وٹامن اے (ریٹینول): خصوصیات ، فوائد ، معمولات ، جو مصنوعات پر مشتمل ہیں

ریٹینول (وٹامن اے) ایک چربی گھلنشیل وٹامن اور اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ یہ پودوں اور جانوروں کی اصل کی کھانوں میں پایا جاتا ہے۔ انسانی جسم میں ، ریٹینول بیٹا کیروٹین سے تشکیل پایا ہے۔

وٹامن کی تاریخ

وٹامن اے کو اس کا نام اس حقیقت کی وجہ سے ملا کہ یہ دوسروں کے مقابلے میں پہلے دریافت ہوا تھا اور عہدہ میں لاطینی حرف تہجی کے پہلے حرف کا مالک بن گیا تھا۔ 1913 میں ، تجربہ گاہوں کے حالات میں سائنس دانوں کے دو آزاد گروپوں کو پتہ چلا کہ کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین کے ساتھ متوازن غذا کے علاوہ ، جسم کو کچھ اضافی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے ، جس کے بغیر جلد کی سالمیت کی خلاف ورزی ہوتی ہے ، بینائی گر جاتی ہے اور تمام داخلی اعضاء کا کام عدم استحکام کا شکار ہوتا ہے۔

عناصر کے دو اہم گروہوں کی نشاندہی کی گئی ہے۔ پہلے کو گروپ اے کہا جاتا تھا اس میں مصنوعی ریٹینول ، ٹکوفیرول اور کیلسیفیرول شامل تھے۔ دوسرے گروپ ، بالترتیب ، بی نامزد کیا گیا تھا اس میں بہت سی مادے شامل ہیں جیسی خصوصیات کے ساتھ۔ اس کے نتیجے میں ، وقتا فوقتا اس گروپ کی تکمیل کی جاتی رہی ، اور اس کے کچھ عناصر ، طویل مطالعے کے بعد ، اس سے مکمل طور پر ہٹ گئے۔ یہی وجہ ہے کہ یہاں وٹامن بی 12 ہے لیکن کوئی 11 نہیں ہے۔

ریٹینول کی فائدہ مند خصوصیات کی نشاندہی کرنے کے لئے طویل مدتی کام کو دو بار نوبل انعام دیا گیا ہے:

• 1937 میں پال کیریر کے ذریعہ ریٹینول کے مکمل کیمیائی فارمولے کی تفصیل کے لئے۔
• جارج والڈ کے ذریعہ 1967 میں بصری فنکشن کی بحالی پر ریٹینول کے فائدہ مند اثرات کے بارے میں اپنے مطالعہ کے لئے۔

وٹامن اے کے بہت سے نام ہیں۔ سب سے مشہور ریٹینول ہے۔ آپ مندرجہ ذیل بھی ڈھونڈ سکتے ہیں: ڈیہائڈروٹیرنول ، ایک اینٹی زیرو فیتھلک یا انسداد متعدی وٹامن۔

کیمیائی جسمانی خصوصیات

بہت کم لوگ ، اس فارمولے کو دیکھ کر ، اس کی انفرادیت اور خصوصیات کو سمجھنے کے اہل ہوں گے۔ لہذا ، ہم اس کا تفصیل سے تجزیہ کریں گے۔

iv iv_design - stock.adobe.com

وٹامن اے انو خاص طور پر کرسٹل پر مشتمل ہوتا ہے ، جو روشنی ، آکسیجن کے ذریعہ تباہ ہوجاتے ہیں اور پانی میں ناقص گھلنشیل بھی ہوتے ہیں۔ لیکن نامیاتی مادوں کے اثر و رسوخ میں ، یہ کامیابی سے ترکیب کیا جاتا ہے۔ مینوفیکچررز ، وٹامن کی اس پراپرٹی کو جانتے ہوئے ، اسے چربی پر مشتمل کیپسول کی شکل میں جاری کرتے ہیں ، اور ، ایک قاعدہ کے طور پر ، گہرے شیشے کو پیکیجنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

جسم میں ایک بار ، ریٹینول دو فعال اجزاء میں ٹوٹ جاتا ہے - ریٹنا اور ریٹینوک ایسڈ ، جن میں سے زیادہ تر جگر کے ؤتکوں میں مرتکز ہوتے ہیں۔ لیکن گردوں میں وہ فوری طور پر تحلیل ہوجاتے ہیں ، جس سے کل کا صرف 10 فیصد ہی تھوڑا سا سپلائی رہ جاتا ہے۔ جسم میں رہنے کی صلاحیت کی وجہ سے ، ایک مخصوص ریزرو پیدا ہوتا ہے جو ایک شخص کے ذریعہ عقلی طور پر خرچ کیا جاتا ہے۔ وٹامن اے کی یہ خاصیت ایتھلیٹوں کے لئے خاص طور پر مفید ہے ، کیوں کہ یہ وہ لوگ ہیں جو باقاعدگی سے ورزش کی وجہ سے وٹامنز کی کھپت میں اضافے کا شکار ہیں۔

دو قسم کے وٹامن اے جسم میں مختلف ذرائع سے داخل ہوتے ہیں۔ جانوروں کی اصل کے کھانے سے ، ہم براہ راست خود ریٹینول (چربی سے گھلنشیل) حاصل کرتے ہیں ، اور پودوں کی اصل کے ذرائع الفا ، بیٹا اور گاما کیروٹین کی شکل میں جیو گھلنشیل کیروٹین والے خلیوں کی فراہمی کرتے ہیں۔ لیکن ایک لفظ کے تحت الٹرا وایلیٹ شعاعوں کی خوراک وصول کرنے کے ل ret ، دھوپ میں چلنے کے لئے - ریٹینول صرف ایک ہی حالت میں ان سے ترکیب کیا جاسکتا ہے۔ اس کے بغیر ، ریٹینول نہیں بنتا ہے۔ تبدیلی کا ایسا عنصر جلد کی صحت کے ل necessary ضروری ہے۔

وٹامن اے کے فوائد

• میٹابولزم کو معمول بناتا ہے۔
• مربوط ٹشو کور کو بحال کرتا ہے۔
• لیپڈ اور ہڈیوں کے بافتوں کے خلیوں کو دوبارہ بناتا ہے۔
• اینٹی مائکروبیل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کے مالک ہیں۔
• خلیوں کی قدرتی حفاظتی خصوصیات کو تقویت بخشتا ہے۔
• بصری اعضاء کی بیماریوں کو روکتا ہے۔
• مشترکہ سیال کے خلیوں کی ترکیب کرتا ہے۔
• انٹرا سیلولر جگہ کے پانی میں نمک کے توازن کی حمایت کرتا ہے۔
• اس کا اینٹیٹیمر اثر ہے۔
• پروٹین اور اسٹیرائڈز کی ترکیب میں حصہ لیتے ہیں۔
• بنیاد پرستوں کے عمل کو غیرجانبدار بناتا ہے۔
• جنسی فعل کو بہتر بناتا ہے۔

تمام قسم کے مربوط ٹشووں کے لئے خراب شدہ خلیوں کی مرمت کے لئے وٹامن اے کی صلاحیت اہم ہے۔ یہ پراپرٹی کاسمیٹک طریقہ کار میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے ، کیروٹینائڈس جلد میں عمر سے متعلق تبدیلیوں کا فعال طور پر مقابلہ کرتے ہیں ، بالوں اور ناخن کی ساخت کو بہتر بناتے ہیں۔

ریٹینول کی 4 اہم خصوصیات جن کی ایتھلیٹس کو ضرورت ہے۔

1. ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے اور کیلشیم لیکچنگ سے بچاتا ہے۔
2. جوڑوں کے لئے روغن کی کافی سطح کو برقرار رکھتا ہے۔
3. کارٹلیج ٹشو سیلوں کی تخلیق نو میں حصہ لیتا ہے۔
4. مشترکہ کیپسول سیال کے خلیوں میں غذائی اجزاء کی ترکیب میں حصہ لیتا ہے ، اسے خشک ہونے سے روکتا ہے۔

روزانہ کی شرح

مناسب مقدار میں ہم میں سے ہر ایک کے لئے ریٹینول ضروری ہے۔ جدول مختلف عمر گروپوں کے لئے روزانہ وٹامن کی ضرورت کو ظاہر کرتا ہے۔

حیاتیاتی طور پر متحرک اضافے والی بوتلوں پر ، ایک قاعدہ کے طور پر ، انتظامیہ کا طریقہ کار اور 1 کیپسول یا ماپنے کے چمچ میں فعال مادہ کا مواد بیان کیا گیا ہے۔ ٹیبل میں موجود اعداد و شمار کی بنیاد پر ، آپ کے وٹامن اے کی شرح کا حساب لگانا مشکل نہیں ہوگا۔

براہ کرم نوٹ کریں کہ کھیلوں سے دور رہنے والے افراد کے مقابلے میں کھلاڑیوں میں وٹامن کی ضرورت بہت زیادہ ہے۔ ان لوگوں کے لئے جو باقاعدگی سے جسم کو سخت مشقت کے لئے بے نقاب کرتے ہیں ، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ پٹھوں کے نظام کے عناصر کی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے روزانہ روزانہ کی مقدار میں کم سے کم 1.5 ملیگرام ہونا چاہئے ، لیکن ضرورت سے زیادہ مقدار سے بچنے کے ل to 3 ملی گرام سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے (یہ بھی اوپر کی جدول میں ظاہر ہوتا ہے) ...

مصنوعات میں ریٹینول مواد

ہم پہلے ہی کہہ چکے ہیں کہ پودے اور جانوروں کی اصل کی مصنوعات سے مختلف قسم کے ریٹینول آتے ہیں۔ ریٹینول کے اعلی مواد کے ساتھ ہم آپ کے ٹاپ 15 پروڈکٹس کی توجہ دلاتے ہیں۔

بہت سے کھلاڑی ایک انفرادی غذا تیار کرتے ہیں جس میں ہمیشہ اس فہرست میں شامل کھانے شامل نہیں ہوتے ہیں۔ خصوصی ریٹینول سپلیمنٹس کا استعمال وٹامن اے کی ضرورت کو پورا کرنے میں مدد کرے گا۔ یہ پروٹین اور امینو ایسڈ کے ساتھ مل کر اچھی طرح جذب ہوتا ہے۔

fa الفاولگا - stock.adobe.com

ریٹینول کے استعمال میں تضادات

یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ وٹامن اے میں ہمیشہ کمی نہیں رہتی ہے۔ جگر میں جمع ہونے کی صلاحیت کی وجہ سے ، یہ جسم میں کافی وقت تک کافی مقدار میں رہ سکتا ہے۔ شدید جسمانی مشقت اور عمر سے وابستہ تبدیلیوں کے ساتھ ، اس کا استعمال زیادہ شدت سے کیا جاتا ہے ، لیکن اس کے باوجود ، اسے روزانہ کے معمول سے تجاوز کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

ریٹینول کی زیادہ مقدار سے مندرجہ ذیل نتائج برآمد ہوسکتے ہیں۔

• جگر میں پیتھولوجیکل تبدیلیاں؛
• گردے کا نشہ
• چپچپا جھلیوں اور جلد کو زرد کرنا؛
• پڑنے والا ہائی بلڈ پریشر

ویڈیو دیکھیں: وٹامن ڈی اور کیلشم کی کمی کے لئے معلوماتی ویڈیو (نومبر 2024).