گلابی سامن - مچھلی ، فوائد اور نقصانات کی تشکیل اور کیلوری کا مواد

گلابی سامن سامن کے کنبے کی ایک مچھلی ہے۔ یہ نہ صرف ایک خوشگوار اور نازک ذائقہ میں مختلف ہے ، بلکہ مفید وٹامنز اور معدنیات کی بھی بھرپور ترکیب میں ہے جو انسانی جسم پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ صحت مند غذا کے پابند افراد کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ ہفتے میں کم از کم ایک بار اپنی غذا میں گلابی سالمن کو شامل کریں۔ دماغ ، گردشی نظام ، اینڈوکرائن اور جسم کے دیگر کاموں کے معمول کے کام کے لئے یہ ضروری ہے۔ تو ، یہ مچھلی اتنی مفید کیوں ہے ، کون اسے مینو میں شامل کرسکتا ہے ، اور کون اسے کھانے سے انکار کرے؟ آئیے اس کا پتہ لگائیں!

غذائیت کی قیمت ، کیلوری کا مواد اور کیمیائی ترکیب

غذائیت کی قیمت کے لحاظ سے ، گلابی سالمن دوسرے سالمن سے کمتر نہیں ہے۔ سرخ مچھلی کے گوشت میں ایک متمول اور متوازن کیمیائی ترکیب ہوتا ہے ، اس میں بہت سارے پروٹین ، غیر سنجیدہ فیٹی ایسڈ ، وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں۔ خاص طور پر مفید ہیں پولی آئنسریٹوریٹڈ فیٹی ایسڈ ، انہیں "جوانی کا امیر" بھی کہا جاتا ہے۔ وہ عمر بڑھنے کے عمل کو سست کردیتے ہیں کیونکہ وہ سیل کی بحالی کو تیز تر کرتے ہیں۔

وٹامن پی پی (نیاسین) کا اعلی مواد اعصابی نظام کے کام کو منظم کرتا ہے ، میٹابولزم اور نظام انہضام کو بہتر بناتا ہے۔ ہر پروڈکٹ اس وٹامن کے اتنے اعلی مواد پر فخر نہیں کرسکتا۔ اس کے علاوہ ، گلابی سالمن میں کرومیم ، فلورین ، کلورین ، نکل ، پوٹاشیم ، سوڈیم اور آئرن ہوتا ہے۔

گلابی سامن میں ، نہ صرف گوشت مفید ہے ، بلکہ کیویار بھی ہے۔ اس میں کیلشیم ، تھامین ، رائبوفلاوین ، فاسفورس ، فلورائڈ ، آئرن اور پوٹاشیم جیسے مادے سے مالا مال ہے۔ دودھ کو بھی کم مفید نہیں سمجھا جاتا ہے۔ یہ کھانا پروٹین ، چربی اور امینو ایسڈ سے بھی بھرپور ہے۔ اس کے علاوہ ، دودھ میں بی وٹامن کے علاوہ سی ، اے ، ای اور پی پی بھی ہوتا ہے۔ سامن کا دودھ مچھلی کی تمام پرجاتیوں میں سب سے زیادہ فائدہ مند سمجھا جاتا ہے ، کیونکہ اس میں مرکبات ہوتے ہیں جو مدافعتی نظام کو چالو کرتے ہیں۔

آئیے مزید تفصیل سے مچھلی کے گوشت ، کیویار اور دودھ کی کیمیائی ترکیب پر غور کریں۔

گلابی سامن اکثر نمکین شکل میں کھایا جاتا ہے ، لہذا اس طرح کے مصنوع میں کیلوری کا مواد بھی معلوم ہونا چاہئے۔ در حقیقت ، یہ تازہ سے زیادہ مختلف نہیں ہے: نمکین مچھلیوں کی 100 جی میں 169 کلو کیلوری ، 22.1 جی پروٹین اور 9 جی چربی ہوتی ہے۔ اشارے میں تھوڑا سا فرق ہے۔

گلابی سامن ایک سوادج اور صحت مند مصنوعات ہے جس سے جسم کو فائدہ ہوگا۔ لیکن یہ مچھلی بالکل کس کے لئے مفید ہے؟

ick نیکولا_چیک - stock.adobe.com

انسانی صحت سے فائدہ ہوتا ہے

گلابی سامن کے تمام حصے انسانی صحت کے لئے یکساں فائدہ مند ہیں۔ اس کے علاوہ ، مچھلی کی فائدہ مند خصوصیات اس کے تیار کردہ طریقے سے تبدیل نہیں ہوتی ہیں ، لہذا آپ کو یہ فکر نہیں کرنی چاہئے کہ گلابی سالمن کو تلنے ، ابلنے یا نمکین کرنے کے بعد وٹامنز اور دیگر غذائی اجزاء کھو جائیں گے۔

مرکب

سرخ مچھلی کی کیمیائی ترکیب اس حقیقت کی تصدیق کرتی ہے کہ مصنوعات کی جلد ، بالوں اور ناخن کے لئے اچھا ہے۔ گلابی سالمن میں موجود وٹامن اعصابی نظام اور نظام انہضام کے کام کو منظم کرتے ہیں۔

غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ خصوصی توجہ کے مستحق ہیں (یہ وہی اومیگا 3s ہیں جن کے بارے میں بہت سے لوگوں نے سنا ہے) ، وہ بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کرنے میں مدد دیتے ہیں اور ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ ان کی جاذب خصوصیات ہاضمہ اور قوت مدافعت کے نظام پر مثبت اثر ڈالتی ہیں۔ تیزابیت خلیوں کی عمر بڑھنے کے عمل کو بھی سست کردیتی ہے ، جس سے انھیں دوبارہ پیدا ہونے میں مدد ملتی ہے۔

"مچھلی فاسفورس سے مالا مال ہے ، لہذا اسے باقاعدگی سے کھانی چاہیئے۔" - شاید ہر ایک نے یہ جملہ اسکول میں ہی سنا ہو۔ اور یہ بالکل عمدہ بیان ہے۔ فاسفورس وہی ہے جس میں مچھلی کی بہتات ہوتی ہے۔ فاسفورک ایسڈ کی شکل میں ، یہ ٹریس عنصر خامروں کی تشکیل میں حصہ لیتا ہے ، جس کے نتیجے میں تحول کو تیز ہوتا ہے۔ لیکن فاسفورس نمک ، فلورین ، پوٹاشیم ، سوڈیم اور زنک ، جو مچھلی میں بھی پائے جاتے ہیں ، کنکال کی تعمیر میں مدد کرتے ہیں۔ اس کی بدولت ، ہڈیاں مضبوط اور زیادہ لچکدار ہوجاتی ہیں۔

مچھلی میں آئوڈین کی کافی مقدار موجود ہونے کی وجہ سے ان لوگوں کی غذا میں یقینی طور پر گلابی سامن موجود ہونا چاہئے جنھیں تائیرائڈ غدود کی تکلیف ہوتی ہے۔ معدے کے کام اور اعصابی نظام پر وٹامن پی پی کا فائدہ مند اثر ہے ، دل اور خون کی رگوں کے کام کو معمول پر لاتا ہے۔

کیویار

گلابی سامن کیویار ایک ناقابل یقین حد تک غذائیت بخش مصنوعات ہے جس میں انتہائی ہاضم پروٹین ہوتا ہے۔ کییئیر ایتھروسکلروسیس اور کم ہیموگلوبن والے لوگوں کے لئے مفید ہے۔ خود مچھلی کی طرح ، کیویر بھی انسانی وژن پر مثبت اثر ڈالتا ہے ، خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے اور خون کے جمنے کے خطرہ کو کم کرتا ہے۔

دودھ

دودھ مچھلی کا ایک اور مفید جزو ہے ، جسے ہر کوئی نہیں کھاتا ہے۔ لیکن یہ مصنوع ، اپنی کیمیائی ترکیب کی وجہ سے ، گوشت یا گلابی سالمن کیویر سے کم مفید نہیں ہے۔ اس کی مصنوعات میں بہت زیادہ مفید تیزابیت موجود ہے ، لہذا جن لوگوں کو دل کی پریشانی ہے وہ باقاعدگی سے دودھ کا استعمال کریں۔ پروٹامین prote پروٹین جو دودھ بناتے ہیں ، امینو ایسڈ کی تشکیل کے لئے ایک ذریعہ کے طور پر کام کرتے ہیں ، جن میں گلائسین بھی ہے۔ یہ دماغ کو متحرک کرتا ہے ، لہذا اعصابی مسائل سے دوچار افراد کو بھی اپنی مصنوعات میں اس کی مصنوعات کو شامل کرنا چاہئے۔

مرد اور عورت کی صحت کے لئے

سرخ مچھلی خواتین اور مردوں دونوں کے لئے اچھی ہے۔ مثال کے طور پر ، اگر ایک عورت ہفتے میں کم سے کم 2 بار مصنوعات استعمال کرتی ہے تو ، اس کے ہارمونز مستحکم اور بہتر ہوجائیں گے۔ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ، رجونورتی کی علامات کو دور کرسکتے ہیں اور پی ایم ایس کے دوران افسردگی سے لڑنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ دردناک حیض کے ل pink مینو میں گلابی سامن شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ ، فیٹی ایسڈ جلد کی رنگت اور بالوں کی ساخت پر اچھا اثر ڈالتے ہیں۔ گلابی سامن ہفتے میں کم از کم 1-2 بار خوراک میں رہنا چاہئے ، اس سے نہ صرف اچھی صحت ملے گی بلکہ ایک دلکش ظاہری شکل بھی ملے گی۔

مردوں کے لئے ، مچھلی اس میں کارآمد ہے کہ اس سے کارکردگی بہتر ہوتی ہے ، منی کی قوت اور سرگرمی بڑھ جاتی ہے۔

کھانا پکانے کے دوران ، مچھلی کچھ وٹامنز اور معدنیات سے محروم ہوجاتی ہے ، لیکن وہ اب بھی کافی مقدار میں موجود ہیں ، اور اومیگا 3 مکمل طور پر محفوظ ہے۔

se fserega - stock.adobe.com

زیادہ سے زیادہ گلابی سامن کی فائدہ مند خصوصیات کو بچانے کے ل it ، اسے نمکین (ہلکے نمکین) شکل میں استعمال کریں۔ سگریٹ نوشی مچھلی ، تاہم ، نقصان دہ ثابت ہوسکتی ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ اس میں تقریبا تمام غذائی اجزاء ذخیرہ ہوتے ہیں ، اس کا استعمال احتیاط کے ساتھ ان لوگوں کے لئے ہونا چاہئے جنھیں پیٹ کی تکلیف ہے

گلابی سامن اور کھیلوں کی تغذیہ

کھیلوں کی غذائیت میں گلابی سامن کا آخری مقام نہیں ہے۔ مچھلی میں پروٹین کی مقدار کے لحاظ سے ، یہ ٹراؤٹ کے بعد دوسرے نمبر پر ہے۔

گلابی سامن کو اعلی عضلہ سازی کی فوڈوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ اس سرخ مچھلی کی متعدد وجوہات ہیں۔

1. یہ اعلی معیار کے پروٹین کا دبلی پتلی ذریعہ ہے۔ مچھلی کھانے سے ، آپ اپنے پروٹین کی مقدار میں اضافہ کرسکتے ہیں اور اپنے کھانے میں کیلوری کا مواد کم کرسکتے ہیں۔
2. گلابی سامن جسم میں مفید چربی رکھتا ہے ، جو میٹابولزم کو تیز کرتا ہے۔
3. مچھلی معدنیات سے مالا مال ہے جو شدید تربیت کے ادوار کے دوران بہت زیادہ استعمال ہوتی ہے۔ گلابی سامن آپ کو جلد صحت یاب ہونے میں مدد فراہم کرے گا۔
4. گلابی سامن جلدی اور آسانی سے ہضم ہوجاتا ہے۔

اس کے علاوہ ، گلابی سامن میں وٹامن موجود ہیں ، جو پٹھوں کے بڑے پیمانے پر تیزی سے بڑھنے میں معاون ہیں۔

ان لوگوں کے لئے جو تندرستی میں مشغول ہیں اور اپنا وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں ، مچھلی بھی اسسٹنٹ بن جائے گی ، کیوں کہ اس کی فیٹی ایسڈ اچھی طرح سے ہضم ہوتی ہے اور جسم میں جمع نہیں ہوتی ہے۔

گلابی سامن اور غذا

غذا کے دوران ، گلابی سامن گوشت کے پکوان کا بہترین متبادل ہوگا۔ یہ غذائیت بخش اور اطمینان بخش ہے ، اس میں بہت سارے صحتمند پروٹین موجود ہیں ، لیکن ایک ہی وقت میں اس میں کیلوری کا مواد بھی کم ہے۔

اگر آپ غذا پر ہیں اور آپ اپنی غذا میں گلابی سالمن کو شامل کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ کو یقینی طور پر اس بارے میں سوال ہوگا کہ اسے کیسے پکائیں؟ مچھلی کو بہت سے طریقوں سے تیار کیا جاسکتا ہے ، لیکن یہ سبھی غذا کے ل for موزوں نہیں ہیں۔ آئیے قریب سے جائزہ لیں:

1. ابلے ہوئے گلابی سالمن اور ابلی ہوئے سالمن میں کیلوری کی مقدار کم ہوتی ہے اور سخت ترین غذا پر بھی کھایا جاسکتا ہے۔
2. تندور میں سینکا ہوا گلابی سالمن میں کیلوری کا مواد کم ہوتا ہے ، صرف 100 گرام میں 128 کلوکال ہوتا ہے۔ اور اگر آپ مچھلی کو ورق میں پکا دیتے ہیں تو ، تمام مفید مادے مکمل طور پر محفوظ ہوجائیں گے۔
3. ڈبے میں رکھے ہوئے گلابی سالمن صرف اس صورت میں کارآمد ثابت ہوں گے جب اسے تیل ، ٹماٹر اور دیگر اضافی چیزیں شامل کیے بغیر اپنے ہی جوس میں پکایا جائے۔

لیکن تمباکو نوشی ، تلی ہوئی اور نمکین گلابی سالمن کو ترک کرنا پڑے گا ، چونکہ اس طرح سے تیار کی جانے والی مصنوعات کو کوئی فائدہ نہیں ہوگا ، بلکہ جسم میں سرطان اور نمک جمع ہوجاتے ہیں۔

جو لوگ وزن کم کرنے کی تلاش میں ہیں وہ حیران ہیں کہ فائدہ کیلئے گلابی سامن کب کھائیں۔ پرہیز کرتے وقت ذہن میں رکھنے کے لئے کچھ نکات یہ ہیں:

1. چونکہ مچھلی اچھی طرح ہضم ہوتی ہے ، لیکن آہستہ آہستہ ، رات کے وقت اسے کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ سونے کے وقت سے 3-4-. گھنٹے پہلے مصنوع کا استعمال کرنا بہتر ہے۔ مچھلی کھانے کا بہترین وقت کھانے کا وقت ہے۔
2. غذائیت پسند ماہرین ہفتے میں دو بار سے زیادہ گلابی سالمن کھانے کی سفارش نہیں کرتے ہیں۔ ایک اصول کے طور پر ، یہ ٹریس عناصر اور وٹامن کے ساتھ جسم کو سیر کرنے کے لئے کافی ہے۔
3. اگر آپ مینو میں گلابی سالمن کو شامل کرتے ہیں ، تو آپ کو اس کے لئے دائیں سائیڈ ڈش کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔ مثال کے طور پر ، آلو ، مشروم اور بینگن واضح طور پر ضرورت سے زیادہ ہوں گے: وہ ڈش کو زیادہ بوجھ دیتے ہیں۔ گلابی سامن کے لئے ابلی ہوئی سبزیاں جیسے گاجر ، گوبھی ، بروکولی جیسے سائڈ ڈش کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ تازہ سبزیاں بھی موزوں ہیں: گھنٹی مرچ ، ٹماٹر ، ککڑی۔ اناج کے ل brown ، بھوری چاول کو ترجیح دیں۔

e ueapun - stock.adobe.com

وزن میں کمی اور مناسب استعمال سے ، گلابی سامن نہ صرف جسم کو فائدہ پہنچائے گا ، بلکہ تندرستی کو بھی بہتر بنائے گا۔

جسم کو نقصان پہنچانا

کسی بھی مصنوعات کی طرح ، گلابی سامن میں بھی مضر خصوصیات ہیں۔ ضرورت سے زیادہ کھپت ہارمون کی فعال پیداوار اور تائرواڈ گلٹی میں خلل پیدا کر سکتی ہے۔

انفرادی عدم برداشت کا خطرہ بھی ہے۔ اکثر ایسے لوگ ہوتے ہیں جنھیں الرجی ہوتی ہے نہ صرف سمندری غذا ، بلکہ سرخ مچھلی سے بھی۔ لہذا ، جب پہلی بار گلابی سالمن کی کوشش کر رہے ہو تو ، ایک چھوٹا سا ٹکڑا لیں اور جسم کے رد عمل کا انتظار کریں (یہ 10-15 منٹ کے بعد ظاہر ہوتا ہے)۔

گلابی سامن کا ہاضمہ پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے ، لیکن ہاضمہ میں مبتلا افراد کے ل sal بہتر ہے کہ نمکین اور تمباکو نوشی مچھلی کھانے سے پرہیز کریں۔ نیز ، مینو میں تیل میں تلی ہوئی مچھلیوں کو شامل نہ کریں ، کیونکہ یہ جگر پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔ تلی ہوئی کھانوں میں کولیسٹرول زیادہ ہوتا ہے ، جو جگر میں تیار ہوتا ہے اور خون کی نالیوں کو روکتا ہے۔ لیکن دل کی تکلیف میں مبتلا افراد کو سگریٹ نوشی گلابی سالمن کو اپنی غذا سے نکالنا چاہئے۔

نصیحت! کھانا پکاتے وقت مصالحے پر قابو پالیں ، کیونکہ زیادہ نمکین یا کالی مرچ مچھلی السر یا معدے کی بیماری کا سبب بن سکتی ہے۔

پروڈکٹ کا احتیاط سے ان لوگوں کو استعمال کرنا چاہئے جن کو فاسفورس یا آئوڈین کی زیادتی یا عدم رواداری ہے۔

نتیجہ

گلابی سامن ایک قیمتی اور مفید مصنوعہ ہے جو انسانی جسم کو غذائیت سے بھرپور رکھتا ہے۔ تاہم ، اس مچھلی کو خود پر محتاط توجہ کی ضرورت ہے ، کیونکہ اس کا زیادہ استعمال سے سنگین نتائج برآمد ہو سکتے ہیں۔

گلابی سامن اعلی معیار کے پروٹین کا ایک ذریعہ ہے ، جو پٹھوں کے بڑے پیمانے پر بہت ضروری ہے۔ اور مچھلی میں موجود فیٹی ایسڈ وزن کم کرنے میں معاون ہیں۔ جب صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے تو ، مصنوع انسانی جسم میں بہت سارے عمل کو قائم کرنے میں مدد کرے گا ، بشمول دماغ اور اعصابی نظام کا کام۔

یاد رکھنا کہ صحت اور تندرستی کی بنیاد متوازن اور قابل غذا ہے!

ویڈیو دیکھیں: Why Fish Important For Health Even In Summers. Desi Health u0026 Foods (نومبر 2024).