مشروم کے ساتھ سبزیوں کا ترکاریاں

بروکولی - 100-150 جی
سرخ گھنٹی مرچ (بڑی) - 1 پی سی۔
چیمپئنز - 4 فنگس
لیٹش کے پتے - 2-3 پی سیز۔
زیتون کا ذائقہ
ٹماٹر - 1 پی سی۔
ذائقہ نمک
کالی مرچ - ذائقہ

پروٹینز 1.6 جی
چربی 4.5 جی
کاربوہائیڈریٹ 5.4 جی

میئونیز کے بغیر شیمپینوں کے ساتھ مزیدار سبزیوں کا ترکاریاں بنانے کی تصویر کے ساتھ ایک قدم بہ قدم نسخہ۔

کنٹینر فی سرونگ: 2 سرونگ۔

مرحلہ وار ہدایت

مشروم کے ساتھ سبزیوں کا ترکاریاں ایک سوادج اور صحت مند ڈش ہے جو گھر پر جلدی سے تیار کی جاسکتی ہے۔ ترکاریاں میں تازہ شیمپین ہوتے ہیں ، جو کچے کھانے کے لئے محفوظ ہیں۔ لیکن ، اگر مطلوبہ ہو تو ، کچے مشروم کو اچار یا تھوڑا سا تیل میں تلی ہوئی جگہ سے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ بروکولی ، جیسے مشروم کی طرح ، اس نسخے میں گرمی کے اضافی علاج کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ زیتون کے تیل سے ملبوس اس قسم کا ترکاریاں ان لوگوں کے لئے موزوں ہیں جو نہ صرف سبزی خوروں پر قابض ہیں ، بلکہ خام کھانے کی بھی عادت ہیں۔ آپ اپنی صوابدید پر کوئی مصالحہ ڈال سکتے ہیں۔ اور لیموں کے رس کے ساتھ تیار ترکاریاں چھڑک کر ڈش کا ذائقہ بھی روشن بنایا جاسکتا ہے۔

مرحلہ نمبر 1

بروکولی لیں ، بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح کللا دیں ، زیادہ نمی منڈوائیں اور گھنے تنے سے پھولوں کو الگ کریں۔ اگر کلیاں بہت بڑی ہوں تو ان کو آدھے حصے میں کاٹ دیں۔

مرحلہ 2

گھنٹی مرچ کو کللا دیں ، دم سے اوپر کاٹ دیں ، بیجوں کے بیچ کو صاف کریں۔ سبزیوں کو چھوٹی چھوٹی پٹیوں میں کاٹ دیں۔

مرحلہ 3

سرد خانے کو ٹھنڈے پانی کے نیچے اچھی طرح دھو لیں ، مشروم میں سے کسی سیاہ دھبے کو کاٹ دیں ، اگر کوئی ہو تو ، اور تنے کی گھنی اڈے کو کاٹ دیں۔ پھر مشروم کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

مرحلہ 4

لیٹش اور ٹماٹر کے پتے کللا کریں اور پتیوں سے نمی ختم کردیں۔ ٹماٹر کو آدھے حصے میں کاٹیں ، گھنے اڈے کو ہٹا دیں اور ٹماٹر کے حصوں کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ لیٹش کی پتیوں کو آسانی سے ہاتھ سے اٹھایا جاسکتا ہے یا چاقو سے بڑے ٹکڑوں میں کاٹا جاسکتا ہے۔ تمام کٹے ہوئے کھانے کو گہری کٹوری میں رکھیں اور کچھ زیتون کا تیل شامل کریں۔

مرحلہ 5

نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم میں ذائقہ اور دو چمچوں کا استعمال کرکے اچھی طرح مکس کریں تاکہ ٹماٹر کو کچل نہ سکیں۔ میئونیز کے بغیر مشروم کے ساتھ ڈائیٹ سبزیوں کا ترکاریاں تیار ہے ، ڈش کو فوری طور پر پیش کریں۔ اپنے کھانے کا لطف اٹھاؤ!