے بالوں کی جڑوں میں کرلے ہوئے دودھ کو رگڑیں۔ گھر بنا یا خریدا ، آپ فیصلہ کریں ، لیکن سب سے اہم بات - فیٹی۔ مصنوع کا اطلاق کرنے کے بعد ، اپنے سر کو گرم تولیہ سے لپیٹیں ، اور پھر اپنے بالوں کو معمول کے مطابق دھو لیں۔
چہرے کو دھندلا بنانے اور زیادہ تیل کو دور کرنے کے لئے ، جھریاں آسانی سے نکالیں اور جلد کو نرم کریں ، سرکل دودھ سے ماسک بنائیں ، کریم کے ساتھ یا خالص شکل میں مل جائیں۔
دہی والے دودھ کے ماسک کا ایک اور پلٹہ سفید ہونا ہے۔ یہ پراپرٹی خاص طور پر لڑکیوں اور عمر کے مقامات والی لڑکیوں کے لئے صحیح ہے۔ بہرحال ، قدرتی مصنوع کا استعمال مہنگے بلیچنگ کریم سے کئی گنا زیادہ سستا اور صحت بخش ہے۔
دودھ کا چھلکا چہرہ ماسک جلد کو تروتازہ کردے گا ، تھکاوٹ کے آثار دور کرے گا اور ایک دو سال کے لئے ضعف بخشتا پھرے گا۔

جلد پر ٹھنڈا دہی لگانے کے علاوہ سنبرن کا کوئی دوسرا بہتر علاج نہیں ہے۔ طریقہ کار نہ صرف درد کو کم کرے گا بلکہ لالی کو بھی دور کرے گا۔

نفرت والی سیلولائٹ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ، دہی کا باقاعدگی سے استعمال کرنا ، ہفتوں میں ہر دو دن ایک روزہ رکھنا اور ایک فعال طرز زندگی گذارنا ہی کافی ہے۔

ھٹا دودھ کا علاج

کھٹا دودھ ایک قدرتی پروبائیوٹک ہے ، جو بنیادی طور پر ڈیسبیوسس جیسے امراض میں مدد دیتا ہے۔ خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے اثر و رسوخ کے تحت ، آنتوں میں تندرستی کا عمل آہستہ ہوجاتا ہے ، اور پھر مکمل طور پر رک جاتا ہے ، اس طرح ہاضمے کے کام کو معمول پر آ جاتا ہے۔

ڈیس بائیوسس کے علاج کے ل they ، وہ لہسن کے اضافے کے ساتھ دہی کا استعمال کرتے ہیں۔ مصنوعات کے اس غیر معمولی امتزاج کی بدولت ہی فائدہ مند بیکٹیریا جسم میں ضرب لگانے لگتے ہیں۔

اس کے علاوہ ، لہسن کے ساتھ کھٹا دودھ مسوڑوں کی بیماری کے علاج کے لئے استعمال ہوتا ہے ، جو زبانی بیماریوں کے نتیجے میں ظاہر ہوا ہے۔ تاہم ، اس معاملے میں ، آپ کو لہسن کی مقدار میں اضافہ کرنا پڑے گا۔

لہسن کے ساتھ دواؤں کا گھونگھلا دودھ بنانے کا طریقہ:

ابلے ہوئے دودھ کو ٹھنڈا دودھ کے ساتھ برتن میں ڈالیں اور خشک کالی رائ کی روٹی کے ساتھ خمیر کریں۔
اس کے بعد ، جیسے ہی مصنوع تیار ہے ، پٹاخوں کے کئی ٹکڑے ، پہلے لہسن کے ساتھ کڑک کر ، ہر برتن میں ڈالیں۔
hours- 2-3 گھنٹوں کے بعد ، علاج کا دہی تیار ہے۔

مصنوعات کو فرج میں 3-4 دن کے لئے رکھا جاسکتا ہے۔ آپ کو دن میں ایک دن یا ہر دوسرے دن 1 گلاس پینے کی ضرورت ہے۔

صحت اور contraindication کے لئے نقصان دہ ہے

صحت کے لئے نقصان دہ اور دہی کے استعمال سے متضاد بنیادی طور پر اس سے وابستہ ہیں:

لییکٹوز عدم رواداری کے ساتھ؛
پروٹین کے لئے انفرادی الرجک رد عمل؛
روزانہ کے معمول سے تجاوز کرنا۔

ایک بالغ کے ل the مصنوع کی روزانہ جائز مقدار آدھا لیٹر ہے۔ لیکن اچھی صحت کے ل، ، ایک سے زیادہ گلاس کافی ہیں ، یعنی 250 ملی۔ بصورت دیگر ، ھٹا دودھ کا غلط استعمال بد ہضمی کا باعث بنے گا۔

دودھ کا دودھ بیماریوں کے بڑھنے کے دوران نقصان پہنچا سکتا ہے جیسے:

گیسٹرائٹس؛
معدہ کا السر؛
لبلبے کی سوزش
کم تیزابیت؛
cholelithiasis کے؛
جگر کی خرابی؛
urolithiasis بیماری.

کھٹا دودھ پینے ، جو فرج میں 3 دن سے زیادہ کھڑا ہے ، بچوں کے لئے تجویز نہیں کیا جاتا ہے ، اس وقت تک ابال کے عمل کے نتیجے میں ، 0.6٪ تک کی حد میں یتیل الکحل دہلی والے دودھ میں تشکیل پاتی ہے۔

نتیجہ

کھٹا دودھ ایک مفید پروڈکٹ ہے جس میں مختلف اطلاق ہوتے ہیں۔ مشروبات نے خود کو خواتین کے لئے ایک بہترین کاسمیٹک اور مردوں کے لئے پٹھوں کی نشوونما کے ایک عمدہ محرک کے طور پر قائم کیا ہے۔ مزید یہ کہ اس میں دواؤں کی خصوصیات ہیں ، اور وزن میں کمی کو فروغ دینے میں دودھ کی کسی بھی مصنوعات سے کہیں زیادہ موثر ہے۔ تقریبا ہر شخص دہی پی سکتا ہے ، سب سے اہم بات یہ ہے کہ تجویز کردہ روزانہ کی شرح کی تعمیل کریں اور خریدی ہوئی مصنوعات کے معیار کی نگرانی کریں۔