یہاں تک کہ سخت ترین خوراک میں بھی دودھ کی مصنوعات کا استعمال شامل ہے ، کیونکہ یہ پروٹین اور دیگر قیمتی خوردبین کا ذریعہ ہے۔ لیکن سوکھنے کے کچھ پیروکار جان بوجھ کر دودھ سے انکار کرتے ہیں ، اور یہ دعویٰ کرتے ہیں کہ اس کی وجہ سے اس میں بہت "سیلاب" آتا ہے۔ کیا واقعی یہ ہے؟ دودھ ، کاٹیج پنیر یا پنیر جسم میں پانی برقرار رکھنے میں کب کردار ادا کرسکتا ہے؟ آئیے اس کا پتہ لگائیں۔
کیا دودھ آپ کو وزن بڑھانے میں مدد کرتا ہے؟
آئیے خشک ہونے کے موضوع سے ہٹ جائیں اور پہلے وزن میں کمی کی طرف رجوع کریں۔ اگر آپ صرف پرہیز کر رہے ہو تو کیا دودھ کی مصنوعات کھانا ٹھیک ہے؟ اس کے ل we ، ہم پورے دودھ کی ترکیب کا مطالعہ کریں گے جس میں چربی کی مقدار 3.2٪ ہے۔ ایک گلاس (200 ملی) میں تقریبا 8 8 جی پروٹین ، 8 جی چربی اور 13 جی کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے۔ توانائی کی قیمت تقریبا 150 کلو کیلوری ہے۔ نیز تقریبا 300 300 ملی گرام کیلشیم اور 100 ملی گرام سوڈیم (یعنی نمکیات)۔
جو بھی کھیل کھیلتا ہے وہ آپ کو بتائے گا کہ تربیت کے بعد جسم کو بحال کرنے کے لئے یہ تقریبا مثالی ترکیب ہے۔ دودھ کی چربی آسانی سے جذب ہوجاتی ہیں اور وزن میں اضافے میں مدد نہیں دیتے ہیں۔ لیکن پٹھوں کی بڑے پیمانے پر یقینی طور پر اضافہ ہو رہا ہے.
دیگر دودھ کی مصنوعات کی تشکیل مختلف ہوتی ہے ، لیکن پروٹین ، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کا تناسب تقریبا the ایک جیسا ہوتا ہے۔ لہذا ، اگر آپ اعتدال پسندی میں دودھ کا استعمال کرتے ہوئے ، کریم ، ھٹا کریم اور اعلی چربی والے پنیر سے پرہیز کرتے ہیں تو اسے صرف صحیح جگہوں پر ہی شامل کیا جائے گا۔
تضاد کی بات یہ ہے کہ وزن بڑھانے کے معاملے میں دودھ کی مصنوعات زیادہ موٹی ہوتی ہیں ، صحت مند اور محفوظ تر۔ برطانوی سائنس دانوں ڈیوڈ لڈ وِگ اور والٹر وِلیٹ نے انسانوں میں چربی کے مختلف اجزاء کے دودھ جذب کرنے پر ایک تحقیق کی۔ انہوں نے دیکھا کہ سکیم دودھ پینے والے مضامین کا وزن تیزی سے بڑھتا ہے۔ اس حقیقت کی وجہ یہ ہے کہ کارخانہ دار اپنی مصنوعات کو پانی سے گھٹا کر ذائقہ کو محفوظ رکھنے کے لئے وہاں چینی ڈالتا ہے۔ لہذا اضافی کیلوری آپ مطالعہ کے بارے میں یہاں پڑھ سکتے ہیں۔ (انگریزی میں ماخذ)۔
ویسے! "کیا آپ مسلسل بھوک لیتے ہیں؟" کتاب کے مصنف ڈیوڈ لوڈگ ، اس بات کا یقین کر رہے ہیں کہ وزن کم کرنا یا چربی پر اسی وزن کو برقرار رکھنا ممکن ہے۔ کیونکہ وہ مکمل طور پر توانائی پر صرف ہوتے ہیں ، لیکن کاربوہائیڈریٹ نہیں ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، سنترپتی کے لئے کم چربی کی ضرورت ہے. سائنس دان یہاں تک کہ موٹاپا کے ایک خاص ماڈل یعنی "انسولین کاربوہائیڈریٹ" بھی تیار کرتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں مزید یہاں پڑھ سکتے ہیں۔ (انگریزی میں ماخذ) اس سے پتہ چلتا ہے کہ لڈوگ کا یہ بھی خیال ہے کہ خشک ہونا جسم کے لئے اچھا ہے۔
کیا دودھ پانی روکتا ہے؟
یہ بنیادی اور ابدی سوال ہے جو بہت سارے تنازعات کا سبب بنتا ہے۔ دو آرا کے حامی متعدد ثبوت پیش کرتے ہیں ، بعض اوقات غیر حقیقت پسندانہ حقائق کی بنا پر۔ لیکن یہ بہت آسان ہے اور ، اس کے علاوہ ، کافی منطقی ہے۔ ہاں ، دودھ پانی روک سکتا ہے۔ لیکن دو ایسے حالات ہیں جن میں ایسا ہوتا ہے۔ اور ان کو نظرانداز نہیں کیا جاسکتا۔
لیکٹوج عدم برداشت
یہ لیکٹیس کے جسم میں کمی کے ساتھ وابستہ ہے ، ایک انزائم جو دودھ کی مصنوعات میں موجود شکر کے خرابی کے لئے ضروری ہے۔ اگر ایسا نہیں ہوتا ہے تو ، لییکٹوز آنتوں تک پہنچ جاتا ہے اور پانی کو باندھتا ہے۔ اس پس منظر کے خلاف ، اسہال ہوتا ہے ، اور جسم سیال کھو دیتا ہے ، لیکن ایسا بالکل نہیں جو مناسب خشک ہونے کے لئے ضائع ہونے کی ضرورت ہو۔ لہذا ، لییکٹوز عدم رواداری کے ساتھ دودھ پینے کا نتیجہ ناخوشگوار علامات ہیں (اسہال کے علاوہ ، اپھارہ ، گیس بھی ہے) کے علاوہ ورم میں کمی لاتے ہیں۔
اگر آپ لییکٹوز عدم روادار ہیں اور سوکھنا شروع کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو ، آپ کو واقعی میں دودھ نہیں پینا چاہئے۔ لیکن یہ کہنے کی ضرورت نہیں ہے کہ تمام لوگوں کو یہ کرنا چاہئے۔ ہاں ، دودھ آپ کے لئے متضاد ہے ، لیکن کسی کے ل it یہ بہت سارے فوائد لائے گا۔ خشک ہونے پر بھی شامل ہے۔
نمک کے مکمل رد کے ساتھ
یہ بہت سے ایتھلیٹوں کا گناہ ہے جو خشک ہوجانے کا فیصلہ کرتے ہیں۔ وہ مندرجہ ذیل منطق سے رہنمائی کرتے ہیں: نمک پانی برقرار رکھتا ہے ، لہذا ہم اسے ہر گز استعمال نہیں کریں گے۔ مزید یہ کہ وہ نہ صرف کھانے میں نمک ڈالتے ہیں بلکہ کھانوں میں نمک پر مشتمل ہر ممکنہ مصنوعات کو بھی خارج نہیں کرتے ہیں۔ لیکن ناقص فیلوز نہیں جانتے کہ نمک کی کمی سے بھی پانی برقرار رہتا ہے ، کیونکہ جسم کو پوٹاشیم اور سوڈیم کی ضرورت ہوتی ہے۔
جب کوئی شخص نمک کا استعمال بند کر دیتا ہے تو ، جسم اس کی اشد ضرورت سے تمام مصنوعات میں اس کی ”تلاش” کرنا شروع کردیتا ہے۔ اور ڈھونڈتا ہے ، دودھ میں عجیب طرح سے ، کافی مثال کے طور پر ، کاٹیج پنیر کا ایک حصہ جس میں چربی کی مقدار 5 فیصد ہے ، میں 500 ملی گرام تک سوڈیم ہوتا ہے ، جو نہ صرف جسم میں جمع ہوتا ہے ، بلکہ اس میں برقرار بھی رہتا ہے۔ نمک کی خرابی اور کھپت کے عمل اس حقیقت کی وجہ سے خلل پڑے ہیں کہ جسم کو قیمتی سوڈیم کے بغیر دوبارہ چھوڑ جانے کا خدشہ ہے۔ نمک کی برقراری پانی کی برقراری کے برابر ہے۔ لہذا خشک ہونے والے منفی نتائج۔
دودھ سے صرف فائدہ اٹھانے کے ل and ، اور اس میں موجود نمکیات یکساں طور پر کھائے جاتے ہیں اور پانی کو برقرار نہیں رکھتے ہیں ، آپ کو ایک عام الیکٹرولائٹ توازن برقرار رکھنے کی ضرورت ہے اور نمک کو بالکل بھی ترک نہیں کرنا چاہئے۔ اس کو کم سے کم کرنا ممکن ہے ، لیکن جسم کو اپنی کمی کا تجربہ نہیں کرنا چاہئے ، تاکہ سب کچھ ختم نہ ہو۔
بے ترتیب عوامل
دیئے گئے: کوئی لییکٹوز عدم رواداری؛ آپ نے نمک سے انکار نہیں کیا۔ تم دودھ کا استعمال کرتے ہو نتیجہ: یہ اب بھی "سیلاب" ہے۔ سوال: کیا آپ کو یقین ہے کہ یہ دودھ کی مصنوعات سے ہے؟ بہر حال ، دیگر وجوہات کی بنا پر پانی کو برقرار رکھا جاسکتا ہے۔ چلیں ہم آپ کو خشک کرنے والی بنیادی صورتحال کو جانتے ہیں اور ان کی پیروی کرتے ہیں ، لیکن کیا آپ 3 مزید عوامل پر غور کررہے ہیں؟
- حیض کے دوران ، خواتین سائیکل کے دوسرے دنوں کی نسبت زیادہ پھول جاتی ہیں۔
- سوجن دل اور گردے کی بیماری کو بھڑکا سکتی ہے۔ اور اس معاملے میں یہ خشک ہونا بیکار ہے۔
- فوڈ الرجی بھی بے کار اور پانی برقرار رکھنے کا سبب بن سکتی ہے۔
سمنگ
انسانی جسم ایک بہت ہی پیچیدہ طریقہ کار ہے جس میں ہر چیز ایک دوسرے سے جڑی ہوئی ہے۔ اور یہ یقینی طور پر کہنا ناممکن ہے کہ پانی کی برقراری ، وزن میں اضافے ، یا کسی دوسرے عمل کو کس چیز نے متاثر کیا۔ تو وہ توازن تلاش کریں جو آپ کے لئے صحیح ہے۔ ڈاکٹروں یا تجربہ کار فٹنس انسٹرکٹرز سے مشورہ کریں ، جن کے اکاؤنٹ میں سینکڑوں "خشک" کلائنٹ ہیں ، درمیانے درجے کی چربی والے مواد کے ساتھ دودھ کی مصنوعات کا انتخاب کریں اور اس بات کا تعین کریں کہ آپ بغیر کسی نتائج کے ہر دن کتنا کاٹیج پنیر ، دودھ اور پنیر کھا سکتے ہیں۔ ہاں ، یہ وقت ، تجربہ ، ریکارڈنگ اور تجزیہ لے سکتا ہے۔ لیکن اگر سب کچھ بہت آسان ہوتا ، تو خشک ہونے سے ایسی ہلچل پیدا نہیں ہوتی۔ بہر حال ، کامل راحت کا فخر کرنا ہمیشہ اچھا لگتا ہے ، جبکہ دوسرے اسے حاصل کرنے کے لئے بیکار کوشش کر رہے ہیں۔
