کریم ایک دودھ کی مصنوعات ہے جس میں اعلی فی صد چربی ہے اور کیلوری کا کم ترین مواد نہیں ہے۔ کریم کے فوائد دودھ کے جیسے ہی ہوتے ہیں ، لہذا یہ مصنوع کسی بھی عمر میں نوزائیدہ بچوں کے لئے مناسب ہے۔ غذا کے وقت بھی تھوڑی مقدار میں کریم استعمال کی جاسکتی ہے۔ اس دودھ کی مصنوعات کو اکثر کھلاڑیوں کے ذریعہ پٹھوں کی نشوونما میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، کریم ان لوگوں کی مدد کرے گی جو وزن میں کم وزن رکھتے ہیں۔
کیمیائی مرکب اور کیلوری کا مواد
کیمیائی ترکیب اور کیلوری کا مواد چربی کی فیصد اور کریم کی قسم پر براہ راست انحصار کرتا ہے ، یعنی اس پر کہ وہ کوڑے ہوئے ، خشک ، پیسچرائزڈ یا سبزیوں پر ہیں۔ سب سے زیادہ عام اسٹور خریدی کریم ہیں جن میں 10٪ چربی اور گھر کا 33٪ حصہ ہے۔
100 گرام فی غذائیت کی قیمت (BZHU):
مختلف قسم کی | پروٹین ، جی | چربی ، جی | کاربوہائیڈریٹ ، جی | کیلوری کا مواد ، کیلوری |
کریم 10٪ | 3,2 | 10 | 4,1 | 118,5 |
کریم 20٪ | 2,89 | 20 | 3,5 | 207,9 |
کریم 15٪ | 2,5 | 15 | 3,6 | 161,3 |
کریم 33٪ | 2,3 | 33 | 4,2 | 331,5 |
Whipped کریم | 3,2 | 22,3 | 12,6 | 258,1 |
خشک کریم | 23,1 | 42,74 | 26,4 | 578,9 |
سبزیوں کی کریم | 3,0 | 18,9 | 27,19 | 284,45 |
کریم میں چربی کی مقدار زیادہ ، کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین کی مقدار کم۔ اس میں کولیسٹرول ، سنترپت فیٹی ایسڈ اور امینو ایسڈ بھی ہوتا ہے۔ ایک اور اہم نکتہ: پیسچرائزڈ کریم میں نس بندی کے برعکس لییکٹوز ہوتا ہے۔
100 گرام قدرتی کریم کی کیمیائی ترکیب:
عناصر | پاسورائزڈ کریم ، مگرا | جراثیم سے پاک کریم ، مگرا |
وٹامن سی | 0,5 | – |
وٹامن ای | 0,31 | 0,31 |
وٹامن ایچ | 0,0034 | – |
وٹامن بی 2 | 0,12 | 0,12 |
وٹامن اے | 0,066 | 0,026 |
وٹامن بی 1 | 0,04 | 0,03 |
وٹامن پی پی | 0,02 | – |
وٹامن بی 6 | 0,03 | – |
فاسفورس | 84,0 | 84,0 |
میگنیشیم | 10,1 | 10,1 |
سوڈیم | 39,8 | 39,8 |
پوٹاشیم | 90,1 | 90,1 |
گندھک | 27,2 | 27,2 |
کلورین | 75,6 | – |
سیلینیم | 0,0005 | – |
کاپر | 0,023 | – |
زنک | 0,31 | – |
آئوڈین | 0,008 | – |
لوہا | 0,1 | 0,1 |
فلورین | 0,016 | – |
کریم کی قیمتی خصوصیات میں سے ایک ساخت میں فاسفیٹائڈس کی موجودگی ہے۔ خصوصیات کے لحاظ سے ، یہ عناصر چربی کے قریب ہوتے ہیں اور گرم ہونے کے بعد گل جاتے ہیں ، لہذا بہتر طور پر ٹھنڈا کریم استعمال کرنا بہتر ہے ، اس حالت میں وہ زیادہ صحت مند ہیں۔
سبزیوں کی کریم
سبزیوں کی کریم ناریل یا پام آئل سے جانوروں کی چربی کے استعمال کے بغیر بنائی جاتی ہے۔ اس طرح کی مصنوعات عام طور پر سبزی خوروں کے ذریعہ کھائی جاتی ہے ، وزن کم ہوتا ہے اور ایسے افراد جو جسم کی انفرادی خصوصیات کی وجہ سے دودھ کی مصنوعات نہیں کھا سکتے ہیں۔
دودھ کے متبادل پر مشتمل ہے:
- ذائقے؛
- شکر؛
- کھانے کی رنگت؛
- نمک؛
- ایسڈٹی ریگولیٹرز جیسے E331،339؛
- استحکام
- ایملیسیفائر جیسے E332،472؛
- سبزیوں کی چربی (ہائیڈروجانیٹڈ)؛
- sorbitol؛
- پانی.
خط E کے ساتھ نشان لگا دیئے گئے تمام غذائی ضمیمہ صحت کے لئے محفوظ نہیں ہیں ، لہذا ، سبزیوں کی کریم خریدنے سے پہلے ، آپ کو ان کی ترکیب کو احتیاط سے پڑھنا چاہئے۔
خشک مصنوع
پاوڈرڈ کریم قدرتی دودھ کریم کا متبادل ہے۔ خشک کریم ریفریجریٹر کے باہر ذخیرہ ہے اور کئی مہینوں تک درست رہتی ہے۔ وہ گائے کے دودھ (پورے) یا سبزیوں کی چربی سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ ڈیری کریم زیادہ مہنگی ہوتی ہے اور اس کی مختصر عمر میں شیلف ہوتی ہے۔
خشک قدرتی دودھ کی کریم پر مشتمل ہے:
- تقریبا 40٪ چربی؛
- 30 diges ہضم کاربوہائیڈریٹ؛
- تقریبا 20 protein پروٹین؛
- نامیاتی تیزاب
- پوٹاشیم؛
- وٹامن بی 2؛
- فاسفورس
- وٹامن اے؛
- وٹامن سی؛
- کیلشیم؛
- چولین
- سوڈیم
مذکورہ بالا کے علاوہ ، دودھ کی کریم کی ترکیب میں جانوروں کی چربی ہوتی ہے ، اور اسی وجہ سے کولیسٹرول 147.6 ملی گرام فی 100 جی کی مقدار میں ظاہر ہوتا ہے۔ خشک سبزیوں والی کریم کی کیمیائی ترکیب میں وہی اجزا ہوتے ہیں جیسا کہ اوپر والے حصے میں اشارہ ہوتا ہے۔
Whipped کریم
وہپڈ کریم ایک ایسا دودھ دار مصنوعی مصنوعی دودھ ہے جس کو مختلف مٹھائوں کے ساتھ کوڑا مارا جاتا ہے۔ اس طرح کی کریم گھر یا صنعتی ہوسکتی ہے۔
گھر میں بنی ہوئی کریم پر مشتمل ہے:
- دودھ پروٹین؛
- فیٹی ایسڈ؛
- وٹامن ڈی؛
- کولیسٹرول؛
- وٹامن اے؛
- بی وٹامنز؛
- کیلشیم؛
- وٹامن سی؛
- لوہا
- فاسفورس
- فلورین
- پوٹاشیم؛
- بایوٹین۔
پاوڈر چینی کبھی کبھی میٹھی کے طور پر شامل کی جاتی ہے۔ مذکورہ بالا سب کے علاوہ ، صنعتی کوڑے دار کریم میں پرزرویٹو ، کھانے کے رنگ ، ذائقہ بڑھانے والے اور ذائقہ پر مشتمل ہوتا ہے۔
© فوٹوکرو - اسٹاک ڈاٹ کام
جسم کے لئے مفید خصوصیات
غذائی اجزاء کی بھرپور ترکیب کریم کو بہت ساری مفید خصوصیات بخشتی ہے۔ ان کی اعلی غذائیت کی اہمیت اور غذائیت کی قیمت کی وجہ سے ، وہ بچوں کے علاوہ ہر ایک کے ذریعہ مطلوبہ بھی کھا سکتے ہیں۔ سردی کے موسم میں کریم خاص طور پر مفید ہے ، جب جسم کو گرم رکھنے کے لئے اضافی توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔
- بڑی عمر کے بالغوں کو اعتدال میں کم چکنائی والی کریم کا باقاعدگی سے مشورہ کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ یہ فاسفیٹائڈس کی وجہ سے دماغ میں تنزلی کی تبدیلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے ، جو اعصابی نظام کی حالت کو متاثر کرتے ہیں اور خلیوں کے لئے ایک اہم عمارت کا کام کرتے ہیں۔
- ایتھلیٹوں کے لئے ، کریم توانائی کے ایک ذریعہ کے طور پر موزوں ہے ، وہ کیمیائی توانائی کے مشروبات یا کیفین کو نیکوٹین (گولیاں میں) کے ساتھ تبدیل کرسکتا ہے۔ کریم جم میں جسمانی سرگرمیوں کو ختم کرتے ہوئے بھوک کو جلدی سے پورا کرسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، ڈیری پروڈکٹ اس کے اعلی پروٹین مواد کی وجہ سے پٹھوں کو بڑے پیمانے پر بنانے میں مدد ملے گی ، جو اچھی طرح سے اور جلدی جذب ہوجاتی ہے۔
- کریم میں کیسین (ایک پیچیدہ پروٹین) ہوتا ہے ، جو نہ صرف جسم کے لئے پروٹین کے ذریعہ کام کرتا ہے ، بلکہ بھوک کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے ، جو وزن میں کمی کے دوران اور کھلاڑیوں کے ل ath خاص طور پر قیمتی ہے۔
- ہاضمہ راستہ پر کام کرنے کے لئے غیر ضروری توانائی کی کھپت کی ضرورت کے بغیر ، مصنوع کا چربی عنصر جلد جسم کے ذریعے جذب ہوجاتا ہے۔
- کریم چپچپا جھلی پر لفافہ اثر ڈالتا ہے۔ مصنوع معدے کی بیماریوں کے علاج کے لئے مفید ہے۔ اس کے علاوہ ، فوڈ پوائزننگ کے دوران کریم فائدہ مند ہے ، جسم کو زہروں اور زہروں کو تیزی سے ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کیمیائی زہر آلودگی کی صورت میں (کسی چیز کو پینٹ کرتے وقت) یا اگر کسی شخص نے دھوئیں اور جلنے کی بو میں سانس لیا ہے تو ، اسے ایک گلاس کم چربی والی کریم پینے کی سفارش کی جاتی ہے ، جو جسم پر نقصان دہ مادہ کے اثر کو سادہ دودھ سے زیادہ مؤثر طریقے سے محدود کرتی ہے۔
- امینو ایسڈ کا شکریہ جو سیرٹونن کی رہائی کو تحریک دیتا ہے ، موڈ بہتر ہوگا ، برداشت اور کارکردگی میں اضافہ ہوگا ، اور نیند معمول بن جائے گی۔ سیرٹونن افسردگی کو دور کرنے میں بھی مدد کرتا ہے اور مٹھائی اور سادہ کاربوہائیڈریٹ کی خواہش کو کم کرتا ہے۔
- گرم مشروبات کے ساتھ مل کر کریم معدے کی mucosa پر کیفین کے پریشان کن اثر کو کم کرتی ہے اور دانت کے تامچینی کو تختی کی تشکیل سے بچاتا ہے۔
- لیکتین کی بدولت ، مصنوع خون میں کولیسٹرول کو کم کرتی ہے ، اور خون کی وریدوں کی حالت کو بھی متاثر کرتی ہے ، جس سے وہ نئے کولیسٹرول کی تختیوں کی تشکیل سے بچاتا ہے۔
- کریم کا واضح فائدہ کیلشیم مواد میں ہے ، جو دانتوں اور ہڈیوں کی طاقت پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ بچے کی بڑھتی ہوئی نشوونما کے دوران یا ناقص کرنسی کی حالت میں کریم کا استعمال کریں ، کیونکہ دودھ کی مصنوعات میں شامل فاسفورس جسم پر کیلشیم کے اثر کو بڑھانے میں مددگار ثابت ہوگا۔
- بھاری کریم نہ صرف ایتھلیٹوں ، بلکہ ضرورت سے زیادہ پتلی میں مبتلا تمام لوگوں کے ل weight وزن بڑھانے میں مددگار ہوگی۔
کریم کے ساتھ گرم غسل کرنے سے جلد کو ہموار ہوجاتا ہے اور اس کا ایک جوان اور سفید رنگ اثر پڑے گا۔ آپ ٹھیک لکیروں کو ہموار کرنے اور جلد کو نرم کرنے کے ل face ماسک چہرے میں کریم شامل کرسکتے ہیں۔
نوٹ: حاملہ خواتین کسی بھی چکنائی والے مواد کی کریم کھا سکتی ہیں ، لیکن صرف اس صورت میں جب یہ قدرتی دودھ ہو۔
پاوڈر دودھ کی کریم اس میں مفید ہے:
- جسم کو توانائی بخشیں۔
- ہاضمے کو معمول بنائیں۔
- ہڈیوں کو مضبوط بنانا؛
- puffiness کو کم؛
- دل کی شرح کو معمول بنانا؛
- میموری کو بحال؛
- ہارمونل کی سطح کو بہتر بنائیں۔
کوڑے دار کریم کے فوائد:
- مدافعتی نظام کو مضبوط بنانا؛
- اعصابی نظام کو مضبوط بنانا؛
- دماغ کے خلیوں کی کارکردگی میں اضافہ increasing
- بہتر موڈ؛
- نیند کے پیٹرن کو معمول بنانا۔
سبزیوں کی کریم خاص طور پر صحت مند نہیں ہے۔ فوائد میں سے ، یہ صرف طویل الماری کی زندگی پر غور کرنے کے قابل ہے۔
ats دھڑکن_ - اسٹاک.ڈوب ڈاٹ کام
کریم اور نقصان کے استعمال سے متضاد ہیں
لییکٹوز کی عدم رواداری یا انفرادی الرجک رد عمل کی موجودگی کھانے کے ل product مصنوعات کی کھپت کا بنیادی contraindication ہے۔ دودھ کی مصنوعات کی وجہ سے ہونے والا نقصان زیادہ تر اکثر اس کی چربی کے مواد اور ضرورت سے زیادہ کھپت سے وابستہ ہوتا ہے۔
کریم کے استعمال سے متعلق تضادات:
- موٹاپا - ایک اعلی کیلوری کی مصنوعات ، خاص طور پر جب یہ خشک اور کوڑے دار کریم کی بات آتی ہے۔
- جگر کی دائمی بیماریوں سے ، چونکہ اس مصنوع میں چربی کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔
- 3 سال سے کم عمر بچوں کو کریم نہیں دیا جانا چاہئے ، کیونکہ انہیں ہضم کرنا بہت مشکل ہے۔
- بوڑھوں کے لئے بھاری مقدار میں بھاری کریم کی سفارش نہیں کی جاتی ہے ، کیونکہ اس عمر میں جسم کو بھاری خوراک ہضم کرنا مشکل ہوتا ہے۔
- urolithiasis یا گاؤٹ - مصنوعات میں بہت زیادہ purines ہوتی ہیں۔
- ذیابیطس کے ساتھ ، آپ کریم کو مکمل طور پر خارج نہیں کرسکتے ہیں ، لیکن صرف کم چکنائی اور چھوٹی مقدار موجود ہیں۔
- حمل اور دودھ پلانے کے دوران سبزیوں کی کریم خواتین کو نہیں کھانی چاہئے۔
اہم! کیمیائی زہر آلودگی کے معاملات کے علاوہ ، کریم کا روزانہ استعمال 100 جی سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔
وزن کم کرنے کے ل you ، آپ کو تمام کریم کی غذا سے خارج کرنے کی ضرورت ہے ، جس میں چربی کی مقدار 10 فیصد سے زیادہ ہے ، اور ساتھ ہی اس کی روزانہ کی مقدار کو بھی 10 سے 20 جی تک کم کردیتی ہے۔
ff ڈیفودلریڈ - stock.adobe.com
نتیجہ اخذ کرنا
کریم ایک صحت مند مصنوع ہے جس میں وٹامن ، مائکرو اور میکروئلیمنٹ کے اعلی ماد contentے ہیں ، جس میں contraindication کی ایک چھوٹی سی فہرست بھی ہے۔ حمل ، وزن میں کمی ، پٹھوں کی تعمیر ، یا وزن میں اضافے کے دوران خواتین کے لئے کریم کی اجازت ہے۔ یہ مصنوعہ تقریبا عالمگیر ہے ، اور اگر آپ اعتدال پسندی میں کھاتے ہیں (انفرادی طور پر منتخب شدہ چربی والے مواد کے ساتھ) ، تو آپ کو اپنی صحت کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔