سسٹین: خواص ، اطلاق ، روزانہ کی شرح ، زیادتی اور کمی * کراسفٹ

سسٹین سلفر پر مشتمل امینو ایسڈ کے گروپ سے تعلق رکھتا ہے۔ اس کا کیمیائی فارمولا ٹھنڈے پانی میں ناقص گھلنشیل رنگین کرسٹل کا ایک مجموعہ ہے۔ جسم میں ، یہ تقریبا تمام پروٹینوں کا بنیادی جزو ہے۔ کھانے کی پیداوار میں یہ بطور اضافی E921 استعمال ہوتا ہے۔

سسٹین اور سیسٹین

سسٹین ایک امینو ایسڈ ہے جو سسٹین کے آکسیکرن کی پیداوار ہے۔ سسٹین اور سیسٹین دونوں پیپٹائڈس اور پروٹینوں کی تشکیل میں سرگرم حصہ لیتے ہیں ، جسم ان کی باہمی تبدیلی کا عمل مسلسل جاری رہتا ہے ، دونوں امینو ایسڈ سلفر پر مشتمل مادہ ہیں اور میٹابولک عمل میں مساوی کردار ادا کرتے ہیں۔

سیسٹین میتھائنین سے طویل تبدیلی کے ذریعہ حاصل کیا جاتا ہے ، بشرطیکہ کافی مقدار میں بی وٹامنز اور خصوصی انزائم ہوں۔ اس کی پیداوار کی شرح میٹابولک عوارض اور جگر کی بیماری سمیت کچھ بیماریوں سے متاثر ہوتی ہے۔

os logos2012 - stock.adobe.com سیسٹائن کا ساختی فارمولا

سسٹائن کی خصوصیات

امینو ایسڈ جسم میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے اور بہت سارے مفید کام انجام دیتا ہے:

متصل ٹشو کی تشکیل میں حصہ لیتا ہے۔
ٹاکسن کے خاتمے کو فروغ دیتا ہے۔
ایک antioxidant اثر ہے؛
طاقتور ینٹیکارسینوجینک ہے؛
شراب اور نیکوٹین کے نقصان دہ اثرات کو کم کرتا ہے۔
سلفر کے مواد کی وجہ سے ، یہ خلیوں میں موجود دیگر غذائی اجزاء کے جذب کو بہتر بناتا ہے۔
عمر بڑھنے کے عمل کو سست کردیتی ہے۔
ناخن اور بالوں کی نشوونما کو تیز کرتا ہے۔
بہت ساری بیماریوں کی علامات کو دور کرتا ہے۔

سیسٹائن کا استعمال

کھانے کی صنعت میں استعمال ہونے کے علاوہ ، امینو ایسڈ جسم کی صحت کی بحالی اور بحالی کے لئے بھی ضروری ہے۔ یہ بہت سی دوائوں اور سپلیمنٹس کا حصہ ہے جو مختلف بیماریوں کے پیچیدہ علاج کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔

مرکب میں سسٹین والی سپلیمنٹس جگر کی بیماریوں ، جسم کے نشہ ، استثنیٰ میں کمی ، چولی لیتیاسس ، برونکائٹس اور ٹریچائٹس ، ڈرمیٹائٹس ، مربوط ٹشووں کو پہنچنے والے نقصان کے لئے استعمال ہوتی ہیں۔

تجویز کردہ خوراک میں مادہ کے مستقل استعمال کے ساتھ ، ناخن اور بالوں کی حالت ، رنگت بہتر ہوتی ہے ، جسم کی برداشت میں اضافہ ہوتا ہے ، اس کی حفاظتی خصوصیات کو تقویت ملتی ہے ، انفیکشن کے خلاف مزاحمت ، چوٹوں اور چوٹوں کی شفا بہت تیزی سے واقع ہوتی ہے۔

کھانے کی اضافی چیز کے طور پر ، بیکری میں سسٹین وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ اس سے مصنوع کی ظاہری شکل ، رنگ اور ساخت میں بہتری آتی ہے۔

خوراک

اس حقیقت کی وجہ سے کہ جسم کو کھانے سے سسٹائن ملتا ہے ، جب اس کے مواد کے ساتھ اضافی اضافی مقدار کا استعمال کرتے ہیں تو ، خوراک کی نگرانی کی جانی چاہئے تاکہ مادہ کی روزانہ خوراک 2.8 گرام سے زیادہ نہ ہو۔ روزانہ کی ضرورت کو پورا کرنے کے لئے مطلوبہ زیادہ سے زیادہ خوراک 1.8 گرام ہے۔

ذرائع

سسٹین قدرتی پروٹین اور پیپٹائڈس میں پایا جاتا ہے۔ یہ مچھلی ، سویا بین ، جئ ، گندم ، لہسن ، پیاز ، چکن انڈے ، دلیا ، گری دار میوے اور آٹے میں سب سے زیادہ حراستی میں پایا جاتا ہے۔ مختلف قسم کے کھانے پینے کی چیزیں بہت اچھی ہیں ، لہذا سخت غذائیت والے افراد کو بھی کافی امینو ایسڈ ملتا ہے۔

st mast3r - stock.adobe.com

اشارے استعمال کے لئے

عام طور پر کام کرنے والے جسم میں ، سسٹین کافی مقدار میں تیار ہوتی ہے۔ درج ذیل معاملات میں اضافی درخواست درکار ہے:

60 سال سے زیادہ عمر؛
شدید کھیلوں کی تربیت؛
خراب زخموں کی موجودگی؛
ناخن اور بالوں کی خراب حالت۔

تضادات

کسی بھی دوسرے مادے کی طرح ، سیسٹائن میں بھی استعمال کے لind contraindication ہیں۔ اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے:

حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین۔
18 سال سے کم عمر کے بچے۔
ذیابیطس والے افراد۔
موروثی سیسٹینوریا والے افراد (پروٹین تحول کی خلاف ورزی)

آپ سیسٹین کی مقدار کو نائٹروگلسرین اور اینٹی فنگل دوائیوں کے ساتھ جوڑ نہیں سکتے ہیں۔

سسٹائن کی کمی

جسم میں کسی مادہ کی کمی بہت ہی کم ہوتا ہے جس کی وجہ سے اس کی کافی قدرتی پیداوار اور سسائن کے ساتھ تبادلہ کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ لیکن عمر کے ساتھ اور شدید جسمانی مشقت کے ساتھ ، اس کی حراستی میں کمی آتی ہے ، اور کمی کی وجہ سے درج ذیل نتائج برآمد ہوتے ہیں:

مدافعتی نظام کی حفاظتی خصوصیات میں کمی؛
مختلف انفیکشن کے لئے حساسیت؛
بالوں کی ساخت کا خراب ہونا؛
ٹوٹے ہوئے ناخن؛
جلد کے امراض

زیادہ مقدار

جب روزانہ معمول سے زیادہ خوراک میں اضافی خوراک لیں تو ، ناگوار نتائج اور علامات ہوسکتے ہیں:

متلی
پاخانہ پریشانی؛
پیٹ
الرجک جلد کے رد عمل؛
چکر آنا اور سر درد ہونا۔

جسم میں سسٹین کی زیادتی کے ساتھ ، قلبی نظام میں خرابی کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

کسی ماہر کی مدد سے لی جانے والی سیسٹین خوراک کی مقدار کو باقاعدہ کرنے کی تجویز کی جاتی ہے bi جب خود ہی حیاتیاتی لحاظ سے فعال سپلیمنٹس لیتے ہو تو ، آپ کو ہدایات پر سختی سے عمل کرنا چاہئے۔

ایتھلیٹوں میں سیسٹائن کا استعمال

خود سے ، سیسٹائن پٹھوں کی تعمیر کی شرح کو متاثر نہیں کرتا ہے۔ لیکن یہ ایک امینو ایسڈ ہے ، اور امینو ایسڈ پٹھوں کے ریشوں کے لئے ایک اہم عمارت کا کام کرتے ہیں۔ سسٹین کولیجن کی تشکیل میں شامل ہے ، جو خلیوں کا سہارا ہے اور ارتباطی بافتوں کی لچک کو بڑھاتا ہے۔

اس کے گندھک کے مواد کی وجہ سے ، یہ خون کے خلیوں میں فائدہ مند ٹریس عناصر کے جذب کو بہتر بناتا ہے۔ کریٹائن کی ترکیب میں حصہ لیتا ہے ، جس کی تربیت پر خرچ ہونے والے توانائی کے ذخائر کو بھرنا ضروری ہے۔ دیگر سپلیمنٹس کے ساتھ مل کر ، سیسٹائن پٹھوں کے خلیوں ، ہڈیوں ، لیگامینٹس اور کارٹلیج کی تخلیق نو کو تیز کرتا ہے۔

یہ ایک مشروط غیرضروری امینو ایسڈ ہے جو جسم میں خود ہی ترکیب کیا جاسکتا ہے ، لیکن سطح کم ہونے پر اس کی تکمیل کی ضرورت ہوتی ہے۔ مختلف مینوفیکچررز ایتھلیٹوں کو اپنی تشکیل میں سیسٹین کے ساتھ بڑی تعداد میں غذائی سپلیمنٹس پیش کرتے ہیں ، مثال کے طور پر ، ڈگلس لیبارٹریز ، سانس۔

پٹھوں کے ٹشووں پر فائدہ مند اثرات کے علاوہ ، یہ مادہ معدے کی افعال کو بہتر بناتا ہے اور جگر کے کام کو معمول پر لانے میں مدد کرتا ہے ، کیونکہ یہ ان اعضاء میں ہے کہ کھیلوں کی تغذیہ کشی کرتے وقت خرابی پیدا ہوسکتی ہے۔

ریلیز فارم

غذائی ضمیمہ کے طور پر ، سیسٹائن گولیوں یا کیپسول کی شکل میں دستیاب ہے۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ یہ پانی میں کافی گھلنشیل ہے ، یہ معطلی کی حیثیت سے پیدا نہیں ہوتا ہے۔ کارخانہ دار ہر پیکیج پر مادہ کی خوراک کی نشاندہی کرتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر ، یہ فی دن 1-2 کیپسول ہے۔ یہ نصاب کورس میں استعمال ہوتا ہے ، جس کی مدت اشارے پر منحصر ہوتی ہے۔ سسٹین کی کمی کی روک تھام کے لئے ، 2 سے 4 ہفتوں تک کا کورس کافی ہے۔