سویا پروٹین کے فوائد اور نقصانات اور اسے صحیح طریقے سے کیسے استعمال کریں

پروٹین کے مختلف ذرائع پر غور کرتے ہوئے ، جلد یا بدیر کے بعد اتھلیٹ اس نتیجے پر پہنچتا ہے کہ مہنگا انڈا پروٹین لینا بہت مہنگا ہے۔ مصنوعات کی اعلی قیمت اس حقیقت کی نفی نہیں کرتی ہے کہ کھیلوں کے اضافی خوراک لینے سے پٹھوں کے ٹشووں کی نشوونما نمایاں ہوجاتی ہے ، اور کچھ معاملات میں یہاں تک کہ ہائپرپلیسیا کی طرف جاتا ہے۔ یہ ان کی طرح اوقات ہے کہ بہت سے سویا پروٹین کا رخ کرتے ہیں۔ اس کے پیشہ اور ضمیر کیا ہیں؟ کیا آپ کو سویا خام پروٹین کا ذریعہ استعمال کرنا چاہئے؟ مضمون میں ان سوالات کے تفصیلی جوابات آپ کو ملیں گے۔

عام معلومات

تعریف

سویا پروٹین کیا ہے؟ یہ سویا سے حاصل کردہ ایک پروٹین ہے۔ پچھلی صدی کے 80 کی دہائی میں اس کا استعمال سب سے پہلے ہوا تھا ، جب انہیں سبزی خوروں کے لئے سویا کی مصنوعات کے فوائد کا پتہ چلا جنہوں نے پروٹین کے جانوروں کے ذرائع کو مکمل طور پر ترک کردیا۔

بہت سے دوسرے خام مال کے برعکس ، سویا بین سبسٹریٹ میں صاف ستھری معیار ہے۔ خالص ہائیڈروالیزڈ پاؤڈر ، جو گھوڑوں کے ل a فیڈ ایڈیکٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، بمشکل 50٪ خالص پروٹین تک پہنچ جاتا ہے۔ بقیہ حصہ مختلف میکروانٹریٹینٹ کے حساب سے ہے ، جن میں سے ہر ایک ایتھلیٹک کارکردگی میں بہت کم تعاون کرتا ہے۔

تاہم ، جب تک کہ 20 ویں صدی کے 90s کی دہائی کے آخر میں تحقیق نہیں کی گئی ، باڈی بلڈنگ کلچر میں سویا بین سبسٹریٹ مضبوطی سے قائم تھا۔ یہ پروٹین کا سب سے سستا ذریعہ تھا ، اور نامکمل امینو ایسڈ پروفائل استعمال شدہ پروٹین کی مقدار سے زیادہ نہیں تھا۔ تاہم ، بعدازاں ییل یونیورسٹی کے سائنس دانوں نے پایا کہ مردوں میں سویا پروٹین کا استعمال غیر محفوظ ہے جس کی وجہ سے اس میں فائٹوسٹروجن موجود ہیں۔

© تصویری جیب - stock.adobe.com

فائٹوسٹروجن کی خصوصیات

فوٹیوسٹروجن ایسٹروجن میٹابولائٹ ہیں جو مختلف کھانے کی چیزوں میں پائے جاتے ہیں ، جن میں لیموں ، سویا بین ، اور شراب بنانے والا خمیر بھی شامل ہیں۔ ان کی بنیادی خصوصیت مکمل ایسٹروجن کی سطح پر آسانی سے خوشبو آنا ہے ، جو ٹیسٹوسٹیرون ہارمون کو باندھ دیتی ہے اور اس سے خواتین کی طرز میں فیٹی ڈپازٹ جمع ہوجاتی ہے۔ بنیادی ضمنی اثر مردوں میں جذباتی نفسیاتی حالت کے ساتھ عدم استحکام کے ساتھ مردوں میں عضو تناسل کی تقریب پر منفی اثر پڑتا ہے۔

فائیٹوسٹروجن میں خوشبو کی وجہ سے گائنیکوماسٹیا کو ختم کرنے کے ل professional پیشہ ور سرجنوں کو باڈی بلڈنگ ریفرلز میں ڈرامائی اضافہ ہوا ہے۔ اس سارے عمل نے وزارت صحت کو تشویش میں مبتلا کردیا ، جس کے پیش نظر چارہ کیٹیگری کا سویا بین ذخیرہ سخت خوراک میں اور صرف نسخے کے ذریعہ جاری ہونا شروع ہوا۔ تاہم ، وقت گزرنے کے ساتھ ، پیداواری ٹکنالوجی میں تبدیلی کی وجہ سے ، اس پابندی کو ختم کردیا گیا - سویا بین پاؤڈر کی تشکیل میں فائیوسٹروجن کی فیصد میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔

دلچسپ حقیقت: 20 ویں صدی کے 90 کی دہائی میں ، سویا کی مصنوعات سوویت گوشت ، سویا ساسیج اور چارہ سویا - سوویت یونین کی سابقہ ​​جمہوریہ سوویت سوسائٹی میں بڑے پیمانے پر پائی جاتی تھیں۔ جب تک غیر ملکی سائنس دانوں کے مطالعہ کے نتائج ہمارے مشرقی علاقوں تک نہیں پہنچے تب تک یہ مصنوعات وسیع پیمانے پر مقبول تھیں۔ 2000 کی دہائی کے اوائل میں ، گروسری اسٹور کی سمتل سے اچانک غائب ہوگئیں۔

سویا پروٹین کو نقصان ہوتا ہے

لہذا ، اب یہ بات کرنے کا وقت آگیا ہے کہ آپ کو اپنی بنیادی غذا کے ضمیمہ کے طور پر کلاسک سویا پروٹین کیوں نہیں استعمال کرنا چاہئے۔

1. فائٹوسٹروجینز۔ ٹیسٹوسٹیرون بوسٹروں کے استعمال کے بغیر قدرتی کراسفٹ کے ل this ، یہ سب سے خطرناک حصہ ہے ، جو آپ کے اپنے ٹیسٹوسٹیرون کی پیداوار کو مکمل طور پر نپٹ سکتا ہے اور اس کے تمام انوولوں کو باندھ سکتا ہے ، اس طرح پٹھوں کے ؤتکوں میں اہم امینو ایسڈ کی تقسیم کو قدرتی بحالی کی سطح سے باہر رک جاتا ہے۔
2. ضمنی اثرات کا زیادہ امکان۔ سب سے پہلے ، یہ گائینکومسٹیا کا خطرہ ہے ، جس کا دوائیوں سے علاج نہیں کیا جاسکتا اور اس میں سرجیکل مداخلت کی ضرورت ہوتی ہے۔
3. ضروری ضروری امینو ایسڈ کی کمی۔ اپنی سستی کے باوجود ، سویا پروٹین میں مکمل امینو ایسڈ پروفائل نہیں ہے ، اس کا مطلب یہ ہے کہ امینو ایسڈ میں سے کچھ علیحدہ علیحدہ خریدنا پڑے گا یا جانوروں کی پروٹین کا استعمال کیا جائے گا۔
4. بھاری ہاضمیاں۔ چھینے والے پروٹین کے برعکس ، سویا خام مال میں بہت زیادہ مقدار میں فائبر ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے اس کو ہضم کرنا مشکل ہوتا ہے۔
5. کم سکشن کی رفتار۔
6. طاقت کے اشارے میں کمی۔ فائٹوسٹروجن اور کم قدرتی ٹیسٹوسٹیرون کی سطح کا دوسرا ضمنی اثر۔
7. کیلوری خسارے کے ساتھ ایڈیپوز ٹشو کی جمع.

در حقیقت ، سویا پروٹین مرد ایتھلیٹ کے لئے روزانہ کچھ لیٹر بیئر پینے سے کم مؤثر نہیں ہے۔ شاید یہ نقصان اس سے بھی زیادہ واضح ہے ، کیونکہ فائیٹوسٹروجن جو شراب بنانے والے کے خمیر کا حصہ ہیں وہ شراب کے ساتھ جگر میں جزوی طور پر باندھتے ہیں۔

ناقابل تردید فوائد

تمام خرابیوں کے باوجود ، سویا پروٹین اپنی مختلف شکلوں میں مارکیٹ میں مانگ میں رہتا ہے۔ یہ سب ان فوائد کے بارے میں ہے جو اسے بنا سکتے ہیں اضافی پروٹین کا ایک ذریعہ.

1. لاگت. سویا پروٹین ، بیلاروس کے پلانٹ سے کے ایس بی 80٪ سے بھی کئی گنا سستا ہے۔ سپلائی کنندگان کی فی کلوگرام خام مال کی اوسط لاگت شاذ و نادر ہی $ 3 سے تجاوز کر جاتی ہے۔ سویا الگ تھلگ کرنے کی صورت میں ، لاگت $ 4 سے زیادہ نہیں ہے۔
2. خواتین کے لئے ہارمونل کی سطح کو منظم کرنے کی صلاحیت۔ اگر آپ منصفانہ جنسی کے نمائندے ہیں تو ، آپ کو فائٹوسٹروجن سے ڈرنے کی ضرورت نہیں ہے: مادہ جسم جانتا ہے کہ ان کو صحیح طریقے سے میٹابولائز کرنا کس طرح ہے۔
3. امینو ایسڈ پروفائل چھینے سے نمایاں طور پر مختلف ہے۔
4. لییکٹوز فری۔ اس سے آپ معدے کی نالی سے جلن کے بغیر سوت پروٹین پاؤنڈ کھا سکتے ہیں۔
5. فائبر کی موجودگی خام مال جتنا سستا ہوتا ہے ، اس میں اس سے زیادہ فائبر ہوتا ہے اور اس کے نتیجے میں ہاضمہ عمل معمول پر آجاتا ہے۔
6. سبزی خوروں کے لئے موزوں۔ پروڈکٹ کو ان لوگوں کے ل protein پروٹین کے اہم وسیلہ کے محفوظ متبادل کے طور پر تیار کیا گیا تھا ، جو مختلف وجوہات کی بنا پر جانوروں کی مصنوعات کو نہیں کھاتے ہیں۔
7. ذیابیطس کے مریضوں کے لئے موزوں

سویا الگ تھلگ

سویا پروٹین اس کی مثالی شکل میں کیا ہے؟ یہ سویا تنہائی ہے۔ چارے سویابین کے برعکس ، یہ ریشہ اور فوٹوسٹروجن جیسے ناگوار اجزاء سے تقریبا مکمل طور پر مبرا ہے۔ یہ سب کھیلوں کی غذائیت میں کسی بھی طرح کے پروٹین خریدنے کے مقابلے میں غیر متناسب زیادہ منافع بخش سرمایہ کاری بناتا ہے۔

مکمل ہائیڈریشن اور جزوی ابال کی وجہ سے ، پروٹین کو آسان ترین امینو ایسڈ سے مکمل طور پر صاف کیا جاتا ہے۔ حیاتیاتی دستیابی کے ساتھ مل کر مجموعی طور پر پروفائل کو بہتر بنایا گیا ہے۔ یقینا ، اس میں ابھی بھی ضروری امینو ایسڈ کا توازن نہیں ہے (خاص طور پر آئیوسولین ، جو گلیکوجن ڈپو کی تشکیل میں شامل ہے) ، لیکن اس طرح کے پروٹین کا استعمال باربل کے ل a ایک نئے پینکیک کے تعاقب میں گائینکومسٹیا کو خطرے سے دوچار کرنے سے کہیں زیادہ محفوظ ہے۔

© ریتبل - اسٹاک ڈاٹ کام

استعمال کرنے کا طریقہ

اگر آپ سویا الگ تھلگ لینے کا فیصلہ کرتے ہیں تو ، معلوم کریں کہ سویا پروٹین کو کلاسیکی طریقے سے کیسے لیں۔

پہلے تیاری کے طریقہ کار:

1. خالص جسمانی وزن کے فیصد کا حساب لگائیں۔
2. ہر ہفتے ورزش کی تعداد کا حساب لگائیں۔
3. دن کے دوران موصولہ پیچیدہ پروٹین کی مقدار کا حساب لگائیں۔
4. کل خسارے کا حساب لگائیں۔

مزید - سب سے زیادہ دلچسپ. اگر اوسط تربیت یافتہ کھلاڑی کو فی کلوگرام جسم میں تقریبا 2 جی پیچیدہ پروٹین یا تقریبا 2.5 جی جی وہی پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے ، تو سویا تنہائی کے ساتھ ہر چیز زیادہ پیچیدہ ہوتی ہے۔ اگر آپ کے پاس مختلف امینو ایسڈ پروفائل والے پروٹین کے دوسرے ذرائع ہیں تو ، فی کلو جسم میں صرف 1 جی سویا پروٹین کافی ہے۔ لیکن اگر خسارے کو بھرنے کے کوئی اور ذرائع نہیں ہیں تو ، آپ کو سویا پروٹین کی خوراک میں 5 گنا اضافہ کرنا پڑے گا۔

آئیے ایک کلاسیکی مثال لیتے ہیں: ایک ایتھلیٹ - وزن 75 کلوگرام - جسم میں چربی 15. کھانے سے استعمال ہونے والے پروٹین کی مقدار 60 جی ہے ۔یہ کل خسارہ 77 ، 5 جی پروٹین ہے۔ سویا پروٹین کے معاملے میں ، آپ کو روزانہ 250 جی پاؤڈر لینا پڑے گا ، جو ایک دن میں پروٹین کی مکمل 4 سرونگز کے مطابق ہوگا۔ تقسیم اسی طرح کی جاتی ہے۔

تربیتی دن پر:

1. سب سے پہلے پروٹین کی مقدار اہم کھانے کے 25-30 منٹ بعد صبح ہوتی ہے۔ اس سے امینو ایسڈ کے مجموعی پروفائل میں اضافہ ہوگا ، جس کے نتیجے میں سویا پروٹین کی مقدار نصف میں کم ہوجائے گی۔
2. دوسری تقرری اسی اسکیم کے مطابق دوپہر کے کھانے کے 20-30 منٹ بعد کی ہے۔
3. تیسرا کھانا پٹھوں کے بافتوں پر ورزش کے تباہ کن اثرات کے نتیجے میں پروٹین ونڈو کو بند کرتا ہے۔
4. اینٹی کیٹابولک اثر کو برقرار رکھنے کے لئے پروٹین شیک کا چوتھا انٹیک شام 5 سے 7 بجے کے درمیان ہوتا ہے۔
5. آخری پروٹین کی مقدار رات کو ہوتی ہے۔

غیر تربیت والے دن:

1. صبح کے وقت سب سے پہلے پروٹین کی مقدار ، اہم کھانے کے 25-30 منٹ بعد۔ اس سے مجموعی طور پر امینو ایسڈ پروفائل میں اضافہ ہوگا ، جس کے نتیجے میں سویا پروٹین کی مقدار نصف میں کم ہوجائے گی۔
2. دوسری تقرری اسی اسکیم کے مطابق دوپہر کے کھانے کے 20-30 منٹ بعد کی ہے۔
3. ؤتکوں پر تباہ کن اثر کو کم کرنے کے لئے پروٹین شیک کا تیسرا انٹیک شام 17 سے 19 کے درمیان ہوتا ہے۔
4. آخری پروٹین کی مقدار رات کو ہوتی ہے۔

کھیلوں میں کارکردگی

بدقسمتی سے ، اس کے نامکمل امینو ایسڈ پروفائل کی وجہ سے ، یہاں تک کہ سویا الگ تھلگ پٹھوں کے بڑے پیمانے پر حاصل کرنے اور برقرار رکھنے کے لئے انتہائی کم افادیت رکھتا ہے۔ بہترین نتائج کے ل so ، سویا پروٹین کو برانچ چین امینو ایسڈ کے ساتھ جوڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ تاہم ، معاشی نقطہ نظر سے ، سویا تنہائی کے مرکزی پروفائل کے گمشدہ امینو ایسڈ کی اس طرح کی تبدیلی انتہائی نقصان دہ ہے۔ باقاعدگی سے وہی پروٹین خریدنا اور کم ضمنی اثرات کے ساتھ زیادہ افادیت حاصل کرنا بہت سستا ہے۔

ایک ہی وقت میں ، مصفا ذیلی ذیلی جگہ کے طویل استعمال کے ساتھ ، ممکن ہے کہ انابولک عملوں کی سطح کو بڑھا کر نہیں ، بلکہ جسم میں کیٹابولزم کو مکمل طور پر مسدود کرکے ، بڑھے ہوئے نتائج کا حصول ممکن ہے۔ میو فبریلر ہائپر ٹرافی کے حصول کا یہ دوسرا طریقہ ہے۔

خصوصی طور پر لڑکیوں کے لئے

اور اب جو کلاسیکی سوال جو تمام لڑکیاں پوچھتی ہیں - کیا سویا پروٹین آپ کا وزن کم کرنے میں مدد دے گی؟ جواب ہاں میں ہے۔ خواتین کے جسم کے لئے ، سویا پروٹین کے تمام نقصانات فوائد میں بدل جاتے ہیں۔ یہ بنیادی طور پر روایتی سستے خام مال پر لاگو ہوتا ہے ، سویا الگ تھلگ نہیں۔ سویا بین سبسٹریٹ میں پائے جانے والے فائٹوسٹروجن آپ کو اپنے پرانے مقاصد کے حصول میں کس طرح مدد فراہم کرتے ہیں؟

یہ ایک پیچیدہ اثر میں معاون ہے:

1. ہارمونل پس منظر معمول پر آ گیا ہے۔ یہ خاص طور پر اس وقت مددگار ثابت ہوتا ہے جب ماہواری متناسب ہوتا ہے ، جو اکثر مونو غذا کی وجہ سے ہوتا ہے۔
2. وائرلائزیشن کی سطح کم کردی گئی ہے۔
3. جسم سے سیال کا اخراج سوڈیم کی سطح میں عام کمی کے ساتھ کم ہوتا ہے۔
4. پروٹین میں موجود فعال عناصر کی وجہ سے پٹھوں کے ٹشو لچکدار ہوجاتے ہیں۔
5. سویا ریشوں میں شامل فائبر کی وجہ سے عمل انہضام بہتر ہوتا ہے۔

اور سب سے اہم بات: سویا پروٹین آپ کو چھاتی کے سائز کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے ، اور غیر معمولی معاملات میں جسمانی وزن میں کمی کے باوجود بھی اس میں اضافہ ہوتا ہے۔... شاید یہی وجہ ہے کہ سویا بین سبسٹریٹ شوقیہ خواتین کی فٹنس میں اتنی مقبول ہے۔

© VlaDee - stock.adobe.com

نتیجہ

سویا پروٹین کامل سے دور ہے۔ اور اس کی سستی صرف ایک بیت ہے جو ایتھلیٹ کے ناقابل تلافی نتائج میں بدل سکتی ہے۔ لیکن اگر آپ کے پاس پروٹین کے دوسرے ذرائع نہیں ہیں ، یا آپ سبزی خور ثقافت سے ہیں تو ، سویا تنہائی (کلاسیکی پروٹین نہیں ، بلکہ الگ تھلگ) بجٹ میں توسیع کے بغیر کافی پروٹین حاصل کرنے کا واحد راستہ ہے۔ چال یہ ہے کہ سویا الگ تھلگ دیگر سبزی خور غذا کے اختیارات سے غیر متناسب سستا ہے۔

باقی کے لئے ، یہ بہتر ہے کہ پیسہ خرچ کریں اور چھینے پروٹین خریدیں۔ ایسا کرنے سے ، آپ ناخوشگوار تکیہ سے پرہیز کریں گے ، جو خاص طور پر سیدھے ایتھلیٹوں کے لئے اہم ہے جن کے ٹیسٹوسٹیرون کی سطح صرف بیس لائن سے تھوڑا سا اوپر ہے۔

ویڈیو دیکھیں: وٹامن سی بی کیلشیم مالٹے کے فوائد (نومبر 2024).